Usar un cuchillo y un tenedor (con imágenes)

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Es fácil parecer un cazador primitivo cuando cortas con un cuchillo y un tenedor. Pero en un restaurante o en ocasiones formales, querrás usar estas herramientas de forma clásica. Hay un estilo europeo (o continental) y luego está el estilo americano. Cuál prefieres?

Pasos

Parte 1 de 3: estilo europeo (continental)

Imagen titulada Usa un tenedor y un cuchillo Paso 1

1. Sepa que el tenedor está del lado izquierdo del plato y el cuchillo está del lado derecho. Si tiene más de un tenedor, el exterior es su tenedor de ensalada y el interior es para su plato principal. El tenedor de tu plato principal será más grande que tu tenedor de ensalada.

Hablaremos de la cubierta de la mesa en la última parte. Ahora concentrémonos en cómo sostener tus herramientas y comenzar a comer! La forma `correcta`, por supuesto.

Imagen titulada Usa un tenedor y un cuchillo Paso 2

2. Para cortar platos en su plato, sostenga su cuchillo en su mano derecha. El dedo índice es principalmente recto y descansa en la base de la parte superior roma de la parte de corte. Los otros dedos se envuelven alrededor del mango. Mientras su dedo índice descansa en la parte superior, su pulgar descansa junto a él contra el costado. El extremo del mango debe tocar la base de la palma de la mano.

Esto es lo mismo en ambos estilos. Y ambos estilos apuntan a los diestros. Si es zurdo, considere hacer casi todo lo que lee en este artículo al revés.

Imagen titulada Usa un tenedor y un cuchillo Paso 3

3. Sostén tu tenedor en tu mano izquierda. Los dientes están de espaldas a usted (hacia abajo). El dedo índice está recto, apoyado en la parte posterior cerca de la cabeza del tenedor, pero no tan cerca como para correr el riesgo de golpear la comida. Los otros cuatro dedos se envuelven alrededor del mango.

Esto a menudo se conoce como el "método de identificador oculto". Esto se debe a que tu mano cubre casi todo el mango, manteniéndolo fuera de la vista.

Imagen titulada Usa un tenedor y un cuchillo Paso 4

4. Dobla la muñeca para que tus dedos índices apunten hacia la tabla. Esto también hace que la punta del cuchillo y el tenedor apunten un poco hacia el plato. Tus codos deben estar relajados y nada en el aire o incómodos.

Hablando de eso, especialmente tus codos deben estar fuera de la mesa en todo momento. Pero no se preocupe si se toma un descanso del uso de sus cubiertos y se encuentra en un ambiente informal.

5. Sostenga la comida con el tenedor aplicando presión con el dedo índice. Al cortar, coloque la cuchilla cerca de la base de la horquilla y corte con un movimiento de sierra. Los alimentos como la pasta solo necesitarán un corte rápido y fácil, mientras que las carnes abundantes necesitarán un poco de trabajo. Por lo general, no corte más de uno o dos bocados a la vez.

Sostenga el tenedor de modo que los dientes se doblen hacia usted, con la cuchilla más alejada de usted que el tenedor. El ángulo también es bueno, solo asegúrese de que puede ver su cuchilla para saber dónde está cortando. Debes poder mirar por encima de tu tenedor a tu cuchillo.

Imagen titulada Usa un tenedor y un cuchillo Paso 6

6. Llévese pequeños trozos de comida a la boca con el tenedor. Con este estilo de comer, te llevas el tenedor a la boca con los dientes doblados hacia abajo. La parte posterior del tenedor estará hacia arriba cuando lo lleves a tu boca.

Sostenga el tenedor con la mano izquierda, incluso si es diestro. Puede encontrar que este método es el más eficiente de los dos si experimenta con ambos.

Parte 2 de 3: estilo americano

Imagen titulada Usa un tenedor y un cuchillo Paso 7

1. Cuando cortes, sujeta el tenedor con la mano izquierda. A diferencia del método continental, el método americano tiene más un mango de bolígrafo. El mango se apoya contra la mano entre el pulgar y el índice, el dedo medio y el pulgar sostienen la base y el dedo índice se apoya en la parte superior. Nuevamente, los dientes están hacia abajo y curvados lejos de ti.

Imagen titulada Usa un tenedor y un cuchillo Paso 8

2. Solo cuando cortas sostienes el cuchillo en tu mano derecha. Esta posición de la mano es la misma que en el estilo mencionado anteriormente: con el dedo índice a lo largo de la base y los otros dedos doblados alrededor.

3. hacer un corte. Sostenga la comida con el tenedor (los dientes hacia abajo) mientras corta la carne con un suave movimiento de sierra. Tu tenedor debe estar más cerca de ti que tu cuchillo. No corte más de una o dos piezas a la vez antes de continuar.

4. Cambia de mano ahora. Esta es la principal diferencia entre los dos estilos: después de cortar una pieza, coloque el cuchillo en el costado de la tabla (área de corte a las 12 en punto, mango a las 3 en punto) y mueva el tenedor desde la izquierda. mano a tu derecha. Gírelo para que los dientes se doblen hacia arriba y muerda! tada.

