Instrucciones de paso a paso gratis 
El filtro de malla y el émbolo es lo que presionará sobre los posos de café y el agua. El filtro separa los residuos de tu café. Asegúrate de que esté levantado cuando lo quites. 
Mientras la tetera hierve el agua, caliente la jarra de vidrio de su cafetera echándole un poco de agua caliente. Agregar un poco de agua tibia asegura que el vaso no se agriete debido al cambio repentino de temperatura cuando agregue agua hirviendo más tarde. 
Si desea moler sus propios granos, siga buscando cafés que digan "granos de espresso" o "espresso". Aunque no existe un grano de espresso real, los tostadores comerciales suelen tener un grano de espresso. Esto le dará el sabor y la consistencia a los que está acostumbrado, ya que se tuesta para resaltar el sabor del espresso. Si muele sus propios granos, necesita un molinillo de café que pueda proporcionarle un molido de espresso. Los molinillos de café o molinillos de rebabas muelen los granos entre dos rebabas. Estos molinillos muelen algunos frijoles a la vez hasta obtener un polvo uniforme y agradable. Las amoladoras con cuchillas también pueden ser efectivas. Esto corta los frijoles en polvo con una hélice afilada. Este método puede ser menos consistente. La molienda del espresso es muy fina. Es mejor que una cafetera normal o una cafetera. La molienda fina agrega sabor y la capacidad de mezclarse con la presión caliente del agua. Un espresso molido no debe ser tan fino que se filtre a través de su filtro. El problema de este molido fino en una cafetera es que el filtro tiene una malla más grande. debe ser como la arena. Por lo tanto, puede hacer que su molienda sea un poco más gruesa, pero no mucho. A menos que no te importe tener un poco de arena en el fondo de tu taza. 
Esta parte es un poco complicada porque estás tratando de hacer espresso. Cuando se prepara en una máquina de espresso, se utilizan aproximadamente 16-21 gramos de café por taza de agua. Como tu cafetera es más grande, puedes duplicar las cantidades. Puede que te quede un poco de espresso, pero está bien. 
El agua no debe estar a más de 93°C, alrededor de 90°C es lo ideal. Antes de verter las dos tazas de agua completas, agregue un poco de agua para permitir que el café molido se expanda y florezca. Esto abre la rutina y realmente resalta los sabores. 
No sumerjas tu filtro todavía. Tienes que dejar que el café se prepare. 
Cuanto más tiempo lo dejes reposar, más fuerte será tu café. Sin embargo, esto no significa que deba remojar su espresso durante demasiado tiempo para obtener un sabor más fuerte y similar al espresso. Preparar el café requiere algo de experimentación. Tenga en cuenta una regla: la duración del sorteo controla la extracción. Demasiado corto y el café se volverá demasiado débil y demasiado largo y el café se volverá demasiado fuerte y amargo. 
Es posible que deba experimentar empujándolo hasta la mitad, tirando de él hacia arriba y luego empujándolo completamente hacia abajo para crear una capa delgada de espuma. 
Tenga en cuenta que verter a través de un filtro de papel alterará ligeramente la consistencia y el sabor de su bebida. El papel absorberá parte de la textura de tu bebida, posiblemente impartiendo un sabor aceitoso a medida que el café se filtra. 
También puedes calentar la leche mientras se prepara el café. 
Coloque la sartén sobre una toalla o superficie que no esté caliente pero que no se dañe con el calor de la sartén. 
Si no tiene una batidora de mano, puede usar un batidor y revolver la leche en una taza más pequeña. Revuelva girando el batidor de un lado a otro entre las palmas. Revuelva hasta que la leche esté burbujeante y espumosa. 
No llene el frasco más de la mitad. De lo contrario, esto no dejará suficiente espacio para que la leche haga espuma. Agitar hasta que la leche esté burbujeante y espumosa. Deberías estar temblando durante unos 30 a 60 segundos. Luego coloque la olla en el microondas durante unos 30 segundos (por lo que la olla debe ser apta para microondas). Esto permite que la espuma suba. 
También puede verter la leche sobrante en su bebida si le gusta la leche en su café. 
A continuación, puede hacer la espuma mientras se prepara el café. 
Ahora puede espumar su leche de varias maneras. Una forma es proceder como lo haría con la leche calentada en la estufa. Mezcle la leche, luego agite y cocine en el microondas. Otra forma es mezclar y agitar, sin meterlo en el microondas. 
Si no tiene una licuadora de inmersión, puede usar un batidor y revolver la leche en un recipiente más pequeño. Revuelva girando el batidor de un lado a otro entre las palmas. Revuelva hasta que la leche esté burbujeante y espumosa. 
