Cómo cultivar aguacates (con imágenes)

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Aguacate: esa fruta suave y cremosa, repleta de nutrientes, es un ingrediente esencial para platos como el guacamole. Se puede cultivar a partir de la semilla que queda después de comer la pulpa que la rodea. Si bien puede tomar un tiempo para que una planta de aguacate cultivada del hueso dé frutos (lo que puede demorar de 7 a 15 años), cultivar su propia planta de aguacate es un proyecto divertido y gratificante que también le brinda una planta de aspecto hermoso. Cuando su planta esté completamente desarrollada, puede esperar a que los aguacates crezcan en ella, o puede acelerar el proceso injertando o brotando su planta, haciendo crecer ramas en su planta que darán muchos frutos. Cualquiera que sea el método que elija, así es como se cultivan aguacates desde cero!

Pasos

Parte 1 de 3: Optimiza las condiciones en las que crece tu planta

1. Encuentre un lugar cálido y parcialmente soleado para su planta de aguacate. Las plantas de aguacate son plantas tropicales que aman el sol. La planta de aguacate crece en Centroamérica, México y el Caribe. Por lo tanto, la planta crece de manera óptima en un clima cálido y húmedo y tratas de imitar eso. Los aguacates crecen bien en áreas soleadas como California y necesitan mucha luz solar. Sin embargo, las plantas jóvenes de aguacate pueden dañarse con demasiada luz solar directa (especialmente si aún no tienen muchas hojas). Entonces, si desea cultivar un aguacate de un hoyo, es importante que tenga un lugar para su planta donde la planta solo reciba luz solar durante parte del día, y no en la luz solar directa constante.

Un alféizar soleado es un muy buen lugar para cultivar una planta de aguacate. Colocar su planta en el alféizar de la ventana no solo garantiza que solo le dé luz solar a la planta durante parte del día, sino que también significa que puede regular adecuadamente la temperatura y la humedad.

2. Evita el frío, el viento y las heladas. La mayoría de las plantas de aguacate no pueden soportar las inclemencias del tiempo. La nieve, los vientos fríos y las grandes diferencias de temperatura, que también son perjudiciales para las plantas más duras, pueden matar una planta de aguacate. Si vives en un clima tropical o subtropical donde los inviernos son templados, probablemente puedas poner la planta de aguacate afuera todo el año. Sin embargo, si vive en un área donde es probable que las temperaturas bajen por debajo de cero en invierno, es mejor llevar su planta de aguacate al interior durante el invierno para protegerla de los elementos.

La tolerancia al frío difiere según la variedad de aguacate. Las especies que se mencionan a continuación pueden sufrir daños por heladas a las siguientes temperaturas:

Caribe: -1 ºC

Guatemalteca: -1 ºC

Hass: -1 C

Mexicano: -2C

3. Use suelo bien fertilizado que drene bien el agua. Como tantas otras plantas, una planta de aguacate crece bien en suelos sueltos y ricamente fertilizados. Este tipo de suelo proporciona suficiente nutrición para ayudar a que la planta crezca fuerte, al mismo tiempo que asegura que la planta no se riega en exceso y que hay suficiente aire para circular por el suelo. Trate de construir un stock de este tipo de suelo (uno con tierra vegetal y compost), y utilícelo como tierra para macetas, una vez que haya suficientes raíces y un tronco en la planta.

Para que quede claro, no es necesario que tenga la tierra para macetas lista al comienzo del cultivo, ya que primero se remoja el hueso de aguacate en agua antes de colocarlo en la tierra.

4. Use tierra para macetas con un valor de pH relativamente bajo. Como la mayoría de las plantas de jardín, una planta de aguacate crece mejor en suelo con un valor de pH bajo (en otras palabras, suelo que es ácido, no alcalino o alcalino). Para obtener resultados óptimos, coloque la planta en tierra con un pH de 5-7. Un nivel de pH más alto dificulta que la planta de aguacate absorba nutrientes importantes, como el hierro y el zinc, lo que reduce la capacidad de crecimiento de la planta.

Si el pH del suelo es demasiado alto, considere hacer algo al respecto para reducir el pH de su jardín, como agregar compost. O pones plantas en tu jardín que prosperan en suelos alcalinos. También se pueden conseguir buenos resultados añadiendo sustancias como sulfato o azufre. Consulte este artículo para obtener más información sobre pH.

Parte 2 de 3: Germinar y plantar la planta de aguacate

Empezar en el hoyo

1. Retire y lave el hoyo. Es fácil sacar el hueso de un aguacate maduro. Corta el aguacate por la mitad a lo largo de ambos lados con un cuchillo, luego agarra el aguacate con las manos para separar las mitades. Retire el hoyo de la mitad en la que todavía está atascado. Luego, lava bien el hueso de aguacate, para que se eliminen los aguacates sobrantes que todavía están en el hueso y el hueso esté limpio y suave.

