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La tela no tejida es una mejor opción para este método porque está hecha especialmente para mantener calientes las plantas. Puedes comprarlo en centros de jardinería y en internet. Retire el material de las plantas durante el día para que reciban la luz del sol. Este método también funciona si se congela inesperadamente, pero se espera que la temperatura suba más tarde. 
Sacude toda la tierra y la tierra de la planta para no ensuciar tu casa. Si los tomates se caen de la planta al cavar, déjelos madurar en una bolsa o caja. 
La solución más fácil es atar un trozo de cuerda alrededor de un clavo en una viga del techo. Luego ate la cuerda alrededor de la planta en la parte inferior y cuelgue la planta boca abajo. También puedes hacer un agujero en el fondo de un balde. Luego pon la planta en ese agujero y cuelga el balde del techo. Asegúrate de poner o colocar una sábana o recipiente debajo de la planta para atrapar la tierra y las hojas que caen. 
Asegúrese de que los tomates estén secos, porque el moho crece mejor en un ambiente húmedo. 
Si quieres madurar muchos tomates, utiliza varias cajas o bolsas. Almacenar demasiados tomates juntos consume todo el gas etileno, o el químico que hace que las plantas maduren. 
Use un plátano que no esté del todo maduro y cuyas puntas aún estén verdes. Un plátano marrón ya no produce gas etileno. Si usa varias bolsas o cajas, coloque una banana en cada bolsa o caja. 
No selle la bolsa o caja herméticamente ni la cierre tan herméticamente que no pueda abrirla fácilmente. Aún deberá revisar los tomates todos los días para detectar signos de podredumbre, marcas de presión y crecimiento de moho, así que asegúrese de poder abrir la bolsa o la caja fácilmente. 
En un ambiente más cálido con una temperatura de 18-21 °C, el proceso de maduración dura de una a dos semanas. En un ambiente más fresco, los tomates tardan más de un mes en madurar. Coma los tomates maduros dentro de una semana después de sacarlos de la bolsa o caja para obtener los tomates más frescos posibles con el mejor sabor. Si no usa los tomates de inmediato, colóquelos en el alféizar de la ventana a la luz solar directa.
Tomates verdes maduros
Contenido
A medida que se acerca la temporada de crecimiento, es posible que aún tenga algunos tomates que aún no estén maduros. Pero no te preocupes, tus plantas no se pierden. Todavía puedes hacer cosas para madurar los tomates para comerlos cuando la temporada ya haya terminado. Si sus plantas están en macetas, simplemente coloque las macetas en el interior para permitir que los tomates maduren por completo. Escoja los tomates de manera diferente y póngalos en una bolsa o caja. Los tomates maduran debido a la concentración de gas etileno en la bolsa o caja. Para un mejor sabor, extraiga toda la planta de tomate y cuélguela boca abajo mientras los tomates maduran.
Pasos
Método 1 de 2: madura los tomates en la planta
1. Mueva las plantas de tomate en macetas al interior y colóquelas bajo la luz solar directa. Con los tomates, el proceso de maduración se detiene cuando baja la temperatura. Cuando hace más frío y tienes plantas de tomate en macetas, puedes dejarlas madurar fácilmente. Solo toma las macetas con las plantas y colócalas adentro donde hace más calor. Colócalos cerca de una ventana a la luz solar directa. La temperatura más alta y la luz solar ayudan a madurar los tomates. Recoger los tomates cuando estén maduros y se hayan puesto rojos.
- Los tomates crecen mejor cuando la temperatura es de alrededor de 21°C, así que asegúrese de que la temperatura en su hogar sea de alrededor de 21°C.
2. Cubra las plantas al aire libre por la noche con mantas o tela tejida. Si sus plantas de tomate no están creciendo en macetas y la temporada está llegando a su fin, deberá recoger o cubrir los tomates hasta que estén maduros. Al usar una manta o un paño de lana, puede dejar que los tomates maduren durante los últimos días antes de que el clima se enfríe. Cubra las plantas de tomate por completo y asegúrese de que no sobresalgan partes. Revisa las plantas todos los días y recoge los tomates que estén maduros.
3. Extraiga toda la planta de tomate, raíces y todo, y llévela al interior. Si el clima ha cambiado y sus tomates aún no están maduros, extraiga toda la planta y deje que los tomates maduren más en el interior. Comience por desenterrar las raíces de la planta con una pala de jardín. A continuación, extraiga con cuidado la planta del suelo, las raíces y todo.
4. Cuelga la planta de tomate en una bodega fría. Este es un mejor ambiente para que los tomates maduren mientras todavía están en la planta. Hay varias formas de colgar la planta boca abajo. Usa el método que mejor te funcione. Vigila los tomates y recógelos cuando estén maduros.
Método 2 de 2: almacenar tomates en una bolsa o caja
1. Recoge los tomates si aún no están maduros cuando termine la temporada. Si ha bajado la temperatura, pero aún tienes tomates verdes, tendrás que dejar que los tomates maduren más por dentro. Recoja todos los tomates y tenga cuidado de no hacer marcas de presión y aplastar los tomates. Revise los tomates y deseche los dañados, ya que no madurarán adecuadamente.
- Deje el tallo en todos los tomates que recoja. Esto ayuda a que maduren mejor.
2.Lavar y secar los tomates después de recoger. Antes de dejar madurar los tomates, los lavas bien. De esta manera eliminas todos los insectos y esporas de moho que pueden dañar los tomates durante el proceso de maduración. Ponga los tomates bajo el grifo de agua fría y luego séquelos con una toalla.
3. Poner los tomates en una bolsa de papel o caja de cartón. Lo que uses depende de cuántos tomates tengas. Si solo tiene unos pocos tomates, póngalos en una bolsa de papel. Si tienes una planta llena de tomates o más, ponlos en una caja de cartón con más espacio. Disponer los tomates para que no se toquen entre sí.
4. Pon un plátano con extremos verdes en la bolsa o caja. Los plátanos producen naturalmente gas etileno, el químico que hace que las plantas maduren. Los tomates también producen este gas, pero los plátanos producen una mayor cantidad y así estimulan el proceso de maduración. Pon un plátano en la bolsa o caja para ayudar a los tomates.
5. Cerrar la bolsa o caja. Los tomates necesitan un ambiente rico en gas etileno para madurar adecuadamente, así que selle la bolsa o caja. Esto mantiene el gas etileno en la bolsa o caja, para que los tomates puedan absorber la mayor cantidad posible. Si usa una bolsa de papel, enrolle la parte superior hacia abajo. Si está utilizando una caja, doble las solapas para cerrarlas y asegúrelas con una tira de cinta adhesiva.
6. Revise los tomates diariamente en busca de moho y podredumbre. Abra la bolsa o caja todos los días y revise todos los tomates. Busque manchas de color marrón oscuro o negro en la piel, lo que significa que el tomate se está empezando a pudrir. También verifique si está creciendo moho en los tomates. Retire y deseche los tomates que muestren estos signos.
7. Retire los tomates de la bolsa o caja cuando estén maduros. Cuando los tomates están rojos, están maduros y listos para comer. Coge los tomates maduros y disfruta.
Consejos
- Para obtener el mejor sabor, come los tomates lo antes posible cuando estén maduros. Después de aproximadamente una semana en el refrigerador, comienzan a perder su sabor.
- Al recoger algunos tomates verdes gruesos de las plantas unas semanas antes de la primera helada, los otros tomates de las plantas madurarán más rápido, porque las plantas tienen más energía para los tomates restantes.
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