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Si almacena una ensalada o verduras en rodajas, se echarán a perder más rápido que las verduras enteras. Por eso debes mantenerlos en el estante medio o superior para no perderlos de vista y usarlos rápidamente. Para asegurarse de que las verduras se mantengan frescas por más tiempo, no las lave antes de guardarlas en el cajón. Mojar las verduras aumenta la posibilidad de que crezcan bacterias y las verduras se pudran. La humedad es buena, pero se supone que las verduras no flotan en el agua. Si tiene que lavar las verduras, séquelas completamente antes de guardarlas. 
Asegúrese de que su carne esté separada del resto de los alimentos en su refrigerador. Debe envolverse en plástico y almacenarse lo más bajo posible para que, si se derraman los jugos, no se contaminen otros alimentos. Limpia la zona donde guardas la carne con más frecuencia que el resto de la nevera. 
A menos que se quede sin huevos muy rápido, es mejor mantenerlos en su empaque original en lugar de en los soportes para huevos en el interior de la puerta. La nata, el suero de leche, el yogur y productos similares también deben conservarse en el estante frío. 
Aunque la mantequilla es un producto lácteo, puede guardarla en el compartimento de la mantequilla en la puerta. La mantequilla no tiene que mantenerse tan fría como la leche. Si te gustan las especias, el lugar donde las guardas se ensuciará rápidamente y se llenará de comida caducada. Limpia esta parte regularmente y deshazte de todo lo que esté atrasado o casi terminado. 
Los estantes superiores o intermedios también pueden ser un buen lugar para una jarra de agua, medicamentos que deben mantenerse refrigerados y otros artículos que deben mantenerse frescos pero que no se echan a perder fácilmente. 
También es una buena manera de asegurarse de que las ensaladas, las verduras en rodajas, las frutas y otras cosas se echen a perder rápidamente. Considere usar un plato giratorio para la comida que desea terminar de inmediato. 
Frutas, verduras y carnes congeladas, etc. por ejemplo, se pueden guardar durante meses o más, así que colóquelos detrás de los otros artículos. Esto evita que se descongelen cada vez que abres el congelador. Los helados, paletas heladas, cubitos de hielo y otras cosas que usa con más frecuencia deben colocarse en la parte delantera del congelador. 
Almacenar los alimentos en bolsas delgadas para sándwiches no los protege de la congelación demasiado profunda. Use bolsas gruesas para congelar en su lugar.
Organiza tu nevera
Contenido
Adquiera el hábito de llenar su refrigerador al azar después de llegar a casa de la tienda de comestibles, y simplemente coloque todo donde pueda encontrar un lugar? Limpiar los estantes de tu refrigerador te ayudará a recordar qué artículos tienes suficientes y cuáles se están agotando. Tu comida también durará más si guardas todo en el lugar correcto, para que no tengas que tirar la comida que está en mal estado o que ha pasado su fecha de caducidad. Ahorra dinero y tiempo cuando elige el lugar de almacenamiento adecuado para carne, verduras, productos lácteos y especias, al aplicar ideas inteligentes para mantener todo ordenado y fresco.
Pasos
Parte 1 de 3: Organiza tus estantes y estanterías
1. Pon la fruta en el cajón que esté menos húmedo. La fruta se conserva mejor cuando no está expuesta a demasiada humedad. La mayoría de los refrigeradores tienen un cajón especial con una humedad más baja que los otros estantes y cajones. A veces etiquetado como `baja humedad` y otras veces etiquetado como `fresco`. Aquí es donde debe almacenar sus frutas como manzanas, plátanos y uvas.
- Sin embargo, si planea comer fruta rápidamente, es mejor guardarla en el estante superior. Las bayas frescas, por ejemplo, se pudren mucho más rápido que las manzanas, por lo que es mejor no guardarlas en el cajón de frutas. Mantenga la caja en el estante medio o superior donde pueda verlos y agarrarlos antes de que comiencen a marchitarse.
- La fruta almacenada en el cajón de frutas se puede guardar suelta o en bolsas de plástico abiertas. No almacene la fruta en una bolsa de plástico herméticamente cerrada, ya que esto puede causar que muchas frutas se pudran más rápido.
2. Guarda tus verduras en el cajón de verduras. La mayoría de las verduras se benefician de un poco de humedad adicional, razón por la cual la tienda de verduras mantiene las verduras húmedas. La mayoría de los refrigeradores tienen un cajón para verduras, generalmente justo al lado del cajón para frutas (si lo hay). Guarde sus verduras enteras en ese cajón, sueltas o en bolsas de plástico abiertas, para mantenerlas frescas.
3. Guarde la carne en la parte más fría del refrigerador. Ya sea que desee almacenar pechuga de pollo, bistec, salchicha o pavo, debe almacenarlo en la parte más fría del refrigerador. En la mayoría de los casos, este será el estante inferior o la parte posterior, aunque algunos refrigeradores tienen un cajón especial para carnes. Si almacena carne en el estante superior, lo más probable es que se eche a perder antes.
4. Guarde la leche y los huevos en el estante más frío. Mucha gente pone leche y huevos en la puerta del refrigerador para facilitar el acceso. Sin embargo, la puerta es la parte más cálida del frigorífico, por lo que es más probable que se estropeen allí. Guarde su leche y huevos en el estante inferior, o en el estante más frío de su refrigerador.
