Beber brandy

El brandy es delicioso para beber solo, por ejemplo, como digestivo, pero también se puede usar muy bien para preparar varios cócteles sabrosos. El más famoso de los brandies es probablemente el coñac, pero existen muchos otros tipos, casi todos particularmente ricos en aromas y sabores. El brandy es vino que se destila en una bebida fuerte con un grado de alcohol entre 35 y 60%. Podrás disfrutar aún más del coñac y otros tipos de brandy conociendo la historia de la bebida, los diferentes tipos de brandy que existen y la mejor forma de beber el brandy.

Pasos

Método 1 de 3: lo que necesita saber sobre el brandy y cómo elegir la botella adecuada

Imagen titulada Beber Brandy Paso 1
1. Primero lea cómo se hace realmente el brandy. El brandy es básicamente cualquier bebida espirituosa que se elabora destilando jugo de frutas. Primero se exprime el jugo de la fruta y luego ese jugo se fermenta convirtiéndolo en vino de frutas. Luego se destila el vino de frutas y se crea el brandy. Por lo general, el brandy se envejece en barriles de madera, pero también hay tipos de brandy sin madurar.
  • El coñac se elabora a partir de uvas, pero también existe el brandy elaborado a partir de otras frutas, como manzanas, melocotones o ciruelas, por citar solo algunas. El brandy que no se elabora con uvas sino con otro tipo de fruta se denomina en principio con el nombre de la fruta. Así se llama el brandy elaborado con melocotón, por ejemplo brandy de melocotón. Ciertos brandies muy conocidos elaborados con un tipo específico de fruta suelen ser más conocidos por otro nombre, a menudo en referencia a la región donde se elabora la bebida, como Calvados o Grappa.
  • La maduración en barricas de madera le da a la mayoría de los tipos de brandy un hermoso color oscuro. Los brandies sin madurar no tienen ese color propio parecido al caramelo, por lo que a menudo se agregan colorantes a los brandies más jóvenes para crear el mismo efecto de color.
  • Grappa es la variante italiana de brandy. Grappa también se hace con uvas, pero de una manera ligeramente diferente. Al hacer grappa, no solo se fermenta y destila el jugo de uva, sino también las pieles, los raspones y las semillas de las uvas. En inglés, la grappa también se llama brandy de orujo o orujo.
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2. Lea también sobre la historia del brandy. la palabra inglesa "brandy" proviene originalmente de la palabra holandesa "brandy," que es de nuevo una corrupción de "vino ardiente," que por supuesto se refiere al cálido brillo que sientes en tu boca cuando tomas un sorbo de brandy.
  • El brandy se hizo por primera vez en el siglo XII, pero originalmente la bebida solo la usaban médicos y farmacéuticos con fines medicinales. No fue hasta el siglo XVI que los viticultores franceses recibieron permiso de las autoridades para producir brandy por medio de la destilación.
  • En Francia, la producción de brandy tuvo un comienzo lento, hasta que los holandeses comenzaron a importar brandy para consumo y exportar la bebida a otros países europeos. Debido a su mayor contenido de alcohol, el brandy era más barato para el transporte que el vino, lo que lo convertía en un producto económicamente atractivo para los comerciantes.
  • Los holandeses invirtieron en la construcción de destilerías en conocidas regiones vitivinícolas francesas como el Loira, Burdeos y Charente. Charente se convirtió en la región más rentable para la producción de brandy. No en vano, Charante es la región donde se encuentra la ciudad de Cognac.
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    3. Hay muchos tipos diferentes de brandy y también diferentes tipos de coñac. La calidad del brandy depende del tiempo de maduración de la bebida. Los tipos de brandy más conocidos son, por ejemplo, Armagnac, coñac, pisco, calvados, brandy americano, eaux de vie y sherry. La calidad de un tipo particular de brandy se indica en función del tiempo de maduración de la bebida. Cada uno de los diferentes tipos de brandy o brandy se califica en base a un sistema de calificación específico.
