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Los alimentos ricos en vitamina E incluyen semillas de girasol, aceite de girasol, almendras, aceite de cártamo, avellanas, maní, mantequilla de maní, espinacas, brócoli y aceite de germen de trigo. 
Los productos integrales incluyen cebada, quinua, avena, harina integral, arroz integral, pasta integral y pan integral. Los granos refinados están altamente procesados y ya no contienen nutrientes valiosos. Evite o coma la menor cantidad posible de los siguientes granos refinados: pan blanco, pasta blanca, arroz blanco y muchos tipos de cereales para el desayuno. 
Puedes comer un mangostán crudo como refrigerio o como un postre saludable. También puedes mezclar las frutas con una ensalada o hacer mermelada con ellas. 
Las semillas de la granada se pueden comer crudas, usarse en postres o mezcladas con platos salados como ensaladas y salsas. Si no le gustan las semillas, intente beber jugo de granada puro. No compre jugos mixtos, cócteles o jugo de concentrado. 
Una excelente manera de obtener bromelina es comer piña cruda como refrigerio, agregar la fruta a una ensalada de frutas o adornar su yogur o requesón con piña. 
Cocine tomates y use productos que contengan tomates que hayan sido cocinados o tratados con calor (como tomates enlatados o pasta de tomate). Cocinar y calentar los tomates cambia el licopeno a una forma que su cuerpo absorbe más fácilmente. Puedes comer estofado de tomate y poner salsa de tomate sobre tu pasta o verduras. Agregue tomates enlatados a sopas, guisos y salsas. Puedes mezclar tomates crudos con ensaladas o comerlos con un poco de aceite de oliva y sal. 
Use más ajo y cebolla al preparar platos. Esta combinación es una buena base para una variedad de platos, como sopas, guisos, salsas, estofados, guisos y platos de cocción lenta. 
Usa la cúrcuma en la cocina. La cúrcuma es una raíz de color amarillo brillante o naranja brillante que se conoce mejor como ingrediente en el polvo de curry. Contiene una sustancia llamada curcumina, que se ha demostrado que inhibe la producción de prostaglandinas. También se ha demostrado que la cúrcuma ayuda a aliviar el dolor y la inflamación causados por la osteoartritis. La cúrcuma se puede comprar como raíz cruda y secar y moler como polvo. Intente usar la cúrcuma en polvo con huevos revueltos, mézclela con vegetales asados o platos de arroz, en ensaladas o aderezos para ensaladas, o incluso mézclela en batidos. Muchas culturas también usan la cúrcuma para hacer té de cúrcuma. Remoje una raíz de cúrcuma en agua hirviendo durante cinco minutos. Colar el té y beberlo tres o cuatro veces al día. Incluye más jengibre en tu dieta. Los estudios demuestran que el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, así como propiedades antiulcerosas.. Use jengibre fresco en salsas, adobos, salteados o platos de curry. También puedes remojar un trozo de jengibre fresco en agua caliente para hacer tu propio té de jengibre. El jengibre seco es ideal para adobos de especias, alimentos fritos y salsas. 
Para hacer té verde, ponga una cucharadita de hojas de té verde en 250 ml de agua caliente. Nunca mezcle té verde con agua hirviendo, porque los químicos útiles en el té serán destruidos por la alta temperatura del agua. Pon miel en tu té verde. Los estudios muestran que la miel puede ayudar a reducir las prostaglandinas plasmáticas. 
Comience incorporando lentamente diferentes alimentos en su dieta cada semana. Eso podría ser más fácil que obligarse a incluir una gran cantidad de alimentos nuevos en su dieta a la vez. También trate de elegir alimentos que pueda comer todos los días. Como primer paso, podría ser fácil beber una taza de té verde caliente todas las mañanas. Recuerda que no tienes que comer todos los alimentos antiinflamatorios todos los días. Elija diferentes alimentos y distribúyalos a lo largo de su semana. 
Los alimentos y las especias con propiedades antiinflamatorias se utilizan regularmente en muchas cocinas diferentes. La cocina india es conocida por el uso de la cúrcuma, mientras que en la cocina italiana se usa mucho ajo. Intente buscar diferentes recetas en Internet o busque libros de cocina con recetas enfocadas en alimentos antiinflamatorios. 
