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Algunas personas se quejan de que tienen mucho café molido cuando hacen esto con una cafetera, pero esto probablemente se deba a la molienda del café y no a la cafetera en sí. El café molido demasiado fino o desigual pasa por el filtro y termina en el agua caliente. Si desea preparar una taza de café, muela lo suficiente para obtener una cucharada colmada de café molido. Por cada taza de café adicional, agregue una cucharada de café molido. Hierve el agua mientras mueles tu café. Puedes usar una tetera o una tetera con silbido para esto. La temperatura perfecta para el café de una prensa francesa es de 91 a 93 °C. La temperatura del agua depende del tipo de té que estés preparando. 93 °C generalmente se considera una temperatura segura para el agua.
Usando una cafetera
Contenido
Una máquina de café puede ser rápida y fácil, pero nada supera a una prensa francesa cuando se trata de sabor y estilo intensos. Al mezclar el café molido con el agua, obtienes una taza de café más fuerte, espesa y especiada, conservando los aceites esenciales y los posos de café que, de lo contrario, se quedarían atascados en el filtro. Si uno está acumulando polvo en la parte posterior de la alacena de su cocina, sáquelo, límpielo y siga estos sencillos pasos para preparar una taza de café recién hecho.
Pasos
Método 1 de 3: reunir los suministros
1. Elige el grano de café adecuado. Con docenas de diferentes tipos de granos de café en la gama de cafeterías y supermercados locales, puede parecer casi imposible hacer una elección cuando se busca el grano de café perfecto. Afortunadamente, existen algunos criterios que pueden ayudarlo a elegir el mejor frijol que se adapte a su gusto deseado.
- Si quieres un café con mucha cafeína, elige granos de café ligeramente tostados. Contrariamente a la creencia popular, los granos de café tostado oscuro no contienen mayores cantidades de cafeína, pero sí menos. Cuanto más oscuro es un grano de café, más tiempo se tuesta y más cafeína natural se elimina del grano. Así que haz café con granos ligeramente tostados para permanecer despierto más tiempo.
- Determine qué tan fuerte debe ser el sabor de su café. Cada método de tostado es diferente, pero los granos tostados oscuros son generalmente conocidos por su sabor profundo y con cuerpo. Los frijoles ligeramente tostados saben un poco menos amargos y tienen un regusto dulce. Si nunca antes ha tomado café y tiene miedo de un "quemado" sabor a grano de café, elija granos ligeramente tostados. Si eres un conocedor del café con años de experiencia, entonces los granos tostados claros u oscuros son una buena opción.
- Asegúrate de usar granos de café molidos gruesos. A diferencia del espresso y el café de filtro, que requieren una molienda fina, los granos de café deben molerse de forma gruesa. El café molido no será un polvo, sino una consistencia de arena.
- Siempre use granos de café frescos. Sea cual sea el método que utilice para hacer café, es importante que siempre utilice granos frescos. Los granos de café viejos y rancios pierden su sabor y hacen que su café sepa mal. Siempre compre una cantidad de granos de café que solo dure dos semanas y siempre muela los granos inmediatamente antes de hacer café.
2. comprar una cafetera. Una cafetera es una cafetera en forma de un gran cilindro de vidrio con un filtro plano que se sujeta a la tapa con una varilla larga. Puedes poner el café molido en la parte inferior, poner el filtro en la parte superior y agregar agua caliente.
3. Compra un buen molinillo de café. Un buen molinillo de café es casi tan importante como la propia cafetera. Busque un molinillo de café con muelas cónicas en lugar de ahorrar dinero con una variante barata. El molinillo de café muele granos de café enteros en granos del tamaño perfecto y, por lo tanto, determina el sabor real del café.
4. Reúna otros suministros. Necesitas agua hirviendo para hacer el café y tazas de café o tazas para verter el café, pero el resto depende de ti! Además de la crema de café y la crema para café, puedes agregar tus edulcorantes favoritos a tu café, ya sea azúcar, miel, caramelo o chocolate. O sea un purista y beba su café solo, para obtener un sabor rico y completo.
Método 2 de 3: preparar café con una cafetera
1. Precalentar la cafetera. No es necesario que viertas agua en la cafetera en este momento, pero es bueno dejarla correr bajo un chorro de agua tibia. Debido a que su cafetera está hecha en gran parte de vidrio, el vidrio puede romperse cuando le vierte agua hirviendo. Su cafetería puede romperse como resultado. Asegúrese de que el vaso esté ligeramente tibio al tacto antes de preparar café.
2. Muele tu café. Es importante que siempre muelas el café inmediatamente antes de prepararlo. De esta manera obtienes el mejor sabor y tu café se mantiene fresco por más tiempo.
3. Poner el café molido en la cafetera. Retire la tapa de la cafetera. Ahora retira el émbolo de la cafetera, junto con el filtro que se le atribuye. Vierta la cantidad deseada de café molido en el fondo de la cafetera.
4. añadir el agua. Cuando haya asegurado el filtro sobre el café molido, vierta el agua hirviendo en la cafetera. Añade una taza de agua hirviendo por cada taza de café que quieras preparar. Levante el émbolo y revuelva el café molido en el agua para liberar el sabor.
