Cómo limpiar fresas

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Consejos

Las fresas son una excelente fuente de vitamina C, ácido fólico, antioxidantes y fibra. Sin embargo, al igual que cualquier otra fruta, las fresas deben limpiarse a fondo antes de comerlas, ya que pueden albergar bacterias dañinas como la Salmonella y la E. coli. Además, las fresas forman parte de las `cajas sucias`, el alimento que más pesticidas contiene.

Pasos

Método 1 de 3: lavar las fresas con agua

1. Deseche las fresas que se ven mal o están podridas. Solo lávalas justo antes de comerlas o ponerlas en algo, porque las fresas son como esponjas. Absorben agua rápidamente, lo que también hace que se pudran más rápido.

Deseche las fresas empapadas, blandas, mohosas y verdes. Mantenga esas fresas que son de color rojo intenso y firmes.
No quite los tallos antes de lavar, de lo contrario las fresas absorberán agua.

2. Coloque las fresas en un colador grande. Nunca, nunca los dejes remojar en agua.

Lava las fresas con agua corriente limpia.

Mézclelos suavemente con las manos para asegurarse de que estén todos lavados.

3. También puedes limpiarlos en un recipiente lleno de agua fría.

Agarra algunas fresas con una mano y muévelas de un lado a otro en el agua con movimientos cortos.

Las fresas no deben sumergirse sino enjuagarse brevemente.

4. Seca las fresas. Si dejas que las bayas descansen húmedas, se pudrirán rápidamente. Incluso si los dejas secar al aire, absorberán el agua y tendrán un sabor menos dulce.

Déjalos escurrir en el colador por un momento.

Sécalos con un trozo de papel de cocina. Tenga cuidado de no dañar la fruta.

También puede extenderlos sobre una toalla de cocina limpia y frotar suavemente para secar.

Método 2 de 3: limpiar fresas con una solución de vinagre

1. Limpiar las fresas con una solución de vinagre. Esto también los hace menos propensos a pudrirse en el refrigerador. Es frustrante comprar una tarrina de fresas y, dos días después, descubrir que están cubiertas por una capa suave y blanca.

Debes tirar las fresas que estén mohosas o agrias.
Deje los tallos nuevamente hasta que comience a usar las bayas en su receta o a comer.

2. Haz la solución de vinagre. Necesitarás vinagre de vino blanco y un bol o fregadero.

Llena la mitad del recipiente o fregadero con agua fría. Asegúrate de que el agua no esté caliente.

Agregue una taza de vinagre a tres tazas de agua.

Revuelva bien la solución con la mano.

3. Toma dos o tres fresas. Lo mejor es limpiar solo unas pocas fresas a la vez. Así limpias bien cada fresa.

Revuelva las fresas vigorosamente de un lado a otro en la solución de vinagre durante unos 30 segundos.

Luego enjuague bien esas mismas fresas con agua fría. No querrás que quede algo del sabor del vinagre en las fresas.

Seque la fruta con papel de cocina, o séquela cuidadosamente con una toalla de cocina.

Método 3 de 3: Usar Veggie Wash

1. Hacer la solución de lavado de vegetales. Comprar Veggie Wash en Amazon.

Llene la mitad de un recipiente limpio o fregadero con agua fría.
Añade 60 ml de Veggie Wash y remueve.
Revuelva bien la solución.

2. No tome más de dos o tres fresas a la vez. De esta manera te aseguras de que cada fresa se limpie correctamente.

Revuelva las fresas vigorosamente a través de la solución Veggie Wash durante unos 30 segundos.

Enjuague bien las fresas con agua corriente fría. No querrás que quede un poco de Veggie Wash en la fruta.

Seque la fruta con papel de cocina, o séquela cuidadosamente con una toalla de cocina.

Consejos

Si desea comprar fresas, debe elegir aquellas fresas que tengan un color rojo uniforme y brillante, y no tenga que preocuparse por el tamaño o la forma. Lo que importa es que las fresas estén llenas y firmes.
Si necesita almacenar la fruta por más de dos días, colóquela en un recipiente o bolsa hermética para congelar en el congelador.
Compra solo lo que vayas a comer en los próximos días, porque las fresas se pudren rápidamente. Tienen una vida útil notoriamente corta.
La fruta lavada y cortada se mantendrá durante uno o dos días en recipientes limpios y herméticos.
Después de lavar las fresas, retire los tallos insertando una pajita resistente y limpia en el fondo de una fresa y empujando a través de la fresa.