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Un huevo contiene alrededor de seis gramos de proteína, pero las claras de huevo son una fuente de proteína aún más saludable. Las proteínas incluso consisten en 100% de albúmina. Dos proteínas contienen 7,2 gramos de proteína. 
Comer comidas más pequeñas también puede ser útil si le resulta difícil consumir porciones de tamaño normal. Hüttenkäse es un tentempié excelente para tomar entre comidas o antes de acostarse. Cómelo con alguna fruta, como puré de manzana. El requesón es más saludable que muchos otros productos lácteos porque contiene menos potasio y fósforo. Estas sustancias pueden ser riesgosas para las personas en tratamiento de diálisis que tienen niveles bajos de albúmina. 
Pregúntele a un dietista qué fuente de proteína o suplemento de proteína es mejor para usted. Puedes elegir entre líquidos y polvos. 250 ml de yogur griego contienen más de 20 gramos de proteína. Los batidos con yogur griego saben especialmente bien si además le añades granola. 
Tu dietista puede indicarte qué fuentes de proteínas de alta calidad existen que no contienen carne. Al elegir sustitutos de la carne, como alimentos a base de soya, evite elegir algo con alto contenido de potasio, sodio y fósforo. 
Si se somete a diálisis y opta por barras de proteínas, elija barras que contengan más de 15 gramos de proteína, pero menos de 150 gramos de fósforo y menos de 200 gramos de potasio y sodio. 
Por ejemplo, pregunte qué suplementos nutricionales podría usar según sus valores nutricionales actuales. 
Además de consejos específicos sobre qué comer y cómo comer, pide consejos para seguir comiendo sano. En cualquier caso, elabora un plan de alimentación para asegurarte de ingerir proteínas en cada comida. 
Muchos productos lácteos, como la leche, contienen demasiado potasio y fósforo para las personas en tratamiento de diálisis y que tienen niveles bajos de albúmina. Por lo tanto, estos productos lácteos no se recomiendan para la ingesta de grasas. 
Aumentar su nivel de albúmina
Contenido
La albúmina es una proteína muy importante en la sangre. Ayuda a reparar y mantener los tejidos del cuerpo, produce enzimas y hormonas, transporta nutrientes y apoya la coagulación de la sangre. Sin embargo, el nivel de albúmina no es algo por lo que la mayoría de las personas sanas deban preocuparse. Por lo general, son las personas que están en diálisis, tienen una enfermedad hepática o son de edad avanzada las que deberían preocuparse. Para aumentar sus niveles de albúmina durante la diálisis, necesitará comer menos potasio y fósforo y obtener más proteína. Además de comer proteínas con cada comida, asegúrese de consultar a un dietista para asegurarse de que está recibiendo todos los nutrientes importantes.
Pasos
Método 1 de 3: comer suficientes proteínas
1. Asegúrate de comer proteína con cada comida. Consumir proteínas de alta calidad es importante para su dieta general y esencial para mantener sus niveles de albúmina. Una regla general es asegurarse de comer al menos una sola porción de proteína de alta calidad con cada comida. La carne de res magra, el cerdo y el cordero son buenas opciones, al igual que el pescado, el pollo, el pavo y los huevos.
- Una porción (85 gramos) de carne magra contiene 21 gramos de proteína, pollo 14-28 gramos, salmón cocido, trucha y caballa 15-21 gramos y chuleta de cerdo 15-21 gramos.
- Si prefiere no comer carne, puede ser difícil obtener suficiente proteína. Obtenga consejos de un dietista sobre qué fuentes de proteínas son mejores para usted.
- Asegúrese de comer proteínas aptas para la diálisis cuando se someta a un tratamiento de diálisis, como carne de res magra, pavo magro, pollo, chuletas de cerdo, huevos, pescado, sustitutos de la carne, tofu y proteína en polvo.
2. Proporcionar comidas balanceadas. Puede ser importante comer más proteínas, pero aún necesitará comer frutas, verduras y alimentos ricos en almidón como pan, pasta y arroz. Por ejemplo, pon tiras de huevo duro o atún en la salsa que viertes sobre tu pasta o arroz, o añade tiras de pollo o cubitos de carne a sopas y guisos.
3. desayunar todos los dias. El desayuno es una comida muy importante, en parte porque hace que tu digestión funcione durante el día. También es más probable que tenga un fuerte apetito cuando se despierta por la mañana. Una buena opción es una tortilla de clara de huevo con queso.
4. Obtenga más proteínas si accidentalmente se salta una comida. Es muy importante no saltarse comidas. Trate de comer comidas pequeñas regularmente para mantener sus niveles de energía. Si accidentalmente te saltas una comida, asegúrate de comer una porción más grande de proteínas en tu próxima comida.