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    4. Aprenda a interpretar las denominaciones utilizadas dentro de los diferentes sistemas de maduración del coñac y otros brandies. La producción de brandy y especialmente la producción de coñac es un proceso lento que requiere un manejo muy paciente y cuidadoso para que todos los sabores y aromas tengan la oportunidad de formarse en la bebida. Tradicionalmente, el brandy se envejece en barricas de roble. Los diferentes tipos de brandy se envejecen de una manera específica y cada uno de los diferentes tipos se califica a su manera. La edad de un brandy en particular generalmente se indica mediante una de las siguientes abreviaturas: AC, VS (Very Special), VSOP (Very Special Old Pale), XO (Extra Old), Hors d`age o Ancestrale y vintage. La designación de añada en, por ejemplo, una botella de vino, coñac o Armagnac suele indicar que el contenido de la botella procede de un llamado año de añada o de un año específico particularmente bueno. Las abreviaturas mencionadas aquí no se usan de la misma manera para todos los brandy.
  • Brandy del tipo VS (Muy Especial) ha envejecido al menos dos años. Este tipo de brandy es más adecuado como bebida mezclada en cócteles y es menos adecuado para beber solo.
  • El brandy VSOP (Very Special Old Pale, que literalmente significa Very Special Old Pale) suele tener entre 4,5 y 6 años.
  • El brandy con la designación XO (Extra Old o Extra Mature) generalmente tiene al menos 6,5 años.
  • Brandy de Hors d`age (literalmente: más viejo que su edad) o tipo Ancestrale es un brandy que ha madurado tanto que ya no se puede determinar la edad exacta de la bebida.
  • Estas designaciones están establecidas por ley para ciertos tipos de coñac en particular, pero esto no se aplica a todos los tipos de brandy.
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    5. Prueba Armañac. Armagnac es un brandy elaborado con uvas y producido en el suroeste de Francia. Armagnac se elabora a partir de una combinación de uvas de las variedades Colombard y Ugni-Blanc y se destila en un llamado alambique. Luego, la bebida se envejece durante un mínimo de dos años en barricas de roble francés, lo que da como resultado un brandy muy similar al coñac, pero con un carácter más rústico. Después del proceso de maduración, se crea un producto estándar combinando varios tipos de Armagnac de diferentes edades.
  • En armagnac con 3 estrellas o con la designación VS (Muy Especial), el tipo más joven de Armagnac en la combinación debe haber madurado en roble durante al menos dos años.
  • Armagnac del tipo VSOP (Very Special Old Bleek) es una mezcla, es decir, una melange, de diferentes tipos de Armagnac en el que el tipo más joven debe haber madurado en roble durante al menos cuatro años, pero muchos tipos de Armagnac del tipo VSOP son de hecho mucho mayor.
  • Una botella de Armagnac puede etiquetarse como Napoleón o XO (Extra Maduro) si el tipo más joven de Armagnac en la mezcla ha envejecido durante al menos seis años en roble.
  • Armagnac del tipo Hors d`age es Armagnac en el que la variedad más joven de la mezcla tiene diez años o más.
  • Si hay una edad en la etiqueta de una botella de Armagnac, entonces esa es la edad del Armagnac más joven en esa botella.
  • También hay Armagnacs de muy buena calidad que tienen al menos diez años. En tal caso, el año de cosecha está en la botella.
  • Estas categorías de edad solo se aplican a Armagnac; la edad del coñac y otros tipos de brandy se indica de forma diferente.
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    6. Prueba coñac de verdad. El coñac está hecho de uvas y bien puede ser el rey de los brandies. El nombre de coñac, por supuesto, se refiere a la ciudad francesa de donde proviene originalmente la bebida. El coñac se elabora a partir de una combinación específica de uvas, incluida la variedad Ugni Blanc. El coñac debe destilarse dos veces en alambiques de cobre y envejecer durante un mínimo de dos años en barricas de roble francés.