Las mujeres deben beber solo 1 vaso de alcohol o menos por día y los hombres no deben beber más de 2 vasos de alcohol o menos por día. 
Coma o beba lo menos posible dulces, pasteles, bebidas azucaradas y postres que generalmente tienen azúcares adicionales agregados. 
Los alimentos como el aceite de maíz, el aceite de cártamo, la mayonesa, los aderezos para ensaladas, el aceite de soja, el aceite de maní y el aceite vegetal contienen ácidos grasos omega-6.
Reducir el nivel de prostaglandinas: ¿se puede hacer con alimentos??
Contenido
Las prostaglandinas son sustancias similares a las hormonas que forman parte de un grupo de moléculas de defensa llamadas eicosanoides. Regulan varias funciones corporales, incluida la contracción y relajación de los músculos lisos, la constricción y dilatación de los vasos sanguíneos (para controlar la presión arterial) y la regulación de la inflamación en el cuerpo. Las prostaglandinas se producen por una reacción química en el lugar donde se necesitan. Estas son generalmente áreas que han sido lesionadas o infectadas. Cuando se liberan prostaglandinas, suelen causar dolor, inflamación y fiebre. En términos de inflamación, se sabe que las prostaglandinas desempeñan un papel tanto en la promoción como en la inhibición de la inflamación en el cuerpo. Las prostaglandinas son esenciales para que el cuerpo sane, pero la producción crónica o prolongada de estas sustancias puede causar una inflamación innecesaria. Hay medicamentos que puede tomar para reducir sus niveles de prostaglandinas (como los AINE como la aspirina), pero también puede intentar reducir los niveles de forma natural cambiando su dieta y comiendo ciertos alimentos.
Pasos
Método 1 de 3: elegir alimentos para reducir los niveles de prostaglandinas
1. Comer alimentos ricos en ácidos grasos omega 3. Múltiples estudios muestran que los ácidos grasos omega-3 pueden tener propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas y antiarrítmicas. También se ha demostrado que el aceite de pescado reduce la producción y la acción de varias prostaglandinas.
- Los ácidos grasos omega 3 compiten con los ácidos grasos omega 6 por el mismo sitio de unión llamado enzima COX-1. Esta enzima convierte los ácidos grasos omega-6 en prostaglandina. Cuantos más ácidos grasos omega-3 bloqueen esta enzima, menos ácidos grasos omega-6 se convertirán en prostaglandinas.
- Los alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 incluyen sardinas, salmón, soja, linaza, nueces, tofu y caballa. La cantidad diaria recomendada de ácidos grasos omega 3 es de 300 a 500 mg.
2. Come alimentos ricos en vitamina E. Hay un grupo de ciertas sustancias que también se llama vitamina E. Se ha descubierto que estas sustancias tienen propiedades antioxidantes. Esta vitamina también se conoce como vitamina antiinflamatoria porque puede suprimir o inhibir la síntesis de prostaglandinas, lo que reduce el nivel de prostaglandinas en su cuerpo.
3. Coma solo productos integrales. Los estudios muestran que los granos integrales tienen varios beneficios para la salud, incluida la promoción de procesos antiinflamatorios en el cuerpo. Eso significa que los productos integrales reducen indirectamente los niveles de prostaglandina.
4. comer mangostanes. Un mangostán es una fruta tropical que viene de Tailandia. La fruta tiene una pulpa blanca, dulce y de olor fuerte. En Tailandia, esta fruta se ha utilizado con fines medicinales durante años, y estudios recientes muestran que la fruta inhibe la producción o síntesis de prostaglandinas en el cuerpo.
5. Incluye granadas en tu dieta. Esta es una sabrosa fruta de color rojo rubí que está llena de semillas diminutas, dulces y comestibles. Se atribuyen muchos beneficios diferentes para la salud a las granadas porque contienen muchos fitoquímicos. Según los estudios, las granadas pueden ayudar a reducir los niveles de prostaglandinas al inhibir su producción y síntesis.
6. Come más piñas. Esta fruta de color amarillo brillante contiene una enzima llamada bromelina, que se ha demostrado que reduce los niveles de prostaglandina. La enzima inhibe la producción y síntesis de prostaglandina. La piña es el único alimento que contiene bromelina.