No llene el frasco más de la mitad. Esto no deja suficiente espacio para que la leche haga espuma. Agitar hasta que la leche esté burbujeante y espumosa. Deberías estar temblando durante unos 30 a 60 segundos. Puede dejar la espuma fría como está o ponerla en el microondas para obtener más espuma. Si deja la espuma fría, debe verterla inmediatamente en su bebida antes de que la espuma desaparezca nuevamente. 
Espolvorea canela encima para darle más sabor. También puedes verter la mezcla de leche en tu bebida si lo deseas. 
A veces ayuda a obtener una consistencia más esponjosa batiendo la crema en un tazón de metal y usando un batidor. Pon la nata en el bol con la batidora y métela en la nevera de 10 a 15 minutos. También puedes añadir un poco de azúcar antes de empezar a batir. El azúcar ayudará a reafirmar y dar forma a la crema. 
Puedes volver a poner el bol en la nevera para que se enfríe, si todavía tienes que hacer el café primero. 
Luego puede terminar su crema batida mientras prepara café, si aún no lo ha hecho. Asegúrate de haber batido la mezcla para que quede esponjosa y no se corra. 
También puede revolver la crema batida en su espresso si desea algún tipo de Frappuccino®. 
Hacer un espresso con una cafetera
Contenido
Si tiene antojo de un espresso o de una bebida de café a base de espresso, puede preparar uno en casa con un cafetería, preparando café con granos de espresso para obtener un sabor y una consistencia similares. Este método de espresso consiste en moler los granos correctamente y usar una cafetera para lograr el sabor y la textura deseados. Y si quiere algo más que un espresso, puede agregar espuma de leche o crema batida para un sabor diferente.
Pasos
Método 1 de 4: preparar tu café
1. Reúna sus ingredientes y utensilios de cocina:
- cafetería
- Granos de café recién molidos, espresso molido (muy fino).
- cuchara medidora
- palo de agitación
- agua caliente
2. Retire la tapa y el filtro de la cafetera. Esta es la parte superior de su prensa francesa que consta de la tapa y una varilla que se enrosca en el filtro de gasa.
3. Calienta tu agua. Calienta tu agua con una tetera.
4. Muele tus frijoles. Moler sus granos jugará un papel importante en lo cerca que se encuentre de un resultado similar al espresso. Cuando compre granos molidos, busque molido espresso.
5. Poner el café molido en la cafetera. Vierta unos 36 g de café molido en el jecafetiere.
6. verter agua que esta hirviendo sobre el cafe molido. Luego, después de unos segundos, agregue el resto de sus dos tazas de agua.
7. Revuelve tu cerveza. Revuelva rápidamente la infusión con una cuchara alargada para evitar grumos y obtener una agradable consistencia espumosa. Luego empuje el filtro hacia abajo hasta que descanse sobre el agua.
8. Obtenga su cerveza infundida. Déjalo reposar hasta que el café esté muy oscuro (alrededor de 3-4 minutos).
9. Presiona tu cerveza. Mantenga la tapa quieta y empuje el émbolo hacia abajo lenta y uniformemente hasta que se detenga.
10. Deje reposar su cerveza por un tiempo antes de verterla. Vierta su café a través de un paño limpio o un filtro de café si desea atrapar algunos de los sedimentos muy finos.
Método 2 de 4: Espuma de leche o crema para espresso
1. calentar la leche. Vierta al menos 1/2 taza de leche en una cacerola mediana y caliéntela a un nivel bajo o medio.
- Calentar la leche hasta que se caliente. La leche no debe hervir. Simplemente caliéntelo hasta que comience a burbujear y luego apague el quemador.
- Cuanto más espesa sea la leche o la crema que utilice, más espesa será su espuma. Sin embargo, la leche semidesnatada o desnatada puede ser más fácil si se espuma a mano. La leche baja en grasa a menudo contiene proteínas de suero que son estabilizadores importantes para la espuma de leche.
2. Prepara tu espresso en tu cafetera. Mientras la leche se calienta, haga su espresso usando el primer método.
3. Saca la leche del fuego. Haga esto mientras se prepara el café.
4. Licúa la leche. Incline la sartén y coloque una licuadora de inmersión en el extremo poco profundo de la olla. Espume la leche a alta velocidad hasta que esté espumosa (después de aproximadamente 2 a 3 minutos de mezclar a velocidad alta).
5. Vierta la leche montada en un frasco con tapa. Una vez que hayas vertido la leche, ajusta la tapa y agita bien el frasco.
