Instrucciones de paso a paso gratisHacer helado de nieve
Contenido
No sucede a menudo en los Países Bajos, pero hay días en que los niños se aburren mientras está nevando afuera. Ese es un buen momento para hacer helados de nieve juntos. Asegúrese de tener siempre los ingredientes listos, para que pueda comenzar de inmediato cuando se presente la oportunidad. A los niños les encanta hacerlo y obtienen una sabrosa recompensa al final: el hielo de nieve que acaban de hacer!
Pasos
Método 1 de 5: Receta básica: nieve dulce y cremosa
Esta es una receta para un helado cremoso y aireado; se parece un poco a hielo picado.
- 1 lata (400 ml) de leche condensada azucarada
- 4 gramos de extracto de vainilla
- Otros sabores como se discutirá más adelante. Unas cuantas cucharadas de jugo de cereza pueden ser muy sabrosos, con algunas cerezas reales en el helado al final.
Método 2 de 5: Receta con leche en lugar de leche condensada
La leche condensada dulce funciona mejor, pero si está nevando fuerte y no tienes leche condensada en casa, probablemente no tengas ganas de ir al supermercado. Afortunadamente, también se puede hacer de otras formas, siempre que los ingredientes contengan grasa y azúcar. Por ejemplo, puedes hacerlo con leche y azúcar. La leche y el edulcorante probablemente serán aguados y no sabrosos.
Método 3 de 5: nieve helada con un huevo
La proteína de huevo cruda puede hacer que el helado sea más completo, pero tenga cuidado con la intoxicación por salmonella. En general, no se recomienda comer huevo crudo, especialmente para los niños. También puedes usar los huevos para hacer una especie de crema pastelera y que luego se puede usar nuevamente en el hielo de nieve.
- 120-180 ml de crema
- 50 gramos de azúcar
- 8 gramos de extracto de vainilla
- 1 huevo (opcional)
- 1 cuenco de nieve ligera y limpia (1,5 - 2 litros)
Método 4 de 5: Helado casero natural congelado con nieve y sal
La nieve es una fuente útil de frío; absorbe mucho calor a medida que se derrite. Se puede utilizar para congelar ingredientes de helado combinándolo con sal. Combinar helado y sal es una forma anticuada de congelar helado. Esta receta puede no ser tan sabrosa como el helado antiguo, pero es una buena demostración.
Método 5 de 5: agregar color y sabor a todos los tipos de hielo de nieve
- Hielo de nieve recién hecho
- Colorante alimentario (algunos colorantes alimentarios pueden manchar, no los revuelva demasiado).
- Todo tipo de granizados, almíbar o granizados (elige lo que más te guste).
- La salsa de dulce de azúcar es divertida de hacer y puede ser una gran opción si su dulce de azúcar ha fallado.
- Omite la vainilla si no te gusta.
- Muchas frutas y nueces pueden convertirse en coberturas almibaradas si las coloca en el microondas con azúcar, un poco de jugo de limón para reducir la dulzura y un poco de agua para disolver el azúcar.
Consejos
- Un huevo batido da color, valor nutritivo y sabor al helado.
- Si simplemente no quiere nevar, también puedes poner cubitos de hielo en la licuadora y usar eso.
- Si va a hacer esto en el interior, use bolsas de congelador de 4 litros. Las bolsas para congelar funcionan bien porque son gruesas; no se dañan tan facilmente.
- Puedes usar ponche de huevo en lugar de leche; en vez de vainilla puedes usar canela u otra cosa.
Advertencias
- Utilice únicamente nieve fresca y limpia. Si la nieve ha existido por un tiempo o si la nieve no es agradable y blanca, no debe usarla.
- Tenga cuidado con la salmonela si planea usar huevos crudos, especialmente si el helado lo van a comer los niños.
- Las mezclas de sal y hielo pueden ser peligrosas.
- La mezcla puede ser blanda y al mismo tiempo tener una temperatura de -10°C. No permita que los niños toquen la mezcla y use guantes usted mismo.
- La mezcla conduce muy bien la electricidad. Lávese bien las manos antes de tocar cualquier otra cosa.
- La mezcla puede causar corrosión electrolítica, lo que puede causar que incluso el acero inoxidable se oxide en unas pocas horas.