7. comer más tomates. Este conocido vegetal contiene una gran cantidad de un carotenoide llamado licopeno. Este antioxidante es conocido por prevenir el cáncer de próstata y las enfermedades cardíacas, así como por reducir la inflamación. Se cree que el licopeno reduce la inflamación al afectar a los mediadores químicos responsables en última instancia de la producción de prostaglandinas y otros mediadores que promueven la inflamación.
8. Come más ajo y cebolla. Tanto el ajo como la cebolla contienen alicina, un ingrediente activo que funciona de la misma manera que los medicamentos antiinflamatorios, bloqueando la producción de prostaglandina. Además, estos alimentos han demostrado tener propiedades antimicrobianas y antitrombóticas y para combatir tumores y artritis.
9. Cocinar con hierbas y especias. Se ha descubierto que muchas hierbas y especias tienen varios beneficios para la salud, como propiedades antiinflamatorias. Al usar muchas hierbas frescas o secas diferentes, puede comer platos con propiedades antiinflamatorias.
10. bebe te verde. Según los estudios, el té verde puede reducir la cantidad de prostaglandinas en su cuerpo. Se cree que los polifenoles del té verde tienen propiedades antioxidantes que ayudan a reducir el daño celular causado por los radicales libres.
Método 2 de 3: incluye alimentos antiinflamatorios en tu dieta
1. Hable con su médico. Hable con su médico antes de hacer cualquier cambio en la dieta o tomar suplementos nutricionales. Esto es especialmente importante si tiene una condición que está tratando de tratar o controlar.
- En particular, dígale a su médico qué alimentos desea incluir en su dieta, qué alimentos desea eliminar, por qué está cambiando su dieta y cómo cree que los alimentos en cuestión son buenos para su salud.
- También pregúntele a su médico qué cantidades son seguras y saludables para usted.
- Muchos alimentos y suplementos tienen muchos beneficios para la salud, pero pueden interactuar con los medicamentos que toma o las afecciones que tiene.
2. Crear un plan de comidas. Un plan de comidas ayuda cuando tratas de incluir ciertos alimentos en tu dieta. Puede ser útil ver qué días de la semana puede comer diferentes alimentos antiinflamatorios.
3. Prepara nuevas recetas y platos. Algunos alimentos antiinflamatorios como el jengibre, el ajo y las cebollas son más fáciles de incluir en sus comidas. Puedes comerlos crudos, pero puede que no sean tan sabrosos como usarlos en tus recetas.
Método 3 de 3: evitar los alimentos que promueven la inflamación
1. Asegúrese de consumir menos grasas saturadas no saludables. Las grasas saturadas se utilizan para la síntesis de prostaglandinas en su cuerpo.
- Los alimentos que contienen grasas saturadas incluyen carnes procesadas (como salchichas, perritos calientes y tocino), comidas fritas, comidas rápidas y productos lácteos enteros (como queso y mantequilla).
2. Beba la menor cantidad posible de bebidas alcohólicas. Dejar de beber alcohol o beber lo menos posible. Se ha comprobado que grandes cantidades de alcohol provocan que se produzcan más prostaglandinas.
3. Coma la menor cantidad posible de alimentos con azúcares añadidos. Algunos estudios muestran que los azúcares agregados hacen que se liberen ciertas sustancias químicas que promueven la inflamación. Comer la menor cantidad posible de estos alimentos puede ayudar a reducir la inflamación, especialmente si come estos alimentos con regularidad.
4. Asegúrese de consumir menos ácidos grasos omega 6. Este tipo de grasas juegan un papel importante en la producción de prostaglandinas. Al comer menos de este tipo de grasas, es posible que pueda reducir la producción de prostaglandinas en su cuerpo.
Consejos
- Siempre hable con su médico antes de hacer cualquier cambio en la dieta para asegurarse de que está tomando decisiones seguras.
- Elija métodos más saludables como cocinar al vapor y asar a la parrilla para preparar sus alimentos en lugar de hornearlos. Cocine con aceite de oliva y otros aceites vegetales más saludables en lugar de mantequilla o manteca de cerdo.
- Investigue diferentes alimentos antiinflamatorios. Lentamente inclúyelos en tu dieta.
- Si ya come ciertos alimentos antiinflamatorios, intente comer más de ellos o comerlos con más frecuencia.
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