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Si el aceite ardiendo salpica, póngase guantes para horno. Entonces no te quemas la piel cuando las salpicaduras vuelan. 
Poner la tapa a la cacerola con un guante de horno. La forma más fácil de extinguir la llama en la sartén es tapar la sartén (y apagar el fuego). Cuando se agote el oxígeno en la sartén, el fuego se apagará automáticamente. No use una tapa de vidrio; que puede reventar por el calor. Coloque una bandeja para hornear en la bandeja. 
Apagar la llama en la sartén
Contenido
Si no tienes cuidado, una sartén con aceite puede incendiarse en la estufa. Se produce un incendio de grasa si el aceite se calienta demasiado. El aceite primero hierve, luego humea y puede incendiarse. La mayoría de los aceites vegetales tienen un punto de humeo de alrededor de 230 °C, mientras que la mayoría de las grasas animales comienzan a humear alrededor de los 190 °C. Si tienes la mala suerte de incendiarte, esto es lo que debes hacer.
Pasos
Parte 1 de 3: Cubrir el fuego
1. Evalúa si estás a salvo. La seguridad de usted y su familia es más importante que la seguridad de su hogar. Si el fuego aún es lo suficientemente pequeño y está en la sartén, es seguro apagarlo usted mismo. Si ya se ha extendido a otras partes de la cocina, saque a todos y llame a los bomberos. No te pongas en peligro.
2. apaga el fuego. Esta es la prioridad número uno, porque un fuego de grasa necesita calor para seguir ardiendo. No muevas la sartén. Puedes quemar aceite por todas partes.
3. Coloque algo encima de la sartén con un movimiento silencioso para que no pueda llegar más oxígeno. Antes de hacer esto, quítese cualquier ropa que sea combustible o cuelgue. Las siguientes cosas son adecuadas para poner en la sartén:
4. Si se queda, échale bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio quita el oxígeno. Puede extinguir incendios pequeños y gordos con esto, pero no funciona bien con incendios más grandes. Entonces necesitas mucho bicarbonato de sodio para hacer el trabajo.
5. Utilice un extintor de incendios químico para extinguir el fuego. Si tiene un extintor de incendios químico a mano, puede usarlo para extinguir la llama en la sartén. Si bien puede estropear tu cocina, siempre es mejor que una casa destruida.
6. Espere hasta que la sartén se haya enfriado y el fuego se haya apagado antes de tocarla. Llame a los bomberos si tiene miedo de acercarse al fuego o si no sabe qué hacer. No arriesgues tu vida para salvar la cocina.
Parte 2 de 3: Lo que tú no Tiene qué hacerlo
1. Nunca arroje agua sobre un fuego de grasa. Este es el mayor error que la gente puede cometer en un gran incendio; no apagas el fuego con eso, pero lo empeoras. El agua y el aceite no se mezclan. En este caso, incluso podría terminar en un desastre.
- Debido a que el agua es más pesada que el aceite, inmediatamente se hunde hasta el fondo de la sartén. Allí hace mucho calor y se evapora rápidamente; esto empuja el aceite en llamas hacia arriba y en todas las direcciones.
2. No golpees el fuego con una toalla o delantal. Golpeas las llamas en todas direcciones, haciendo que el fuego se propague. Tampoco ponga una toalla mojada sobre la sartén para extinguir el fuego.
3. No arroje una flor o similar a las llamas. La harina puede parecer bicarbonato de sodio, pero no tiene el mismo efecto. Solo el bicarbonato de sodio ayudará a apagar un fuego gordo.
4. No coloque la sartén en llamas en ningún otro lugar. Otro error que comete mucha gente es que quiere llevarse la sartén a otro sitio, fuera por ejemplo. El aceite quemado puede salir volando de la sartén y quemarse o prender fuego a otra cosa.
Parte 3 de 3: Evitar una llama en la sartén
1. Ya sea que caliente aceite u otra grasa, quédese siempre en la cocina. Ayuda si prestas atención. La mayoría de los grandes incendios comienzan cuando alguien "por un momento" sale de la cocina y luego olvida que hay una sartén en el fuego. Quédate en la cocina para evitar esto. Hueles un olor acre antes de que la grasa se incendie.
2. Use una sartén pesada con tapa. Si mantiene una tapa en la sartén, la grasa se queda en la sartén y no puede entrar demasiado oxígeno. Por supuesto, el aceite también puede encenderse con la tapa puesta, pero ocurre menos rápido.
3. Coloque un termómetro al costado de la sartén para que pueda controlar la temperatura. Siga revisando el aceite a medida que se calienta. Nuevamente, si sale humo de la sartén o si huele algo acre, baje el fuego inmediatamente o retire la sartén del fuego. El aceite no se incendiará inmediatamente si comienza a humear, pero el humo es una señal de que va demasiado rápido.
Consejos
- Asegúrate de tener una manta ignífuga y un extintor en la cocina. El extintor también debe ser adecuado para extinguir incendios de grasa.
- Si el fuego ya es demasiado grande, llame a los bomberos.
Advertencias
- lanzar nunca agua en un fuego de grasa - eso solo empeorará las cosas.
- Nunca use harina, leche o azúcar para extinguir el fuego. Eso solo prende fuego.
Artículos de primera necesidad
- Sartén
- Tapa o manta ignífuga
- bicarbonato de sodio
- Guantes de cocina
- Extintor de incendios químico clase B o F
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