  • El coñac de 3 estrellas o VS (Muy especial) recibe esta designación si el tipo de coñac más joven de la mezcla ha madurado en roble durante al menos dos años.
  • El coñac del tipo VSOP (Very Special Old Bleek) puede denominarse así si el tipo de coñac más joven de la mezcla ha madurado durante al menos cuatro años, pero la mayoría de los tipos de coñac de esta categoría son, de hecho, mucho más antiguos.
  • El coñac recibe la designación Napoleón, XO (Extra Maduro), Extra o Hors d`age si el tipo de coñac más joven de la mezcla ha envejecido durante al menos seis años en roble. Los coñacs de esta categoría suelen tener 20 años o más.
  • Hay tipos de coñac que han madurado en roble durante 40 a 50 años.
  • Imagen titulada Beber Brandy Paso 7
    7. Prueba brandy americano o brandy. Hay muchas marcas diferentes en la categoría de brandy americano. No existen muchas normas legales respecto a la edad y calidad de este tipo de brandy. Si dentro de esta categoría se utilizan nombres como VS, VSOP y XO para indicar la edad y calidad del brandy, no están controlados por la ley y cuando compras una botella de brandy americano es bueno que lo sepas. son. Dentro de los Estados Unidos, por ejemplo, solo hay dos leyes con respecto al brandy con las que usted, como consumidor, debe lidiar.
  • Si el brandy americano se ha añejado menos de dos años, la etiqueta debe incluir la palabra "inmaduro".
  • Además, la ley establece que si la bebida no está hecha de uva, la etiqueta debe indicar de qué tipo de fruta está hecho el brandy.
  • Debido a que los nombres de las diferentes categorías de edad en los brandies no están establecidos oficialmente por ley, las diferentes marcas usan diferentes nombres para indicar la categoría del brandy y, a menudo, el tiempo de maduración no es muy largo. En los sitios web de muchas destilerías puede encontrar más información sobre los distintos tipos de brandis que se producen y su tiempo de maduración.
  • La ley no prescribe un método de destilación específico para el brandy.
  • Imagen titulada Beber Brandy Paso 8
    8. prueba el pisco. El pisco es un brandy sin madurar elaborado con uvas producidas en Perú y Chile. Debido a que el pisco no se añeja, la bebida es de color claro. Actualmente se está discutiendo entre Perú y Chile sobre cuál de los dos países debe tener derecho a producir pisco y si ese derecho debe limitarse a ciertas áreas.
    Imagen titulada Beber Brandy Paso 9
    9. Prueba el brandy de manzana. El brandy de manzana está hecho de manzanas y, por supuesto, se produce en Francia con el nombre de calvados, pero también en los Estados Unidos, donde se lo conoce como applejack. El brandy elaborado con manzanas es muy versátil y se puede utilizar en todo tipo de cócteles.
  • Applejack, o la versión americana, es muy brillante y afrutado.
  • La variante francesa, Calvados, es más sutil y tiene un sabor más matizado en el que puedes descubrir diferentes profundidades.
  • Imagen titulada Beber Brandy Paso 10
    10. Prueba los aguardientes de vida. Eaux de vie es francés para "agua de vida". Eaux de vie es un tipo de brandy sin madurar que no se elabora con uvas sino con otras frutas como frambuesas, peras, ciruelas, cerezas, etc. Al igual que el pisco, un eaux de vie no está maduro y, por lo tanto, suele ser de color claro.
  • En Alemania, las aguas de vida se conocen como "aguardiente", que es un nombre colectivo para el brandy alemán y austriaco elaborado con frutas. También hay aguardiente americano, pero es una bebida dulce y almibarada que se parece más a un licor.
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    11. prueba el jerez. El jerez también es brandy. El jerez se elabora en la región española de Andalucía, según su propio método oficialmente establecido. Según este método, el jerez solo se destila una vez en alambiques de cobre. La bebida luego se envejece en barricas de roble americano.
