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Cuando se derrame carne cruda, use un aerosol desinfectante para limpiar el desorden y evitar la propagación de bacterias. Limpiar los derrames del piso también es importante para la seguridad, ya que un piso mojado presenta el riesgo de que alguien se resbale. 
Coloque pequeños electrodomésticos como tostadoras y cafeteras en los gabinetes Guarde los productos no refrigerados en un frutero en la mesa de la cocina en un frutero Designe un cajón especial para artículos aleatorios que se usan comúnmente en la cocina, como bolígrafos, papel y correo. Dale a todas las ollas, sartenes y utensilios de cocina su propio lugar Mantenga todos los ingredientes, incluidos los que se usan con frecuencia, como la harina y el azúcar, en la despensa. 
Llena una cubitera con vinagre y deja que se congele Vierta bicarbonato de sodio por el desagüe Ejecutar el grifo Vierta los cubos de vinagre congelado por el desagüe Abra el grifo hasta que se acaben todo el bicarbonato de sodio y los cubitos de hielo 
Para limpiar los tapetes, vacíe el estante y rocíe un limpiador multiuso sobre los tapetes. Luego límpielo con un paño limpio. Deje que la alfombrilla se seque antes de volver a guardar el armario. 
Para absorber los olores en el refrigerador, coloque una caja abierta de bicarbonato de sodio o un tazón de granos de café en el refrigerador. 
Barrer toda la casa con regularidad ayudará a reducir el polvo y los alérgenos en toda la casa. 
Permita que el piso se seque por completo antes de volver a caminar sobre él para evitar resbalones y huellas en el piso. Asegúrese de que el suelo no represente un peligro de tropiezo, p. si el linóleo está roto, reemplácelo. 
Cuando saque los desechos del contenedor, limpie el interior y el exterior del balde o contenedor con un limpiador multiuso. Deje que el bote de basura se seque antes de poner una bolsa nueva. 
Enjuague el exterior del contenedor con una manguera de jardín o límpielo con un paño Rocíe el interior y el exterior con un spray enzimático o desinfectante Póngase guantes y frote el interior y el exterior del contenedor Enjuague el bote de basura con agua limpia Seque el bote de basura con un paño o déjelo secar al aire libre o al aire libre 
Lavarse las manos antes de preparar los alimentos evitará la propagación de bacterias y suciedad en los alimentos. Lavarse las manos después de cocinar evitará la propagación de bacterias de los alimentos a otros artículos de su hogar. Esto es especialmente importante después de manipular carnes y aves. 
La forma más fácil y efectiva de determinar la temperatura de los alimentos es con un termómetro para alimentos. 
En la nevera, 24 horas En el microondas usando la configuración de descongelación En un baño de agua fría, donde el agua se cambia cada 30 minutos 
Para facilitar su trabajo, elija diferentes colores de utensilios de cocina para carne y verduras. 
Las esponjas no lavables se pueden desinfectar en una solución de lejía y agua. Combinar 180 ml de lejía y cuatro litros de agua. Remoje la esponja en la solución durante cinco minutos. 
Para mantener sus cuchillos afilados y seguros, guárdelos en un bloque de cuchillos en lugar de en un cajón. 
Girar las asas de las sartenes hacia la estufa evita que los niños tiren las sartenes calientes con comida sobre sí mismos y mantiene las asas fuera del camino para que no vuelque las sartenes mientras cocina. 
Mantenga el extintor de incendios cerca de la estufa, debajo de un mostrador de la cocina o cerca de una salida en la cocina. También considere tener una manta ignífuga cerca. Asegúrese de que todos los miembros de la familia sepan cómo usar el extintor de incendios. 
Si debe salir de la cocina o de la casa mientras cocina, apague todos los electrodomésticos, apague el horno, apague la estufa y retire la comida del fuego antes de irse. 
Los seguros para niños son especialmente importantes para los cajones que contienen objetos afilados, armarios donde se almacenan productos químicos y otros lugares donde se guardan artículos peligrosos.
Mantener la cocina limpia y en orden
Contenido
La cocina suele ser una de las habitaciones más populares de una casa, por lo que es importante mantenerla limpia y segura para amigos y familiares. La mejor manera de mantener su cocina limpia es adquirir el hábito de limpiar mientras cocina y hace algunas tareas al día para que no se acumule el desorden. Mantener su cocina segura implica muchas cosas diferentes, incluida una buena higiene y buenos hábitos de manipulación de alimentos y una cocción y uso seguros de los utensilios.
Pasos
Parte 1 de 4: Limpiar y organizar la cocina
1. Limpiar después de cada comida. La preparación de comidas y el comer pueden hacer que la cocina sea un verdadero desastre. Una de las mejores maneras de mantener su cocina limpia es limpiar y lavar los restos de comida después de cada comida. De esa manera, el desorden no se acumula y usted tiene una cocina limpia para trabajar al comienzo de su próxima comida. Haga lo siguiente después de cada comida:
- Limpiar la mesa
- Mantenga las sobras herméticas en el refrigerador o congelador.
