Cómo limpiar placas de parrilla

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Si te gusta cocinar a la parrilla, es importante limpiar la placa cuando se acumulen restos de comida. La limpieza de la placa después de cada uso y una limpieza a fondo cada año evitarán la acumulación de bacterias dañinas y reducirán el riesgo de incendio. Las placas de porcelana deben limpiarse de manera diferente a las placas de hierro fundido y acero, pero su limpieza anual a fondo puede ser la misma para las tres.

Pasos

Método 1 de 3: limpieza de platos de porcelana

Imagen titulada Clean Grill Frees Paso 1

1. Leer el manual de usuario. El revestimiento de porcelana es muy frágil y se daña fácilmente al frotarlo y rasparlo. Siga exactamente las instrucciones del fabricante, de lo contrario podría anular la garantía.

Imagen titulada Clean Grill Frees Paso 2

2. Use un cepillo de fregar de nailon mientras la placa aún esté caliente. Evite usar un cepillo rígido, ya que esto puede raspar el revestimiento de la placa. Elija un cepillo curvo que pueda limpiar entre el enrejado y raspe suavemente con un movimiento diagonal. Comience en el punto más cercano a usted y muévase hacia arriba. Muévase en 1 dirección para minimizar el riesgo de dañar el recubrimiento.

Si se ha acumulado suciedad grasosa, como la salsa barbacoa, humedezca el cepillo antes de fregar.

Imagen titulada Clean Grill Frees Paso 3

3. Limpie la parte inferior de la placa de la parrilla. Voltee la plancha después de que se haya enfriado y raspe cualquier resto de comida y suciedad con el cepillo en un movimiento diagonal. Se tarda un poco más en limpiar la parte inferior debido a la grasa de la parrilla que se acumula durante la cocción. Raspar hasta que la placa esté completamente limpia.

Si su registro tiene varias partes, limpie cada parte por separado, incluida la parte posterior.

Método 2 de 3: limpieza de placas de acero inoxidable y hierro fundido

Imagen titulada Clean Grill Frees Paso 4

1. Elija un cepillo para parrilla de acero inoxidable. Las cerdas son lo suficientemente suaves para proteger la superficie de la placa. Elige entre un cepillo giratorio y un cepillo recto. Ambos limpiarán la placa de la parrilla con eficacia, pero el cepillo giratorio puede limpiar los lados de la placa más fácilmente.

Imagen titulada Clean Grill Frees Paso 5

2. Deje la placa de la parrilla caliente. Esto ablandará cualquier resto de grasa, facilitando la limpieza. Configure la parrilla en la configuración de temperatura alta, si aún no lo ha hecho. Luego deje que se caliente durante 5 a 10 minutos, o hasta que el termómetro marque entre 250 y 310 grados centígrados. Luego apaga los quemadores.

Imagen titulada Clean Grill Frees Paso 6

3. fregar el plato. Friegue con un movimiento de ida y vuelta, frote la primera repisa de esta manera hasta que esté libre de grasa y partículas de comida. Repita el proceso en el resto de la placa de la parrilla.

Imagen titulada Clean Grill Frees Paso 7

4. Poner aceite vegetal en el plato. Sumerja una toalla de papel en el aceite durante aprox. tomar una cucharadita (5 ml) de aceite. Luego sostenga el papel con un par de alicates y límpielo a lo largo de cada cresta. Esto evitará que la placa se oxide.

No use más de 1 cucharadita de aceite. Demasiado aceite puede provocar incendios repentinos peligrosos si gotea sobre partículas de comida que arden sin llama debajo del plato.

Método 3 de 3: Limpia a fondo las placas de la parrilla

Imagen titulada Clean Grill Frees Paso 8

1. Remoje las placas de la parrilla en una solución de vinagre. Mezcla 237 g de vinagre con 474 g de bicarbonato de sodio. Vierta la mezcla en una bolsa de basura o en un recipiente lo suficientemente grande como para contener las placas de la parrilla. Coloque las placas de la parrilla en la solución y déjelas en remojo durante la noche. tapar el recipiente. Si usa una bolsa de basura, ciérrela con una banda elástica.

Imagen titulada Clean Grill Frees Paso 9

2. Retire las placas y enjuáguelas. Afloje la banda de goma o quite la tapa del recipiente. Saque las placas de la solución. Luego enjuáguelos con una manguera de jardín. La mayor parte de la comida horneada debe caerse.

Imagen titulada Clean Grill Frees Paso 10

3. Frote cualquier bulto restante, si es necesario. Use un cepillo de nailon para placas recubiertas de porcelana. Haz movimientos tranquilos y diagonales. Las placas de hierro fundido o acero inoxidable se pueden limpiar con cepillos de acero inoxidable. Muévete con él en un movimiento vertical silencioso.

Imagen titulada Clean Grill Graces Step 11

4. Enjuague y seque las placas. Enjuague las placas nuevamente y luego seque la superficie con un paño de microfibra. Luego vuelve a poner el plato.

Consejos

Marinar los alimentos con vinagre, cítricos o mezclas a base de soya para facilitar la limpieza.
Guarde los accesorios de limpieza de la placa de la parrilla cerca de la placa de la parrilla, haciendo que la limpieza rápida y fácil sea una parte regular de su rutina de asado.
Las salsas de barbacoa a base de tomate se pueden aplicar a los alimentos durante los últimos minutos del proceso de cocción para minimizar la limpieza.
Si no tiene un cepillo para parrilla, use papel de aluminio. Exprímalo en una bola de aprox. 2,5 cm de diámetro. Sostenga la bola con unos alicates y frote la placa 1 repisa a la vez.
Hacer una limpieza a fondo de la placa al menos una vez al año.
Diferentes fabricantes pueden recomendar diferentes métodos de limpieza. Lea el manual del usuario para obtener instrucciones de limpieza específicas. Si no tiene el manual de usuario, puede encontrarlo en Internet, en el sitio web del fabricante.

Advertencias

Para evitar el riesgo de quemaduras, es mejor no limpiar las placas de la parrilla sobre brasas muy calientes.
Los alimentos que quedan en las placas de la parrilla pueden convertirse en un invernadero de bacterias dañinas, que luego pueden contaminar los alimentos.
Reemplace el cepillo cuando las cerdas se aflojen y se doblen. Luego pueden permanecer en el plato y terminar en su comida, con resultados potencialmente mortales.