  • Solera es la variedad más joven y afrutada entre los diferentes tipos de jerez. La edad media mínima del jerez Solera es de 1 año.
  • El jerez de tipo Solera Reserva debe tener al menos 3 años.
  • El tipo de brandy más antiguo producido en España es Jerez Solera Gran Reserva. Este tipo de jerez debe haber envejecido durante al menos 10 años.
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    12. Al comprar brandy, preste atención primero al tipo, luego a la edad. El tipo de brandy puede ser uno de los tipos que discutimos anteriormente o simplemente puede decir "brandy" en la etiqueta. Si no se menciona un tipo específico en la etiqueta, verifique si la etiqueta dice de qué país proviene el brandy o de qué está hecha la bebida (por ejemplo, uvas, manzanas u otra fruta). Una vez que haya determinado qué tipo de brandy va a comprar, puede elegir una botella dentro de ese tipo que tenga un tiempo de envejecimiento más corto o más largo. Tenga en cuenta que las indicaciones generales de edad para el brandy pueden variar ampliamente y que dentro de los diferentes tipos de brandy se utilizan diferentes nombres y abreviaturas para indicar el tiempo de maduración del brandy.

    Método 2 de 3: bebe brandy solo

    Imagen titulada Beber Brandy Paso 13
    1. Aprende a beber brandy puro. Beber brandy "puro" significa beber la bebida sola sin hielo y sin mezclar la bebida con otros ingredientes. Solo prueba el sabor del brandy y nada más, para que el sabor de la bebida se destaque.
    • Si sirve una copa de brandy con hielo, el hielo se derretirá rápidamente, diluyendo la bebida y haciendo que el sabor sea acuoso.
    Imagen titulada Beber Brandy Paso 14
    2. Beba el brandy solo cuando tenga en sus manos un brandy maduro y de buena calidad. Un coñac realmente bueno, por ejemplo, se bebe mejor solo. De esa manera, el sabor se manifiesta mucho mejor, lo que le permite disfrutar mucho más del coñac y experimentar realmente lo que sabe mejor el coñac.
    Imagen titulada Beber Brandy Paso 15
    3. Compra una copa de coñac especial. Una copa de coñac especial tiene forma de globo y oficialmente tiene una copa. Una copa de coñac es una forma grande y convexa. Es muy ancho en la parte inferior y se estrecha hacia la parte superior. Las copas de coñac son de tallo corto y vienen en una variedad de tamaños, aunque por lo general no se vierten más de 60 ml en la copa a la vez. Estas copas son muy adecuadas para beber coñac y otros brandies finos porque los aromas sutiles se juntan en la parte superior de la copa cuando colocas la nariz sobre la copa y la hueles para captar el aroma.
  • Sirva el brandy u otro brandy en un cambiador impecable que se haya secado al aire para que ningún otro sabor se pueda mezclar con el del brandy.
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    4. Sirve el brandy inmediatamente. El brandy no tiene que "respirar" como el vino normal. Si dejas una copa de coñac u otro brandy durante demasiado tiempo, parte del alcohol volátil se evaporará y la bebida perderá carácter.
    Imagen titulada Beber Brandy Paso 17
    5. Calienta el vaso en tu mano. Muchos conocedores prefieren calentar un poco el brandy antes de beberlo, porque un poco de calor ligero realzará mejor el sabor y el aroma de la bebida. La mejor manera de hacer esto es simplemente sostener el vaso en la mano y dejar que se caliente un poco lentamente. Debido al fondo ancho y esférico, el vidrio se puede calentar fácilmente en la mano.
  • También puede calentar el vaso vertiendo agua tibia en él y luego vertiéndolo antes de verter el brandy.
  • Otra forma de calentar el brandy es sujetando suavemente la copa sobre una llama abierta.