5. Hacer batidos ricos en proteínas. Los batidos son una forma rápida, fácil y deliciosa de obtener un poco de proteína extra. Lo mejor es usar un líquido que no contenga mucho fósforo, así que no uses leche de vaca. La leche de almendras y la leche de arroz son muy adecuadas. Agregue yogur griego, productos de huevo pasteurizados y proteína en polvo para la proteína. Mezcla todo en una licuadora junto con tu fruta favorita.
Método 2 de 3: ver a un dietista
1. Dígale a su dietista qué comida le gusta. Una de las mejores maneras de ayudar a su dietista a aconsejarle sobre cómo cambiar su dieta es compartir lo que come habitualmente. De esta manera le das información para que la use cuando le des consejos para cambios, como alimentos específicos que debes comer para mejorar tu dieta.
- Su dietista podrá recomendarle alimentos específicos para incluir en su dieta, así como ejemplos para ayudarlo a comer los alimentos que le gustan de una manera más saludable.
2. Hable con su dietista sobre los sustitutos de la carne. Un tema importante para discutir con su dietista son sus preferencias alimenticias. Por ejemplo, si no comes carne, otras formas de proteína son muy importantes.
3. Considere optar por bebidas nutritivas y barras de proteínas. Ciertas bebidas nutritivas pueden ser útiles si se somete a un tratamiento de diálisis, pero solo conviértalas en una parte importante de su dieta bajo la supervisión de un dietista. Las barritas de proteína pueden ser un reemplazo de comida útil, pero no deben ser el componente principal de su dieta.
4. Pregúntele a su dietista acerca de otros suplementos nutricionales. Es posible que deba tomar suplementos nutricionales dependiendo de su salud y dieta. Si esto es necesario y qué suplementos debe usar depende de su dieta y salud. En este caso, sigue especialmente los consejos de tu dietista.
5. Sea honesto con su dietista. Muchas de las preguntas que le haga su dietista lo ayudarán a identificar las barreras que le impiden obtener suficientes nutrientes. En otras palabras, su dietista le recomendará diferentes métodos en función de las causas específicas de su deficiencia de proteínas.
6. Elaborar juntos un plan de alimentación. Mantener una dieta saludable requiere algo de planificación, especialmente si está en tratamiento de diálisis o tiene otras condiciones de salud. Incluso un plan de nutrición muy simple puede ayudarlo a asegurarse de que está obteniendo los nutrientes que necesita.
7. Asegúrate de obtener más calorías comiendo grasas y azúcares. Es posible que deba trabajar con un dietista para aumentar su ingesta de calorías para que su cuerpo pueda usar la proteína adicional que está ingiriendo. Su dietista puede incluso recomendarle usar más mantequilla al cocinar o agregar una mayor cantidad de aderezo a su ensalada.
Método 3 de 3: mantener su nivel de albúmina
1. Visite al dentista regularmente. La inflamación y las infecciones pueden hacer que sus niveles de albúmina bajen, especialmente si está en tratamiento de diálisis. La inflamación de las encías en particular puede causar problemas. Evita que tu nivel de albúmina baje debido a una infección en la boca visitando al dentista cada seis meses para un chequeo y limpieza.
- Sepa que los cambios en la dieta pueden no funcionar lo suficientemente bien como para aumentar sus niveles de albúmina si tiene una infección oral como la periodontitis y está en tratamiento de diálisis.
2. Reconocer los signos de un nivel bajo de albúmina. Es importante reconocer los signos y síntomas de los niveles bajos de albúmina, especialmente si tiene una afección como la enfermedad renal que lo pone en riesgo de una fuerte caída de la albúmina. Los signos y síntomas incluyen hinchazón persistente, fatiga, sensación de debilidad, infecciones a largo plazo, heridas que sanan lentamente y manchas blancas en las uñas. Informe a su médico tratante si tiene estos síntomas.
3. No se salte las sesiones de diálisis. Si se está sometiendo a un tratamiento de diálisis, es importante que cumpla con el programa de tratamiento. Esto se debe en parte a que, si no lo hace, su nivel de albúmina puede volver a caer.
4. Come cuando tengas hambre. Si no come mucho, es especialmente importante que se asegure de comer al menos una comida completa al día, además de varias comidas pequeñas regulares. Si tiene más hambre en un momento determinado, como por la mañana, asegúrese de comer una comida completa en ese momento.
5. Esperar. No podrás cambiar tu nivel de albúmina en un día. De hecho, probablemente tome al menos tres semanas para que aumente su nivel de albúmina, porque la cantidad de proteína en su sangre aumenta lentamente. Sin embargo, apéguese a los planes que tiene con su dietista y sus esfuerzos serán recompensados.
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