No tires la pulpa del aguacate: puedes hacer guacamole con ella, untarla en una tostada o simplemente comerla cruda como un bocadillo delicioso y nutritivo.

2. Remoja el hoyo en agua. Las semillas de aguacate no se colocan directamente en el suelo; es necesario remojarlas en agua hasta que hayan crecido suficientes raíces y tallos en el hoyo para sostener la planta. Una manera fácil de remojar la mecha en agua es clavar tres palillos en la mecha y colocar la mecha en un tazón o taza grande para que se adhiera al borde. No te preocupes, no dañará la planta. Llene la taza o el recipiente con agua hasta que la parte inferior de la mecha quede sumergida.

Asegúrese de que la mecha apunte hacia arriba mientras la mecha cuelga en el agua. La parte superior del hoyo es un poco redonda o puntiaguda (como la parte superior de un huevo), mientras que la parte inferior, que cuelga en el agua, es un poco más plana y, a menudo, manchada y oscura, en comparación con el resto del hoyo.

3. Coloque el recipiente con el agua y el hoyo cerca de una ventana soleada y cambie el agua si es necesario. Después de un tiempo, coloque la mecha en el recipiente con agua en un lugar que reciba luz solar ocasional (y casi ninguna luz solar directa), como el alféizar de una ventana que recibe solo unas pocas horas de sol al día. Una vez a la semana vacías el recipiente y lo vuelves a llenar con agua fresca para que se mantenga limpio. Después de unos días, agregue un poco de agua si el agua cae por debajo del fondo del pozo. Después de unas pocas semanas a aproximadamente un mes y medio, verá que crecen raíces en el fondo del hoyo y un pequeño tronco que crece en la parte superior.

La primera fase, cuando parece que no pasa nada, suele durar de dos a seis semanas. Sin embargo, el aguacate ha estado trabajando duro para formar raíces todo este tiempo, incluso si no siempre lo ves.Puede parecer que el hoyo no está haciendo nada, pero tenga paciencia, eventualmente verá las primeras raíces y tallos saliendo del hoyo.

4. Cuando el tronco tenga unos 15 cm de altura, cortar el tronco. Si ve raíces y troncos creciendo en el aguacate, continúe observando el crecimiento y riegue según sea necesario. Cuando el tronco haya alcanzado unos 15 cm de altura, pódelo de nuevo a unos 7-8 cm. En unas pocas semanas, si todo va bien, verá que crecen nuevas raíces en la semilla y que el tronco se vuelve una planta más ancha y llena.

5. Plantar el hueso de aguacate. Unas semanas después de podar el tronco, si las raíces del aguacate están firmes y lo suficientemente desarrolladas, y cuando el tronco haya formado hojas nuevas, plante el aguacate en una maceta. Retira los palillos del hoyo y planta el hoyo con la raíz hacia abajo en un suelo rico en compost que esté bastante suelto para que el agua pueda drenar bien. Para obtener resultados óptimos, utilice una maceta con un diámetro de 25-30 cm. Con una maceta más pequeña corres el riesgo de que las raíces no tengan suficiente espacio, lo que inhibirá el crecimiento del aguacate si no trasplantas la planta a tiempo.

No cubra el hoyo completamente con tierra; cubra las raíces, pero deje libre la mitad superior del hoyo.

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6. Riegue la planta regularmente. Justo después de haber plantado el aguacate, riegas la planta. Vierta cuidadosamente el agua en la maceta, hasta que el agua sea absorbida por el suelo. La idea es que humedezcas un poco la tierra, y que evites que la tierra se moje demasiado o se enturbie.

7. Dura la planta de aguacate. Si va a poner una planta en el exterior, ayuda si deja que la planta se adapte gradualmente a las condiciones climáticas del exterior, es decir, dejas que la planta se endurezca. Primero pones la maceta en un lugar donde le dé el sol de forma indirecta casi todo el día. Mueva gradualmente la olla a lugares donde sea más y más liviana. En última instancia, la planta está lista para permanecer bajo la luz solar directa y constante.

8. Cada vez que la planta ha crecido 15 cm, le quitas las hojas. Una vez que su planta esté en una maceta, continúe con su hábito de regar la planta regularmente y con luz solar brillante a medida que la planta crece en tamaño. Mida el crecimiento de vez en cuando con una regla o cinta métrica. Cuando el tronco de la planta tenga unos 30 cm de altura, arranca las hojas que crecen en la parte superior del tronco. Dejas el resto de las hojas intactas. A medida que la planta crezca más, cada vez que la planta haya crecido 15 cm nuevamente, quite las hojas más jóvenes que crecen más arriba en el tronco.