6. Vierta su café espresso. Divide el café entre las tazas y vierte encima la leche montada. Servir inmediatamente.
Método 3 de 4: Espumar leche o crema fría para espresso
1. Enfríe aproximadamente media taza de leche en un vaso pequeño o en un recipiente de acero inoxidable. Coloque el recipiente en el congelador durante 15 a 30 minutos, o hasta que la temperatura esté justo por encima del punto de congelación.
- Cuanto más espesa sea la leche o la crema que utilice, más espesa será su espuma. Sin embargo, usar leche semidesnatada o desnatada puede ser más fácil si se hace espuma a mano. La leche baja en grasa generalmente contiene proteínas de suero que son estabilizadores importantes para la espuma de leche.
- Revisa el recipiente para asegurarte de que la leche no esté congelada. No debe haber cristales de hielo formados.
2. Prepara tu espresso en tu cafetera. Mientras la leche se enfría, haga su espresso usando el primer método.
3. Retire el recipiente del congelador. Una vez que haya sacado la leche fría del congelador, colóquela sobre una toalla en su mostrador.
4. Incline el tazón y coloque su licuadora de inmersión en él. También puede verter la leche en un recipiente más pequeño para que sea más fácil de mezclar o agitar. Mezcle hasta que se forme una buena espuma dura.
5. Vierta la leche montada en un frasco con tapa. Una vez que haya vertido la leche, apriete la tapa y agite bien el frasco.
6. Vierte la espuma en tu café y disfruta. Pon una cucharada de espuma en tu café.
Método 4 de 4: Hacer crema batida para espresso
1. Prepara tus ingredientes para la crema batida. Para los que quieran usar nata montada, esta es una receta básica:
- 1/2 litro de crema espesa, fría
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de azúcar en polvo
2.Batir la crema. Bate la crema con una batidora de mano o bate en un tazón grande hasta que se formen picos suaves.
3. Añadir la vainilla y el azúcar. Continuar batiendo la mezcla hasta que tenga la consistencia de crema batida.
4. Prepara tu espresso en tu cafetera. Mientras la crema se enfría en el tazón, haga su espresso usando el primer método.
5. Agregue una cucharada de crema batida a su bebida. Una vez que la crema batida haya alcanzado la consistencia deseada, agregue un punto a su espresso.
6. Terminado.
Recetas
Seleccione una receta de una de las muchas a continuación. ¿Por qué no probarlos todos??
Frapputini
- 240 gramos de buen café fuerte
- 45 ml de nata espesa/nata batida
- Saborizar o extraer como se desee, al gusto
- Azúcar al gusto
- 1/4 de cucharadita de pectina para espesar. Personaliza a tu gusto.
Café irlandés
- 3 tiros de espresso o 240 ml de buen café fuerte
- 30 ml de nata espesa/nata batida
- 1/4 de cucharadita de extracto de menta (ajustar al gusto)
- Crema batida (opcional)
- 1 trago de whisky irlandés (opcional, para la bebida americana)
Capuchino
- 120 ml de tu café favorito de buena calidad
- 120 ml de leche entera, espumada
- Vierta 120 ml de café en su taza.
- Añadir 120 ml de leche caliente con espuma entera.
macchiato
- 4 shots de espresso (o 1 1/3 taza de café normal)
- 1 taza de crema espesa
- Vierta tragos de espresso en tazas.
- Agregue 1/4 taza de la crema espesa.
- Cubra cada taza con una cucharada de crema batida.
latté
- 2 tiros (50 ml) de espresso, caliente
- 360 ml de leche, al vapor a 150 grados
- 1 cucharada de leche espumada
- Vierta ambos tragos de espresso en una taza.
- Agregue la leche al vapor hasta que la taza esté 3/4 llena, reteniendo la espuma.
- Cubra la bebida con espuma aterciopelada de leche espumosa.
Consejos
- Nota: este artículo es para crear versiones caseras del comercialbebidas exprés que puedes conseguir en un `café`.
- Dos cucharadas de café para 180 ml de agua es la proporción ideal para preparar café. Experimenta con el sabor de allí.
• El agua con una temperatura de 94 grados C da un resultado que es muy similar a una máquina de espresso.
- Espresso significa `bajo presión`. No significa `rápido`.
Artículos de primera necesidad
- Cafetière, también conocida como prensa francesa. Estos se pueden encontrar en la mayoría de los grandes almacenes, departamentos de cocina o cafeterías.
- Licuadora. Estos se pueden encontrar en la mayoría de los grandes almacenes.
- Café recién molido de buena calidad
- Leche o crema espesa
- Cacerola
Artículos sobre el tema. "Hacer un espresso con una cafetera"
Оцените, пожалуйста статью
Popular