5. Esperar. Dejar la cafetera con el émbolo hacia arriba para que el café molido pueda seguir mezclándose con el agua caliente. Puede configurar un temporizador de cocina para que el café se prepare durante el tiempo suficiente. 3 a 4 minutos es perfecto.
6. preparar el cafe. Cuando se acabe el tiempo, empuje el émbolo hacia abajo para separar el café molido del agua. Asegúrese de empujar el émbolo hacia abajo lenta y uniformemente para evitar que los granos se eleven o derramen el café. Finalmente, vierte el café en tu taza de café favorita. Disfrutar!
Método 3 de 3: preparar té con una cafetera
1. Elige té. Puede elegir cualquier tipo de té de hojas sueltas con hojas de té que sean lo suficientemente grandes como para ser bloqueadas por el filtro. Otra opción es abrir una bolsa de tu té favorito y verter el contenido directamente en tu cafetera. Añade una cucharada de hojas de té por cada taza de té que quieras preparar.
- El té verde está repleto de antioxidantes y tiene muchos beneficios para la salud. Elige un té verde o una mezcla de té que contenga té verde si quieres preparar una taza de té que te dé energía.
- Prueba un té blanco si quieres una taza de té simple y pura. Este es el té menos procesado de todos los tés. El té blanco tiene un sabor ligero y dulce. También mejora tu complexión y la salud de tu piel.
- El té negro es un té oscuro y rico con un sabor fuerte. Los tés negros tradicionales incluyen el Earl Grey y el té inglés para el desayuno, pero hay muchos más a la venta.
- Prueba un té de hierbas si quieres beber té hecho con flores. Estos tés a menudo no contienen cafeína y ayudan en la digestión. Los tés de hierbas populares incluyen el té de manzanilla y el té de menta.
- Prueba un mate si quieres un impulso de energía como el café. Con este té obtienes una taza llena de buenas vitaminas, además de un gran sabor y un poco de cafeína.
- El té Oolong es un té fuerte que es popular en China. Este té a menudo se compara con el té negro y está disponible en diferentes sabores.
2. Hierve el agua. Hierve una taza de agua en tu tetera o en tu estufa por cada taza de té que quieras preparar. Asegúrese de que su prensa francesa esté tibia al tacto antes de verter el agua hirviendo. Así evitas que el cristal se agriete por un golpe de temperatura.
3. Agrega los ingredientes. Coloque el té de hojas sueltas en el fondo de la cafetera y agregue tanta agua como necesite para sus tazas de té. Remueve un poco por el agua para que el té pueda infundir mejor.
4. Esperar. Sostenga el émbolo hacia arriba y espere unos tres minutos para que el té se infunda. Si espera demasiado, el té se volverá amargo y el sabor se arruinará.
5. Prepara tu taza de té. Cuando el té haya reposado el tiempo suficiente, viértalo en una elegante taza de té de porcelana o en su acogedora taza de té favorita y disfrute. Añade limón, azúcar, miel o nata para dar sabor a tu té.
Consejos
- Si prefiere tomar café con hielo, use agua fría y deje la cafetera en la nevera durante la noche. El café entonces se vuelve muy dulce y puro porque los aceites esenciales no han sido afectados por el agua caliente.
- Una cafetera también se puede utilizar para hacer té. Reemplace el café molido con hojas de té y ajuste el tiempo de remojo en consecuencia.
- Limpia tu cafetera después de usarla. Retire el filtro de la cafetera inmediatamente después de haber servido el café y enjuáguelo. Para desmontar el filtro para limpiarlo, sostenga la parte inferior con una mano y desenrosque el mango con la otra mano. Habrá varias partes. Recuerde el orden para que pueda volver a armarlos correctamente más tarde! El bicarbonato de sodio y el fregado funcionan bien para eliminar los olores de café de la jarra. El filtro debe tener un olor neutro, de lo contrario afectará el sabor la próxima vez. También puede colocar una pastilla limpiadora de dentaduras postizas en el fondo de la cafetera y colocar las piezas sueltas en la jarra. Llena la cafetera con agua y deja que todo se remoje. Enjuaga bien las piezas y la jarra y quedarán completamente limpias.
- Para evitar que se desborde, no llene demasiado la jarra y no presione el filtro demasiado fuerte. Algunas cafeteras tienen una línea para indicar la cantidad máxima de agua que puedes verter en ellas, pero la regla general es dejar al menos una pulgada de espacio en la parte superior.
Advertencias
- Los posos de café son el enemigo oculto de la cafetera. Incluso los buenos molinillos de café producirán una pequeña cantidad de partículas finas cuando se muele el grano. Si tu "polvo" no lo dejes caer, tu primer sorbo será granulado y desagradable. También verá este desorden en el fondo de su taza de café con los últimos sorbos de café. La mierda tiene que quedarse ahí también.
- Verter demasiada agua en la cafetería o empujar el émbolo demasiado fuerte puede salpicar agua de la cafetería y quemarlo.
- Los estudios indican que podría haber una relación causal entre el café sin filtrar y los niveles elevados de colesterol LDL. Si tienes problemas con el colesterol, consulta a tu médico o filtra tu café con un filtro de papel sin blanquear. Sin embargo, esto último cambiará el sabor del café hecho en la cafetera. Una cafetera no está hecha para tener un filtro extra.
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