Esto anima a la planta a formar nuevas ramas, lo que finalmente hace que la planta de aguacate se vea más llena y saludable. No se preocupe por dañar su planta: las plantas de aguacate son lo suficientemente fuertes como para recuperarse de la poda regular sin ningún problema.

injerto

1. Deja que la planta de aguacate crezca de medio a 1 metro de altura. Como se mencionó anteriormente, cultivar un aguacate desde el hoyo no significa que cosechará aguacates en el corto plazo. Algunas plantas de aguacate tardan algunos años en dar frutos, pero otras tardan más y, a veces, no dan ningún fruto. Para que la planta dé frutos rápidamente y para asegurarse de que los frutos sean hermosos y sabrosos, puede aplicar la técnica utilizada por los cultivadores profesionales: el injerto. Para injertar se necesita una planta de aguacate que ya esté dando buenos frutos y una plántula de aguacate de al menos 60-75 cm de altura.

Trate de encontrar un injerto que no solo esté endurecido y saludable, sino que también produzca hermosos aguacates. La intención con el injerto es que dos plantas se conviertan en una sola planta, por lo que es importante que encuentre un injerto lo más saludable posible, para que la planta no sufra enfermedades a largo plazo.

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2. Empezar en primavera. Es más fácil dejar que las dos plantas se conviertan en una mientras están creciendo activamente y antes de que el clima se seque demasiado. Comience en la primavera y espere que el proceso de injerto tome unas cuatro semanas.

3. Hacer un corte en forma de T en el tallo de la plántula. Con un cuchillo afilado, haz un corte en forma de T a unos 20-30 cm del suelo en el tallo de la planta. Corte horizontalmente a través de aproximadamente un tercio del grosor del tronco, luego gire la hoja y corte alrededor de una pulgada de profundidad en el tronco hacia la tierra. Usa el cuchillo para cortar la corteza del tronco allí.

Por supuesto, hay que tener cuidado de no cortar demasiado en el tronco. El propósito del corte es abrir la corteza a lo largo del tronco, para que pueda colocar una nueva rama en ella, sin dañar la plántula (patrón).

4. Cortar una rama del injerto. Ahora buscas una rama de aspecto sano en el injerto que has elegido, que ya está dando sus frutos. Quítelo de la planta cortando la rama en diagonal, aproximadamente 1 cm por debajo del inicio de la rama, y que termine aproximadamente 2,5 por debajo del inicio de la rama. Si la sucursal en el medio está en otra rama o ramita, en lugar de en el tronco, corte 2,5 cm por encima del comienzo de la rama, para que pueda quitar la rama correctamente.

5. Unir la rama con la plántula (el portainjertos). Luego deslice la rama, que acaba de quitar del injerto, en el corte en forma de T del patrón. Se supone que el área verde debajo de la corteza de las dos plantas debe tocarse; de lo contrario, el injerto podría fallar. Una vez que la rama esté en el corte de la plántula, asegúrela en su lugar con una banda elástica, una atadura o cinta para injertos (disponible en la mayoría de los centros de jardinería).

6. Espere a que la rama se adhiera a la plántula. Si el injerto ha ido bien, la rama y la plántula eventualmente sanarán para fusionarse sin problemas en una planta. Si se hace en primavera, suele tardar menos de un mes. Cuando la planta esté completamente curada, puede quitar la banda elástica, la banda de injerto o la cinta de amarre. Si lo desea, puede cortar el tronco del portainjerto unos 2 a 5 cm por encima de la nueva rama, de modo que esta última tribu se está convirtiendo.

Tenga en cuenta que los aguacates que crecen del hueso solo florecerán y darán frutos después de 5 a 13 años.

Parte 3 de 3: Cuidando la planta de aguacate

1. Riegue la planta regularmente, pero no demasiado. En comparación con muchas otras plantas en su jardín, la planta de aguacate probablemente necesite mucha agua. Es importante darse cuenta de que demasiada agua es mala para la planta, y eso se aplica a casi todas las plantas, incluidos los aguacates. Trate de no hacer que el suelo se vea acuoso o fangoso debido a que riega demasiado o con demasiada frecuencia. Use tierra para macetas en la que el exceso de agua pueda drenar bien (una con mucho compost generalmente funciona bien). Si su planta de aguacate está en una maceta, asegúrese de que la maceta tenga agujeros en el fondo de la maceta para que el agua pueda fluir. Si sigue estos sencillos consejos, puede estar casi seguro de que su planta no se regará en exceso.

Si las hojas de su planta se están poniendo amarillas y ha estado regando la planta regularmente, esto puede indicar que ha regado demasiado. Luego, deje de regar inmediatamente y solo vuelva a regar cuando el suelo esté seco nuevamente.