  • Tenga cuidado de no dejar que el brandy se caliente demasiado! Si dejas que el brandy se caliente demasiado, el alcohol puede evaporarse, arruinando el aroma y el sabor.
  • No dejes que el brandy "ruede" en la copa, ya que puede perder algunos de los sutiles aromas de la bebida.
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    6. Para oler el brandy, sujeta la copa a la altura de tu pecho. Oler el brandy desde esta distancia te permite oler los matices florales y los delicados aromas penetran en tu nariz. De esa manera, tus sentidos no se verán completamente abrumados en el momento en que pruebes un buen coñac.
    Imagen titulada Drink Brandy Step 19
    7. Lleve el vaso a la barbilla y vuelva a oler por la nariz. Levante la copa de brandy justo en frente de su barbilla e inhale profundamente por la nariz. Al inhalar el aroma del brandy a esta altura, podrá percibir los aromas de frutos secos secos en el brandy.
    Imagen titulada Drink Brandy Step 20
    8. Ahora levanta el vaso justo debajo de tu nariz y huele tanto con la boca como con la nariz. Sosteniendo el vaso justo debajo de la nariz, puede distinguir los aromas más especiados del brandy. Esta forma de oler es mucho más compleja que las dos formas anteriores.
    Imagen titulada Drink Brandy Step 21
    9. Toma un sorbo muy pequeño. El primer sorbo es solo para humedecer tus labios para que no te abrume el fuerte sabor del brandy. El primer sorbo que tome está destinado a traer solo el sabor a la boca y, por lo tanto, debe ser lo más pequeño posible. Si toma un sorbo demasiado grande de una vez, el fuerte sabor del brandy puede abrumarlo y es posible que no tenga ganas de probar más brandy después.
    Imagen titulada Drink Brandy Step 22
    10. Tome algunos sorbos más, comenzando con sorbos más pequeños y gradualmente tomando sorbos ligeramente más grandes. Estos sorbos están destinados a preparar un poco la boca para lo que está por venir. Solo puedes disfrutar realmente del sabor del brandy cuando tus papilas gustativas se calientan.
  • Cuando se bebe brandy, el olor es tan importante como el sabor. Así que no olvides vigilar el olor mientras tomas sorbos de brandy.
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    11. Comienza probando diferentes tipos de brandy o brandy con los más jóvenes y bebe el resto por orden de edad, finalizando con el brandy más viejo. Si prueba varios tipos diferentes de coñac u otro brandy, siempre debe comenzar con el más joven. Guarde siempre una pequeña cantidad de cualquier brandy o coñac para que pueda volver a él más tarde; se sorprenderá de lo diferente que sabrá ese primer coñac, por ejemplo, una vez que su nariz y paladar se hayan calentado después de beber los otros tipos diferentes de coñac o brandy.
    Imagen titulada Drink Brandy Step 24
    12. Al probar diferentes tipos de brandy, trate de no mirar el tipo y el precio. Tanto el tipo como el precio pueden influir en la forma en que prueba un brandy en particular, por lo que es mejor que cubra esos datos cuando lo pruebe para que realmente pueda descubrir por sí mismo los sabores que le gustan en el brandy. Además, de esta manera también puedes aprender un poco más sobre ti.
  • De alguna manera puedes etiquetar los vasos en la parte inferior antes de verter el brandy. Luego cambia los vasos antes de beber para que no sepas cuál es cuál.
  • Método 3 de 3: preparar tragos combinados con brandy

    Imagen titulada Drink Brandy Step 25
    1. Intente hacer cócteles con brandy si tiene una variante más joven y menos costosa en sus manos. Por ejemplo, si el coñac que tienes en casa es del tipo estadounidense, o si es otro brandy sin nombre, puedes usarlo como ingrediente en combinados. Como su nombre indica, el brandy es básicamente un tipo de vino y por lo tanto no va bien solo con tipos de refrescos, o con tónica, por ejemplo, pero hay todo tipo de combinados con brandy que sorprenden por su sabor.
