Cómo hacer espinacas con crema: 9 pasos (con fotos)

Contenido

Ingredientes
- Método rápido y fácil
- Método tradicional
Pasos
- Método 1 de 2: método rápido y fácil
- Método 2 de 2: método tradicional
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad
- Método rápido y fácil
- Método tradicional

Las espinacas con crema son deliciosas como guarnición, pero también pueden ser una comida sola. Hay muchas formas de prepararlo, pero en este artículo te mostraremos cómo poner este delicioso plato en la mesa en 5 minutos. Y si puedes esperar un poco más, tenemos otro método para ti...la decisión es tuya!

Ingredientes

Método rápido y fácil

2 bolsas de espinacas finamente picadas de 300 gramos
2 tazas de queso crema de 225 gramos. También puedes usar queso crema bajo en grasa
45 gramos de mantequilla (opcional)

Método tradicional

115 gramos de mantequilla
90 gramos de harina
1 cebolla, finamente picada
3 dientes de ajo, finamente picados
475 ml de leche
Sal y pimienta para probar
1 pizca de nuez moscada molida
45 gramos de mantequilla
700 gramos de espinacas baby

Pasos

Método 1 de 2: método rápido y fácil

1. Prepara tus ingredientes. Si usa espinacas congeladas, primero debe descongelarlas. El queso crema también debe ablandarse un poco primero.

2. Prepare las espinacas según las instrucciones del paquete en una cacerola mediana. Si no hay instrucciones, agregue 45 gramos de mantequilla a las espinacas en la sartén y encienda el fuego a medio.

3. Agregar las tazas de queso crema una a una. Revuelva bien, solo agregue el segundo recipiente cuando la primera mitad casi se haya derretido. Reduzca el fuego a bajo y deje que el queso crema se mezcle bien con las espinacas mientras sigue revolviendo.

4. Retire la sartén del fuego, revuelva y sirva! Tómalo como comida, con bocadillos del horno o como un delicioso plato de acompañamiento.

Método 2 de 2: método tradicional

1. Coge todo lo que necesites. Con eso nos referimos a una tabla de cortar, cuchillo e ingredientes.

Cortar la cebolla por la mitad. Haga cortes verticales muy juntos. Luego dar la vuelta a la cebolla un cuarto de vuelta y cortar en el otro sentido para picarla finamente.
Picar finamente el ajo. Si crees que es lo suficientemente bueno, deberías seguir adelante.

2. Coge una sartén para la salsa de crema. Ponga 115 gramos de mantequilla y baje el fuego a bajo. Si usas un quemador pequeño puedes poner la sartén a fuego medio.

Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue 90 gramos de harina para hacer un roux.

Remueve inmediatamente con unas varillas y deja la sartén al fuego durante cinco minutos. debe quedar dorado.

Agregue el ajo y la cebolla al roux. Remueve bien y deja que se cocine un minuto más.

Agregar lentamente 475 ml de leche. Sigue batiendo con tu batidor. Deje que se cocine a fuego lento durante cinco minutos, revolviendo ocasionalmente. Si es bueno se pondrá más grueso.

3. saltear las espinacas. Si alguien puede ayudar, pídale que revuelva la salsa de crema mientras hace las espinacas.

Pon 3 cucharadas de mantequilla en una sartén y deja que se derrita.

Poner tantas espinacas en la sartén como sea posible. Cuando la espinaca se caliente, se encogerá, después de lo cual puedes poner más en la sartén. Probablemente tendrá que esperar un par de veces para tener todo en la sartén antes de agregar más. Remueve bien y dale la vuelta para que se cocine uniformemente.

Deje de saltear las espinacas después de que todo se haya marchitado, pero antes de que las espinacas estén blandas y demasiado cocidas. Prueba unas espinacas. Debe estar cocido y encogido, pero aún debe ser un poco crujiente.

4. Agregue sal, pimienta y nuez moscada a su salsa de crema. En este punto debe ser tan espeso como la salsa.

5. Revuelva las espinacas a través de la crema. Revuelva suavemente las espinacas en la salsa de crema. Pruebe si no es demasiado cremoso o no lo suficientemente cremoso. Si quieres darle un poco de picante puedes espolvorearle un poco de pimienta de cayena. Y luego puedes servirlo!

Consejos

Las espinacas con nata quedan muy ricas con champiñones rellenos.
Si te gusta bien picante puedes agregar un poco de jalapeño fresco.
También puedes ponerle un poco de salsa picante como alternativa.

Advertencias

Asegúrese de eliminar el exceso de humedad de las espinacas de la sartén antes de agregar el queso crema. Si no le quitas la humedad, la salsa quedará muy aguada.