2. No agregue compost con demasiada frecuencia. Es posible que ni siquiera necesite compost para mantener su planta de aguacate fuerte y saludable. Pero si le das el compost de la manera correcta, realmente impulsará el crecimiento de una planta joven. Si la planta ya es fuerte y bastante grande, puedes agregar fertilizante cítrico al suelo, durante la primavera cuando la planta crece más. Siga las instrucciones en el empaque del fertilizante. No dé demasiado: cuando se trata de estiércol tradicional, es mejor no dar demasiado. Siempre riegue la planta después de fertilizar, para que el suelo pueda absorber bien el fertilizante y pueda fluir directamente a las raíces de la planta.

Como muchas plantas, las plantas de aguacate no deben fertilizarse cuando aún son jóvenes, porque entonces son muy sensibles a la combustión de hojas y raíces pequeñas, que pueden ocurrir a través de la fertilización. Trate de esperar al menos un año antes de cambiar a fertilizante.

3. Esté alerta a los signos de salinidad del suelo. En comparación con la mayoría de las plantas, las plantas de aguacate son muy sensibles a la acumulación de sal en el suelo. Las plantas de aguacate que sufren de un contenido demasiado alto de sal en el suelo a menudo tienen hojas secas con quemado, extremos marrones, donde se ha acumulado todo el exceso de sal. Para evitar la salinización del suelo, puede ajustar la forma en que riega la planta. Trate de darle a la planta agua adicional al menos una vez al mes, sumergiendo completamente el suelo. El fuerte flujo de agua transporta toda la sal acumulada profundamente en el suelo, hasta las raíces, donde la sal puede causar menos daño a la planta.

Las plantas en maceta son especialmente sensibles a la salinización del suelo. Una vez al mes, coloque la olla en el fregadero o en algún lugar afuera, y deje que el agua fluya libremente a través de la olla, luego deje que fluya por el fondo nuevamente.

4. Sepa cómo lidiar con las plagas y enfermedades comunes en las plantas de aguacate. Como ocurre con cualquier hortaliza cultivada, las plantas de aguacate pueden sufrir una gran variedad de plagas y enfermedades, reduciendo la calidad del fruto y causando graves daños a toda la planta. Es crucial manejar esto adecuadamente si desea cultivar una planta de aguacate sana y productiva. A continuación enumeramos las plagas y enfermedades más comunes del aguacate. Si desea obtener más información, consulte una asociación botánica o busque en Internet:

fuego bacteriano — "color herrumbre" manchas podridas hundidas, a veces con goma de mascar.Corta las áreas afectadas en las ramas. La niebla del peral y del manzano en el tronco puede hacer que la planta muera.

Pudrición de la raíz: esto generalmente es causado por demasiada agua. Las hojas se volverán amarillas, se inclinarán y eventualmente se caerán, incluso si la planta está en condiciones óptimas para un crecimiento adecuado. Deje de regar inmediatamente y, si es grave, extraiga las raíces y expóngalas al aire. La pudrición de la raíz puede ser fatal para la planta.

Moho y hongos — muerto manchas en la planta. Las frutas y las hojas en estos lugares se marchitan y mueren. Retire las áreas afectadas de la planta inmediatamente y lave las herramientas de jardín con las que las quitó inmediatamente antes de volver a usarlas.

Araña roja: esto causa manchas amarillas en las hojas que se secan rápidamente. Las hojas dañadas pueden morir y caerse de las ramas. Use un pesticida químico o un agente natural para matar insectos. Ambos tipos de productos están a la venta en centros de jardinería.

Drill Beetle: estos perforan el tronco haciendo pequeños agujeros para que se filtre la savia. El cuidado preventivo es mejor con esta plaga: asegúrese de que la planta esté sana y reciba los nutrientes adecuados, ya que esto hará que la planta sea menos susceptible a la plaga. Si los escarabajos ya están en la planta, retire las ramas dañadas para que no se propaguen.

Consejos

Hay abono a la venta que funciona especialmente bien para las plantas de aguacate. Si utilizas este tipo de compost como indica el envase, casi siempre tiene un buen efecto en la planta. Otro abono también puede funcionar bien, especialmente si el suelo en el que se encuentra el aguacate no es óptimo para el crecimiento de la planta por alguna razón. Dado que te estarás comiendo el resultado del cultivo, es recomendable comprar compost orgánico, en lugar de compost químico.

Advertencias

Si bien es cierto que usted mismo puede cultivar una planta de aguacate del hueso, es importante saber que una planta cultivada del hueso será diferente de la planta madre y puede tardar entre 7 y 15 años en crecer. dará fruto. Las frutas de una planta que crece del hoyo a menudo tienen un sabor ligeramente diferente al de la planta madre.
Si las hojas se vuelven marrones y marchitas en las puntas, se ha acumulado demasiada sal en el suelo. Deje que el agua fluya hacia la maceta y déjela fluir a través del suelo durante unos minutos.