    • Real Cognac también se usa regularmente en cócteles, aunque el coñac es un tipo de brandy más maduro y más caro.
    Imagen titulada Drink Brandy Step 26
    2. Prueba un sidecar. El Sidecar es un cóctel clásico. Según el Ritz Carlton de París, el cóctel se creó allí en el hotel a principios del siglo XX. Necesitas lo siguiente: 45 ml de coñac, 30 ml de Cointreau o triple sec, 15 ml de zumo de limón recién exprimido, una rodaja de limón para decorar y azúcar para decorar el borde de la copa.
  • Adorne el borde de una copa de martini fría con azúcar. Una copa de martini tiene la forma de un triángulo invertido y tiene un tallo bastante largo. Enfríe el vaso colocándolo en el congelador y luego presione el borde del vaso en un plato de azúcar para que se forme un bonito borde de azúcar en la parte superior del vaso.
  • Ponga todos los ingredientes (excepto los rizos de limón) junto con unos cubitos de hielo en una coctelera y agite enérgicamente.
  • Vierta la bebida a través de un tamiz en el vaso. Los cubitos de hielo permanecen en el tamiz.
  • Decorar con el lemon curl. Haces un rizo de limón cortando una cuerda delgada de la cáscara del limón alrededor del limón en forma de círculo completo.
  • Puede ajustar ligeramente la proporción de coñac, Cointreau y jugo de limón, para que pueda determinar exactamente cuál es el sabor ideal para usted.
  • Imagen titulada Drink Brandy Step 27
    3. Prueba un metropolitano. La primera receta de este cóctel data del año 1900, convirtiendo al Metropolitan en un auténtico clásico. Esta bebida la haces con los siguientes ingredientes: 45 ml de brandy, 30 ml de vermú dulce, 1/2 cucharadita de sirope de azúcar y 2 gotas de amargo de hierbas (por ejemplo Amargo de Angostura o amargo de Angostura), si puedes conseguirlo.
  • Hacer jarabe de azúcar mezclando 1 taza de agua con una taza de azúcar muy fina en un frasco de vidrio. Ponga la tapa en el frasco y agítelo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Conservar el tarro en la nevera.
  • Poner todos los ingredientes junto con unos cubitos de hielo en una coctelera y agitar todo bien.
  • Vierta la bebida en una copa de martini fría. Una copa de martini es una copa en forma de triángulo invertido en un tallo bastante largo.
  • Imagen titulada Drink Brandy Step 28
    4. Prueba uno "Hot Toddy de caballero" también conocido como Hot Grog para hombres. Un Hot Toddy es una bebida caliente clásica que a menudo se usaba como medicina en el pasado. Puedes prepararlo con una gran variedad de licores, incluidos brandy y calvados, o cualquier otro brandy elaborado con manzanas. Necesitas lo siguiente: 30 ml (manzana) de brandy, 1 cucharada de miel, 1 cuarto de limón, 1 taza de agua, unos clavos, un poco de nuez moscada y 2 rajas de canela.
  • Cubra el fondo de una taza o vaso especial de café irlandés con miel. Vierta sobre el brandy (manzana) y el jugo de un cuarto de limón.
  • Llevar el agua a ebullición en una tetera o cazo y verterla en el vaso.
  • Revuelva la mezcla y luego agregue los clavos y los palitos de canela.
  • Deje reposar la bebida durante 5 minutos, luego espolvoree un poco de nuez moscada y disfrute!
  • Puedes usar más brandy y menos agua si quieres, o viceversa. Si usa brandy de manzana, puede usar más brandy y menos agua para darle más sabor a la bebida.
  • Imagen titulada Drink Brandy Step 29
    5. Prueba un pisco sour. El pisco se bebe con mayor frecuencia como ingrediente del pisco sour. Pisco Sour es la bebida nacional de Perú, pero el cóctel también es muy popular en Chile. Necesitas lo siguiente: 95 ml de pisco, 30 ml de jugo de lima recién exprimido, 22 ml de jarabe de azúcar, 1 clara de huevo fresca y unas gotas de amargo de hierbas (por ejemplo Amargo de Angostura o Angostura Bitters).
