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El líquido para lavar platos está hecho para eliminar las bacterias y descomponer la grasa y la suciedad. Nunca use lana de acero o una esponja de metal para fregar su sartén antiadherente. El bicarbonato de sodio es abrasivo, así que no frote ni frote la sartén con él. Usa sal marina, si la tienes. Si no, también puedes usar sal de mesa. 
Los residuos de aerosol antiadherente para cocinar no se quemarán durante el proceso de cocción y son difíciles de eliminar. 
Use materiales que no rayen la sartén, como plástico, nailon, silicona o madera. 
Los cambios repentinos de temperatura pueden hacer que los utensilios de cocina antiadherentes se deformen, disipando eventualmente el calor de manera uniforme. 
Proteger su sartén con toallas de papel evitará que se raspe con otros utensilios de cocina cuando lo recoja.
Limpieza de una sartén con revestimiento antiadherente
Contenido
Lave a mano y seque su sartén antiadherente después de cada uso para mantenerla limpia y libre de óxido y partículas de alimentos. Una simple pasta de bicarbonato de sodio puede ayudarlo a eliminar los residuos persistentes. Use su sartén con cuidado, por ejemplo, protegiéndola contra el calor y los objetos abrasivos. Las sartenes antiadherentes tienen una capa protectora especial, por lo que nunca limpie su sartén con estropajos o productos de limpieza agresivos.
Pasos
Parte 1 de 3: lavar y secar la sartén
1. Lava siempre tu sartén a mano después de usarla. No lave su sartén en el lavavajillas, incluso si el fabricante afirma que es apto para lavavajillas. Limpie su sartén con un jabón suave y suave y un paño suave o una esponja. Enjuague la sartén con agua tibia (no caliente).
- Para eliminar la suciedad y la mugre lo mejor posible, utilice un paño o una esponja de nailon o microfibra. Puede encontrarlos en tiendas para el hogar o en línea.
- El detergente para lavavajillas y las altas temperaturas pueden acortar la vida útil de su sartén.
- Si simplemente limpia la sartén con una toalla en lugar de lavarla, cualquier residuo adherido puede hervir y manchar la próxima vez que use la sartén.
2. Remoja la sartén en agua jabonosa tibia. Eche una cucharadita de líquido para lavar platos en la sartén. Coloque la cacerola en un fregadero con el tapón puesto. Llena el fregadero con agua tibia. Deje la sartén en remojo durante diez a veinte minutos y luego lávela a mano nuevamente.
3. Si es necesario, frote la suciedad persistente con una pasta de bicarbonato de sodio. Mezcle partes iguales de agua y bicarbonato de sodio para hacer una pasta. Sumerja un cepillo no metálico o una esponja en la pasta y aplíquelo suavemente en los lados y el interior de la sartén. Deja reposar la pasta durante 15 minutos. Enjuague bien la sartén para eliminar la pasta.
4. Calentar el aceite y la sal en la sartén. Vierta dos cucharadas de aceite vegetal en la sartén. Calentar la sartén a fuego medio. Agregue tres cucharadas de sal a la sartén. Retire la sartén del fuego y sacúdala hasta que el aceite y la sal se distribuyan uniformemente. Cuando la sartén se haya enfriado, lávala a mano.
5. Seque su sartén inmediatamente a mano. No guardes la sartén mientras aún esté húmeda. Evite la oxidación asegurándose de que la sartén esté completamente seca antes de guardarla. Usa papel de cocina o un paño de cocina suave.
Parte 2 de 3: Usar tu sartén antiadherente
1. Protege tu sartén del calor. Engrasa tu sartén fría uniformemente con mantequilla, aceite o grasa antes de encender el fuego. No ponga una sartén antiadherente a fuego alto para cocinar. Use una configuración baja o media.
- Una capa de grasa protege y ayuda al recubrimiento antiadherente de tu sartén.
- El calor severo puede dañar la superficie de su sartén, así como emitir humos potencialmente tóxicos.
2. No use aerosoles antiadherentes para cocinar en su sartén. Reemplace este ingrediente con aceite, por ejemplo, aceite en aerosol. Los aerosoles antiadherentes para cocinar contienen aditivos que permanecen en los utensilios de cocina antiadherentes, lo que da como resultado que los alimentos no se cocinen por igual en todas partes.
3. Evita que los objetos metálicos y afilados entren en contacto con la sartén. Use utensilios de cocina que no dañen su sartén antiadherente. No use cuchillos, utensilios de cocina de metal o lana de acero en su sartén. No corte la comida mientras aún está en la sartén ni la revuelva con un batidor de metal.
Parte 3 de 3: Mantenimiento de su sartén antiadherente
1. Quema tu sartén con aceite. Consulte las instrucciones que vienen con su sartén para ver con qué frecuencia debe quemar su sartén, si desea. Enjuague y seque la sartén por completo. Frote el interior de la sartén con una cucharadita de aceite con una hoja de papel de cocina. Introduce la fuente en el horno precalentado a 150 °C durante una hora. Una vez que la sartén se haya enfriado, limpia el aceite con un poco de papel de cocina.
- Si la sartén tiene una capa antiadherente, la capa puede desgastarse con el tiempo. Quemar tu sartén puede hacer que dure más.
- Por ejemplo, puedes engrasar la sartén por completo cada seis meses. Frote el interior con una pequeña cantidad de aceite cada vez antes de usar.
2. No expongas tu sartén a cambios bruscos de temperatura. Permita que la sartén se enfríe naturalmente después de calentar. No pongas la sartén bajo el grifo de agua fría mientras aún esté caliente, o viceversa.
3. Guarde su sartén con cuidado. Cuelga tus sartenes, si es posible con un espacio decente entre ellos. Si debe apilarlos, hágalo lejos de esquinas duras y objetos afilados. Coloque papel de cocina entre su sartén y otros utensilios de cocina.
Consejos
- Las sartenes antiadherentes durarán unos cinco años, o un poco más con poco uso.
- Las sartenes no están diseñadas para contener alimentos, así que use un recipiente o tazón separado para mantener las sobras refrigeradas.
- Si no puede lavar a mano su sartén inmediatamente después de usarla, llénela con agua jabonosa hasta que pueda lavarla. Esto evita que los residuos se adhieran a la sartén.
- Si tienes una cacerola de cerámica, estos son algunos consejos para limpiarla: Limpieza de sartenes de cerámica.
Advertencias
- No use ingredientes ácidos en la sartén. Dependiendo de la calidad de la sartén, los alimentos ácidos como los limones y los tomates pueden afectar el revestimiento antiadherente.
- Reemplace su sartén si ve hoyos o astillas en la superficie.
- Nunca coloque una sartén antiadherente debajo de la parrilla del horno.
- No use ketchup o vinagre para limpiar su sartén antiadherente. Ambos son ácidos y pueden dañar el revestimiento antiadherente.
- Nunca ponga su sartén antiadherente en un lavavajillas, a menos que las instrucciones de la sartén digan que está bien.
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