- Lave y seque, luego guarde todos los platos
- Haz funcionar el lavavajillas cuando esté lleno
- Retire los derrames, las migas y el desorden de la estufa, el piso, la mesa y el mostrador
- Limpia el lavamanos
2. Limpie los derrames a medida que ocurren. Otra manera fácil de mantener su cocina limpia y evitar manchas, moho y otros problemas es limpiar los derrames tan pronto como ocurran. Para la comida derramada, use un paño o una cuchara para las sobras sólidas. Retire la humedad residual o las salsas con un paño. Si es necesario, rocíe el área con un limpiador multiusos o vinagre natural y séquela.
3. Vaciar el lavavajillas cuando finalice el programa. Un lavavajillas lleno puede significar que los platos se amontonan en el fregadero, lo que a su vez genera una cocina desordenada. Para evitar esto, vacíe el lavavajillas cuando los platos estén limpios y vuelva a colocar todos los platos en su lugar. De esa manera, puede poner los platos sucios del fregadero en el lavavajillas y mantener la cocina limpia y ordenada.
4. vaciar el mostrador. Una encimera vacía es una excelente manera de mantener la cocina ordenada y organizada, y también le brinda más espacio para preparar alimentos y otros trabajos. Aquí hay algunas ideas para limpiar encimeras desordenadas:
5. Limpiar el desagüe en el fregadero. El drenaje del fregadero puede albergar bacterias peligrosas y comenzar a oler mal, pero la limpieza regular evitará que esto suceda. Vacíe el drenaje al menos una vez a la semana, de la siguiente manera:
6. Coloca manteles en estantes y cajones. Las alfombrillas para estantes y cajones son ideales para mantener tu cocina limpia, ya que son fáciles de limpiar y reemplazar. Las alfombrillas o insertos son especialmente importantes en la despensa, pero también protegen las baldas de todos tus armarios (de stock).
7. Limpiar el refrigerador y el congelador. El refrigerador es donde guarda la mayor parte de su comida, por lo que mantener este electrodoméstico limpio es importante tanto para la seguridad como para la limpieza. Limpie la comida derramada de inmediato. Una vez al mes, retire todos los alimentos del refrigerador y del congelador y limpie los cajones, los estantes y el interior con un limpiador multiuso. Seque las superficies y vuelva a empacar el refrigerador.
8. Limpiar el suelo a diario. Los pisos de la cocina se llenan rápidamente de polvo, migas, restos de comida y otras cosas. Para mantener el piso limpio, barra o aspire el piso de la cocina todas las noches después de la última comida o todas las mañanas antes del desayuno.
9. Lava el piso semanalmente. Además de barrer a diario, también debes trapear el piso todas las semanas para mantenerlo limpio. El trapeado elimina la suciedad, la humedad, las manchas pegajosas y otros desechos del piso. Llene un balde con agua jabonosa y use una esponja o un trapeador para lavar todo el piso de la cocina.
Parte 2 de 4: Eliminación de desechos
1. Use contenedores de basura y reciclaje de tamaño apropiado. Cada familia tiene diferentes necesidades de contenedores de basura y reciclaje. Reemplace sus contenedores por otros más grandes si nota que a menudo están abarrotados, que la basura se cae a menudo y representa un peligro de tropiezo, o si tiene que vaciar los contenedores a diario.
2. Saque la basura y los desechos para reciclarlos cuando los contenedores estén llenos. Para mantener su cocina limpia, libre de insectos y olores, ate las bolsas de basura y de reciclaje llenas y llévelas al garaje, cobertizo u otra área de almacenamiento para recoger la basura.
3. Limpie y desinfecte su bote de basura regularmente. Debido a que su bote de basura almacena basura y desechos de alimentos, puede contener moho, olores y bacterias. Es importante limpiar y desinfectar su bote de basura una vez al mes para mantener su cocina limpia e higiénica. Haga lo siguiente para limpiar a fondo el bote de basura:
Parte 3 de 4: Manipulación segura de (la preparación de) alimentos
1. Enfriar carnes, pescados y lácteos crudos. Estos son alimentos sensibles a la temperatura que son propensos a las bacterias y al deterioro. Conserva siempre la carne, el pescado y los lácteos en la nevera si los vas a utilizar dentro de unos días, o en el congelador para conservarlos más tiempo.
- Coloque la carne y el pescado sin envolver en un recipiente hermético o en bolsas para congelar para mantenerlos frescos por más tiempo. Esto también evita la propagación de bacterias a otros alimentos.