Este es el método que era común cuando América se convirtió en América. Europa también lo usó, pero desde entonces ha progresado, favoreciendo un enfoque más eficiente. Simplemente no hizo el salto sobre el estanque, pero siempre hay diferencias.

Imagen titulada Usa un tenedor y un cuchillo Paso 11

5. Excepto al cortar, come con el tenedor en la mano derecha, con los dientes hacia arriba. Si está comiendo un plato que no requiere corte, sostenga el tenedor en la mano derecha todo el tiempo con este método. Los dientes pueden apuntar hacia abajo cuando muerde, pero generalmente apuntarán hacia arriba la mayor parte del tiempo. Pero sepa que esto solo será un problema en el entorno más formal. Estamos hablando de cuando el Primer Ministro se sienta frente a ti. En todas las demás ocasiones no tienes que preocuparte.

Tus cubiertos nunca deben tocar la mesa. Si solo está usando su tenedor, asegúrese de que su cuchillo descanse a lo largo del borde de su plato. Cuando baje el tenedor, apoye el mango en la esquina, con los dientes hacia el centro del plato.

Parte 3 de 3: extras para comer

Imagen titulada Usa un tenedor y un cuchillo Paso 12

1. Comprender la cobertura de la tabla. Para el 95% de las comidas probablemente solo tendrás que lidiar con un cuchillo, un tenedor y una cuchara. Pero en esas ocasiones extra finas, puedes ver algunas partes más y preguntarte qué diablos hacer. Aquí hay un boceto aproximado:

Una cubierta de cuatro piezas es un cuchillo, un tenedor de ensalada, un tenedor principal, un cuchillo principal y una cucharadita para café. El tenedor de ensalada estará afuera y será más pequeño que el tenedor principal.
Una tapa de cinco piezas es todo eso y un cucharón. La cuchara de sopa será mucho más grande que tu cucharadita de café.
Una cubierta de seis piezas es un tenedor y un cuchillo para el primer plato (en el exterior), un tenedor y un cuchillo para el plato principal y un tenedor de postre/ensalada y una cucharadita para el café. Los dos últimos serán los pequeños.
Una tapa de siete piezas es todo eso y un cucharón. La cuchara sopera será mucho más grande que la cucharadita de café y no es un cuchillo ni un tenedor.

Si alguna vez ve un tenedor pequeño en su lado derecho (los tenedores generalmente nunca van en el lado derecho), es un tenedor para ostras.
La cubertería suele colocarse por orden de uso. En caso de duda, comience por el exterior y avance hacia el interior.

Imagen titulada Usa un tenedor y un cuchillo Paso 13

2. Cuando solo tome un descanso entre dos refrigerios, coloque sus cubiertos en una posición de descanso. Hay dos maneras diferentes de indicarle a su mesero que Ud no estan listos:

Estilo europeo: cruza el cuchillo y el tenedor en el plato, el tenedor sobre el cuchillo y los dientes hacia abajo. Los dos deben formar una `V` invertida.

Estilo americano: la cuchilla va cerca de la parte superior de su plato, el área de corte a las 12 en punto, el mango a las 3 en punto. El tenedor se coloca con los dientes hacia arriba, en un ligero ángulo con respecto a su cuerpo.

3. Cuando haya terminado de comer, coloque sus cubiertos en una posición completa. Esto le hará saber a su mesero que su plato puede ser retirado (si lo sabe de todos modos). De nuevo, las dos corrientes son:

Estilo Europeo: Cuchillo y tenedor paralelos entre sí, mangos a las 5 en punto, filo cortante y dientes en el centro de su plato (dientes hacia abajo).

Estilo americano: igual que el estilo europeo, solo las puntas del tenedor miran hacia arriba.

4. Sé práctico con el arroz y otras cositas. Tendrás que recogerlos con el tenedor, de una manera ligera, en lugar de pincharlos en vano. El estilo americano generalmente prefiere confiar únicamente en el tenedor (nuevamente, de manera menos eficiente), mientras que el estilo europeo a veces usa la ayuda del cuchillo o un trozo de pan para sacar la cuchara.

5. Para comer pasta, envuélvela alrededor de tu tenedor. Si tienes una cuchara, toma algunas hebras con el tenedor y envuélvelas, apoyándolas en la base de la cuchara. Si las hebras son demasiado largas y resultan ser una molestia, puede cortarlas con su cuchillo si es necesario. Pero antes de tomar medidas drásticas, intente tomar algunos mechones a la vez. Y asegúrate de tener una servilleta lista!

Si no eres bueno con la pasta, estás en buena compañía. Es complicado de vez en cuando incluso para el comedor de pasta más experimentado. Se trata menos del cuchillo y el tenedor y más de no sorber!

Consejos

no te estreses. Nadie lo hace 100% exactamente de la misma manera. Y ciertos alimentos requerirán un método ligeramente diferente. No te preocupes por los detalles mientras domines los conceptos básicos.