5. Guarde embutidos y quesos en el cajón para carnes poco profundo. Si tiene fiambres de la tienda de delicatessen, queso crema y otros tipos de queso, colóquelos en el cajón de carnes poco profundo, que generalmente se desliza hacia afuera desde el estante central o superior. Este también es un buen lugar para almacenar tocino, perritos calientes y otras carnes en conserva. Es un poco más fresco que el resto del refrigerador, pero no tanto como la parte posterior del estante inferior. Limpie esta bandeja tan regularmente como limpia el otro lugar de almacenamiento de carne.
6. Pon especias y bebidas en la puerta. Las especias suelen contener mucha sal, vinagre y otros conservantes que evitan que se echen a perder rápidamente, por lo que no hay problema en guardarlas en la parte más cálida de la nevera: la puerta. Las bebidas también tienden a durar más que los alimentos sólidos. Use el de abajo solo para las cosas más grandes y pesadas, como jugo de naranja, cerveza o refrescos. Ponga las especias dulces como mermelada, jalea y jarabe en otro estante, y mantenga las especias saladas como mostaza y salsa de soya en el último estante.
7. Guarde las sobras y los alimentos listos para comer en el estante superior o central. Los alimentos cocinados se pueden almacenar perfectamente en el estante superior o central. Use esos estantes para almacenar alimentos que no necesitan estar particularmente fríos: comida para bebés cocinada, pizza, aderezos y salsas, tortillas, etc.
Parte 2 de 3: mantener limpio el refrigerador
1. Usa cestas de nevera. Las canastas de limpieza de alimentos son una excelente manera de mantener todo separado y accesible. Puedes comprar cestas para tus estantes y usar cada cesta para un tipo de comida diferente. Etiquete las canastas para que sepa qué hay en qué. Por ejemplo, si compra mucho queso, puede tener una canasta separada solo para el queso.
- Hay cestas disponibles que están especialmente diseñadas para caber en los compartimentos de las puertas. Las cestas son útiles para mantener ordenadas las especias. Cuando algo se derrama, todo lo que tienes que hacer es sacar la cesta de la nevera y limpiarla.
2. Usa un tocadiscos. Este truco es tan útil que es un milagro que los frigoríficos no lo incluyan de serie. Compre un plato giratorio de plástico (un estante giratorio circular) y colóquelo en el centro del estante superior de su refrigerador. Coloque encima comida que olvide fácilmente, como las sobras. Esto evita el conocido escenario de encontrar ocasionalmente sobras en la parte trasera de la nevera que tienen meses.
3. Si es necesario, cubra los estantes para facilitar la limpieza. Cubrir los estantes protege los alimentos de la contaminación y facilita mucho la limpieza. Por ejemplo, si tiene que almacenar la carne en un estante encima de la fruta y la verdura, puede colocar una envoltura de plástico debajo para evitar que la carne entre en contacto con la fruta o la verdura. Cada dos semanas quitas el plástico viejo y colocas plástico limpio.
4. Limpia tu nevera regularmente. No deje alimentos vencidos o restos de moho en su refrigerador y esconda cosas. Eventualmente, tendrá que meter las cosas frescas en algún lugar, para que ya no sepa qué hay en su refrigerador. Revisa tu nevera todas las semanas y tira todo lo que ya no uses.
5. No almacene artículos no perecederos en el refrigerador. Use su refrigerador para almacenar productos perecederos y mantenga cosas como agua de manantial, latas de refrescos, condimentos que almacena y otros en su despensa. Esto crea más espacio para las cosas que realmente necesitan mantenerse refrigeradas. Solo coloque sus productos perecederos en el refrigerador cuando los esté usando.
Parte 3 de 3: Organizar el congelador
1. Etiquete todo antes de guardarlo. Si usted es una de esas personas trabajadoras que preparan una gran cacerola o una tanda de sopa para congelar en porciones para comidas posteriores, asegúrese de etiquetar todo con el nombre y la fecha. De esa manera, su comida no terminará como una bolsa congelada sin nombre que no recordará hace cuántos meses la puso allí. Al mantener su congelador organizado con productos etiquetados, en realidad estará utilizando todo lo que ha almacenado.
2. Coloque los alimentos que guardará por más tiempo en la parte de atrás, asegúrese de saber cuánto tiempo se mantendrá todo en su congelador, luego coloque los artículos que guardará por más tiempo en la parte de atrás o en la parte inferior del congelador. Los artículos que se usarán más rápidamente deben mantenerse al frente para que pueda verlos y comenzar a usarlos de inmediato.
3. Use métodos de almacenamiento correctos para evitar congelar los productos demasiado profundo. Los productos congelados generalmente no se echan a perder, pero una temperatura demasiado baja puede arruinar el sabor y la textura de los productos, haciéndolos no comestibles. Además de colocar su congelador de modo que los alimentos que deben almacenarse durante más tiempo estén en la parte trasera, también debe utilizar buenas prácticas de congelación para proteger los alimentos de la exposición al aire y la humedad. Use bolsas herméticas para congelar para almacenar todos los artículos. Coloque dos bolsas alrededor de los alimentos que permanecerán en el congelador durante más de unas pocas semanas.
Consejos
- Poner alimentos que tengan relación entre sí: carne, leche, fruta, verdura.
- Recuerde que la mayoría de los estantes del refrigerador son ajustables y móviles. Puede mover o incluso quitar estos estantes si desea reorganizarlos.
- Organice la comida de la manera que tenga más sentido; coloque la comida que come con más frecuencia en el frente y la comida que come con menos frecuencia en la parte de atrás.
Advertencias
- Los alimentos crudos deben colocarse en el estante inferior para que no gotee sobre los alimentos cocidos y provoque una intoxicación alimentaria.
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