2. Lavarse las manos antes y después de preparar la comida. Para lavarse las manos correctamente, enjuáguelas con agua corriente. Luego ponte jabón en las manos y lávalas durante 30 segundos. Asegúrate de meterte debajo de las uñas y entre los dedos. Enjuague sus manos nuevamente con agua corriente y séquelas con una toalla limpia.
3. Desinfecte su lugar de trabajo después de preparar la comida. Cuando haya terminado de preparar una comida, limpie su área de trabajo para matar cualquier bacteria que pueda haber estado presente en los alimentos crudos. Limpie todas las herramientas de corte y las tablas con agua caliente y jabón. Opcionalmente, puedes rociar la encimera, el fregadero y otras superficies con un spray desinfectante para cocina. Seque su lugar de trabajo con un paño limpio.
4. Ponga las sobras en el refrigerador de inmediato. Los restos de comida son útiles para el almuerzo de mañana, pero para mantener su seguridad y la de su familia, deben refrigerarse inmediatamente para limitar el crecimiento bacteriano. Una vez que la comida deje de humear, colóquela en un recipiente hermético, en el refrigerador o congelador.
5. Calentar bien la comida. Debido a que las bacterias se multiplican más rápido o menos rápido dependiendo de la temperatura, es importante calentar las sobras a por lo menos 75 grados centígrados antes de que sean seguras para comer. Esto mata todas las bacterias que pueden causar intoxicación alimentaria.
6. Descongele alimentos de forma segura. Para evitar que crezcan bacterias en los alimentos congelados, también debe descongelarlos bien. No se recomienda descongelar los alimentos en el mostrador a temperatura ambiente ya que las bacterias crecerán rápidamente. Las formas seguras de descongelar alimentos incluyen:
7. Usa varias tablas de cortar. Para evitar la contaminación cruzada de los alimentos, use tablas de cortar y cuchillos separados para la carne y las verduras. Esto es importante porque los alimentos como las verduras no siempre se cocinan tan bien como la carne. Si las bacterias se transfieren de la carne a las verduras, pueden causar enfermedades graves.
Parte 4 de 4: Mantenerse seguro en la cocina
1. Uso de protectores contra salpicaduras al cocinar con aceite. El aceite caliente tiende a salpicar mucho, y esto puede causar quemaduras si el aceite entra en contacto con la piel. Coloque un protector contra salpicaduras sobre las sartenes cuando prepare alimentos grasosos como el tocino, o cuando hornee o fríe alimentos.
- Las salpicaduras de aceite son una pesadilla cuando se trata de mantener limpia la cocina, y los protectores contra salpicaduras ayudarán a mantener su cocina limpia y evitarán quemaduras menores.
2. Cambiar todos los paños de la cocina a diario. Las bacterias pueden crecer rápidamente en toallas, paños de cocina y paños de cocina. Para evitar que se propaguen, lave todos los paños en la lavadora después de un día de uso. Ten varios juegos de toallas y paños para que siempre tengas a mano paños de cocina limpios mientras se lavan los paños usados.
3. Guarda los objetos afilados en un cajón. Los cuchillos, tijeras, tijeras para verduras y otros artículos de cocina afilados deben mantenerse fuera del mostrador en todo momento para evitar accidentes. Coloque los cuchillos en un estuche y guarde los objetos afilados en un cajón especial.
4. Coloque los mangos de las sartenes hacia la parte posterior de la olla. Esto es especialmente importante en hogares con niños pequeños, pero también es importante para prevenir otros accidentes. Cuando cocine en la estufa, coloque las ollas en los quemadores traseros si es posible. Gire siempre los mangos de las cacerolas de manera que apunten en dirección opuesta al borde de la olla.
5. Mantenga un extintor de incendios a mano. Los incendios en la cocina son una de las causas más comunes de incendios domésticos. La presencia de un extintor en la cocina ayuda a reaccionar rápidamente y extinguir un pequeño incendio si se produce un accidente, para evitar que el fuego se propague.
6. No deje la comida desatendida mientras cocina. Los incendios en la cocina a menudo comienzan cuando las personas están distraídas. Cuando cocine, no salga de la cocina por ningún motivo, incluso para contestar el teléfono, hacer otras tareas o hacer mandados.
7. Usar bloqueos para niños. Si tienes niños en casa, es importante que tu cocina sea segura para ellos. Se pueden instalar seguros para niños en cajones, armarios y electrodomésticos para evitar que los niños pequeños (y las mascotas) abran o enciendan cosas que no deben tocar.
8. Asegúrese de que haya un mantenimiento de rutina en los electrodomésticos y similares en su cocina. Esto es importante ya sea que alquiles o seas propietario de una casa. Se requieren controles de seguridad de gas y eléctricos de rutina en muchas propiedades de alquiler. Mantenga limpios los filtros de su campana extractora y asegúrese de que los detectores de humo, alarmas contra incendios, detectores de monóxido de carbono, etc. están todos bien.
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