A pesar de los costos más altos, los utensilios de cocina de cerámica son una alternativa popular a las sartenes antiadherentes tradicionales. Vale la pena la inversión porque cocina los alimentos de manera uniforme, requiere menos grasa y no contiene productos químicos nocivos que se encuentran en otras ollas y sartenes. Como beneficio adicional, el revestimiento antiadherente hace que las sartenes de cerámica sean muy fáciles de limpiar y mantener. Con el cuidado y el mantenimiento adecuados, puede prolongar la vida útil de las sartenes de cerámica y disfrutarlas durante muchos años.
Pasos
Método 1 de 2: lavar sartenes de cerámica
1. Lave las sartenes de cerámica regularmente con una esponja suave. Deje que la sartén se enfríe después de su uso. Use una esponja suave o un paño de cocina y agua jabonosa tibia para limpiar a fondo la sartén.
No use lana de acero, nailon u otros objetos abrasivos o agentes de limpieza en su sartén de cerámica, ya que pueden dañar la capa protectora.
Aunque algunos fabricantes indican que las sartenes de cerámica se pueden lavar en el lavavajillas, el lavado a mano alargará la vida del producto.
2. Remoje la cacerola de cerámica en agua caliente durante 30 minutos para eliminar los residuos de alimentos horneados. Remojar la sartén aflojará los residuos de comida y hará que sea mucho más fácil limpiarla con una esponja o un paño.
Si te cuesta despegar la comida, echa 250 ml de vinagre y 1 l de agua en la cacerola y llévala a ebullición a fuego lento. Deja que hierva de tres a cinco minutos y luego apaga la estufa. Una vez que la mezcla se haya enfriado, limpie los restos de comida con una esponja o un paño.
3. Enjuague bien las cacerolas de cerámica en agua tibia. Asegúrese de enjuagar todas las partículas de comida y residuos de jabón. Si observa que se han saltado algunas partículas de comida durante el lavado, vuelva a lavar con agua y jabón antes de volver a enjuagar la sartén.
4. Espolvorea la fuente de cerámica con bicarbonato de sodio para eliminar las manchas difíciles. Mientras la sartén está limpia y todavía húmeda, espolvorea generosamente bicarbonato de sodio sobre el área sucia. Deje que el bicarbonato de sodio se remoje durante 10 a 20 minutos, luego frote la sartén con movimientos circulares con un cepillo suave para platos.
Enjuague la sartén con agua tibia y séquela bien.
5. Deje que las sartenes de cerámica se sequen por completo. Use un paño de cocina o papel de cocina para secar la sartén después de lavarla y enjuagarla. También puede dejar que la sartén se seque al aire en una rejilla de secado.
Método 2 de 2: cuidar las sartenes de cerámica
1. Lave las sartenes de cerámica con agua tibia y jabón antes de usarlas por primera vez. Después de sacar la sartén de su embalaje, lávela bien para eliminar el polvo y las partículas. Los productos también pueden entrar en contacto con bacterias y productos químicos durante la producción y el transporte, por lo que es importante que limpie la sartén para garantizar una cocción segura.
Use papel de cocina o un paño de cocina limpio para secar bien la sartén después de lavarla y enjuagarla.
2. Utilice utensilios de cocina adecuados para evitar dañar la sartén de cerámica. Las cucharas y espátulas de madera, silicona, plástico o nailon son buenas opciones para cocinar. Los utensilios de cocina de metal pueden rayar la capa protectora, lo que podría provocar que el calentamiento y la cocción sean menos efectivos en el futuro.
Las cuchillas también pueden dañar el revestimiento de cerámica, así que nunca cortes los alimentos mientras aún están en la sartén.
3. Use aceite o mantequilla para proteger la sartén mientras cocina. Use suficiente aceite o mantequilla para cubrir la sartén de manera uniforme. Solo necesitas una pequeña cantidad para evitar que la comida se pegue y se queme.
No use aerosoles antiadherentes para cocinar, ya que esto puede provocar la acumulación de residuos y los ingredientes agregados pueden dañar la sartén.
El aceite de oliva virgen extra tampoco debe usarse en ollas y sartenes de cerámica. El aceite no puede soportar altas temperaturas y dejará una capa carbonizada en la sartén.
4. Solo cocine los alimentos a una temperatura entre baja y media. Las altas temperaturas pueden hacer que los alimentos se adhieran a la sartén, causando decoloración y daños. Lo mejor es precalentar el aceite o la mantequilla a fuego lento y aumentar la temperatura después de agregar la comida.
5. Deje que las sartenes de cerámica se enfríen por completo antes de lavarlas. Los cambios extremos de temperatura, como cuando sumerges una sartén caliente directamente en agua fría, pueden dañar el revestimiento antiadherente e incluso romper la sartén. Aunque puede ser tentador lavar los platos inmediatamente después de cocinarlos, es mejor esperar hasta que la sartén de cerámica se haya enfriado.
6. Guarde las sartenes de cerámica lejos de otras ollas y sartenes para evitar daños. Incluso colocar sartenes de cerámica una encima de la otra puede rayar y dañar la capa protectora. Lo ideal es colgar utensilios de cocina de cerámica en un gancho o ponerlos por separado en un estante.
Si no tiene suficiente espacio, coloque una servilleta, un paño de cocina pequeño o una agarradera especial entre las sartenes para apilarlas.< .
CONSEJO DE EXPERTO
susana stocker
Experta en limpieza naturalSusan Stocker es presidenta y propietaria de la mejor empresa de limpieza orgánica en Seattle. Es bien conocida a nivel regional por sus excelentes protocolos de servicio al cliente, por lo que recibió el premio Better Business Torch Award for Ethics en 2017 & La integridad ganó. Además, está activamente comprometida con salarios justos, buenas condiciones de trabajo y métodos de limpieza naturales.
susana stocker Experto en limpieza natural
No utilices limón ni ningún otro agente ácido para limpiar tu cerámica. Si el acabado de la cerámica comienza a desgastarse, el limón, que tiene un alto contenido de ácido, puede hacer que se desgaste más rápido y puede afectar el acabado.
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