  • Hacer jarabe de azúcar mezclando una taza de agua y una taza de azúcar muy fina en un frasco de vidrio. Ponga la tapa en el frasco y agítelo vigorosamente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Mete el tarro con el sirope de azúcar en la nevera hasta que lo vayas a utilizar.
  • Coloca el pisco, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera sin hielo y agita la coctelera por unos 10 minutos, o hasta que la clara de huevo esté blanca y espumosa.
  • Añade el hielo y vuelve a agitar enérgicamente durante unos 10 segundos, hasta que la bebida esté completamente fría.
  • Use un colador para separar el hielo de la bebida y vierta el cóctel en un vaso frío diseñado específicamente para servir pisco sour. El pisco sour se sirve en un vaso relativamente pequeño que tiene la forma de un vaso de chupito normal, pero el fondo es más delgado y el vaso se ensancha ligeramente hacia la parte superior.
  • Termine la bebida con unas gotas de amargo de hierbas encima de la espuma de proteínas.
  • Imagen titulada Drink Brandy Step 30
    6. Prueba un Jack Rose. Un Jack Rose es un cóctel clásico que fue muy popular en la década de 1920. La bebida se prepara a base de applejack, el brandy americano elaborado con manzanas. Los ingredientes son: 60 ml de aguardiente de manzana, 30 ml de zumo de lima y 15 ml de sirope de granadina. El verdadero applejack americano no es tan fácil de conseguir, pero si puedes conseguirlo, definitivamente vale la pena probar este cóctel.
  • Poner todos los ingredientes junto con unos cubitos de hielo en una coctelera y agitar todo bien.
  • Vierta la bebida en una copa de cóctel fría. Una copa de cóctel tiene un tallo largo y la copa tiene la forma de un triángulo invertido.
  • Imagen titulada Drink Brandy Step 31
    7. Pruebe uno de los llamados "Julepe recetado". La receta de esta bebida apareció impresa por primera vez en 1857. En este cóctel, el coñac se combina con whisky de centeno, dando como resultado una combinación refrescante que sabrá especialmente bien en verano. Necesitarás: 45 ml de brandy VSOP u otro brandy de buena calidad, 15 ml de whisky destilado de centeno, 2 cucharaditas de azúcar disuelta en 15 ml de agua y 2 ramitas de menta fresca.
  • Ponga el azúcar y el agua en un vaso alto o en el llamado "taza de julepe" (una taza de plata clásica) y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
  • Ponga unas hojas de menta en el vaso y presiónelas ligeramente para que se suelte el aceite aromático de las hojas. No presione la menta demasiado finamente, de lo contrario, las hojas de menta desprenderán un sabor amargo.
  • Ahora vierte el coñac y el whisky y revuelve todos los ingredientes en el vaso.
  • Llene el vaso con cubitos de hielo picado y revuelva con una cuchara larga hasta que los lados del vaso comiencen a congelarse bien.
  • Decorar con una ramita de menta fresca y servir con una pajita.
  • Consejos

    • Si encuentra que el sabor del brandy puro es demasiado fuerte, agregue una cantidad muy pequeña de agua al brandy en el vaso antes de probarlo.
    • Hay muchos cócteles diferentes con brandy y también puedes crear el tuyo propio. Solo es cuestión de investigar un poco y usar tu creatividad!

    Advertencias

    • El consumo de alcohol afecta a su capacidad para conducir y utilizar máquinas. Además, el consumo de alcohol supone riesgos para la salud. Por lo tanto, siempre tome bebidas alcohólicas de manera sensata.
    • No bebas alcohol cuando estés embarazada. Beber alcohol durante el embarazo pone en riesgo a tu bebé.

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