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Las copas de tulipán son copas de vino altas con forma de campana. Esta forma asegura que los aromas se concentren en la superficie del coñac. Las copas de globo tienen un cuerpo grande y un tallo corto. Con estas copas podrás calentar el coñac de manera uniforme. Las copas de degustación parecen copas de globo sin tallo. Son difíciles de dejar, por lo que hay que sostener el coñac en la mano y calentarlo. 
Los colores pajizos claros y unidimensionales indican un coñac joven. Los colores oscuros en capas con toques de oro y ámbar indican un coñac más viejo. 
El coñac joven tiene fuertes notas florales o afrutadas con un toque especiado. El coñac añejo tiene muchas capas de fragancia. Por ejemplo, un coñac caro puede tener un aroma especiado intenso con toques sutiles de vainilla y nueces. 
El coñac menos costoso a menudo tiene un fuerte sabor afrutado, como pasas, albaricoque, naranja o limón. El coñac de rango medio puede contener notas rosadas o de trébol. Los coñacs caros tienen diferentes sabores, generalmente con notas especiadas, como nuez moscada, canela o café. 
44,3 mililitros de brandy 29,5 mililitros de licor Amaretto 
22 mililitros Cointreau 22 mililitros de jugo de limón 44,3 mililitros de brandy 
29,5 mililitros de licor Campari 29,5 mililitros de brandy 1/4 cucharadita de jarabe de arce 
El coñac VS va bien con un queso suave y cremoso, como el roquefort o el mascarpone. El coñac VSOP tiene un sabor fantástico con un queso maduro y duro, como el cheddar o el Gouda maduro. El coñac XO se puede combinar bien con un queso Mimolette añejo con nueces o un parmesano fuerte. 
Al elegir un cigarro, elija uno que coincida con el coñac. Por ejemplo, un coñac suave también incluye un cigarro suave.
Beber coñac
Contenido
El coñac es un licor de lujo a base de uva apreciado en todo el mundo por su sabor rico y especiado. Los mejores coñacs suelen beberse sin mezclas ni hielo. Primero vierta un poco en un vaso. Luego examina el color y el aroma. Bebe el coñac lentamente para disfrutar del sabor. El coñac joven de menor calidad se puede utilizar en cócteles. Las selecciones populares incluyen Sidecars cítricos, French Connections dulces y Stingers picantes. También combine su brandy y sus cócteles a base de brandy con comida lujosa, tablas de quesos decadentes y puros.
Pasos
Método 1 de 3: disfruta del brandy puro
1. Elige un licor más viejo. El coñac joven y barato carece de la complejidad y el sabor del coñac añejo. Así que mejor elige uno Viejo pálido muy superior (VSOP) coñac o un lujo muy viejo (XO) brandy.
- Los coñacs VSOP se envejecen durante al menos 4 años.
- Los coñacs XO se envejecen durante al menos 6 años. Las marcas de lujo pueden envejecer durante 20 años o más.
2. elige un vaso. La copa adecuada ayudará a calentar el coñac y resaltar los ricos aromas. La mayoría de los bebedores de coñac eligen usar copas de tulipán, copas de globo o copas de degustación. Si no tiene estos, puede usar una copa de vino normal.
3. Calentar el coñac. Primero vierte unos 25 ml de coñac en tu copa. Luego sostenga el vaso en la palma de su mano, permitiendo que el calor de su cuerpo caliente lentamente el coñac. Esto realzará el sabor y los aromas. Calentar el coñac durante 8-10 minutos antes de beberlo.
4. examinar el color. Mira la superficie del coñac para identificar los colores que ves. Si es necesario, incline el vidrio debajo de una lámpara para ver si cambia el color. Cuanto más coñac busques y bebas, más fácil será reconocer un coñac de buena calidad por su apariencia.
5. Huele el coñac. Gira la copa para que el coñac se arremoline. Luego acerca el vaso a tu nariz y respira hondo. Intenta identificar las diferentes notas que hueles. Con la práctica, también puedes aprender a reconocer un coñac de alta calidad por el olor.
6. Prueba el coñac. Tome un pequeño sorbo de brandy y sosténgalo en su boca. Deja que el coñac se mueva por tu boca e intenta identificar los diferentes sabores. Una vez que hayas probado bien el coñac, puedes tragarlo. Continúe bebiendo el brandy, un sorbo a la vez, examinando los sabores de cada sorbo.
Método 2 de 3: mezclar coñac
1. Elige un coñac barato. Si pones un brandy caro en un cóctel, los demás ingredientes eclipsarán los ricos sabores. El coñac joven carece del sabor profundo del coñac añejo y, por lo tanto, es una mejor opción para cócteles. Escoge un muy superior (EE. UU.) o Viejo pálido muy superior (VSOP) brandy.
- Los coñacs VS se envejecen durante 2 años. Estos son los mas baratos.
- Los coñacs VSOP se envejecen durante 4 años. Son económicos y se pueden usar en cócteles o beberse solos.
2. Hacer un cóctel French Connection. Este cóctel es conocido por su rico sabor a almendras. Primero elige un vaso anticuado. Luego llena ese vaso con los ingredientes de la bebida y agrega unos cubitos de hielo. Use una cuchara larga para revolver brevemente la bebida antes de servir. Los ingredientes son:
3. hacer un sidecar. Esta bebida tiene refrescantes notas cítricas. Primero, llene una coctelera grande de metal con hielo. Luego vierte los ingredientes. Poner la tapa y agitar durante unos 10 segundos. Colar la mezcla en una copa de martini y servir con una rodaja de limón. Para hacer esta bebida, combina:
4. bebe un aguijón. Esta bebida tiene un sabor profundamente aromático y especiado. Primero, triture dos ramitas de menta en el fondo de una coctelera grande. Luego llene la coctelera de metal con hielo y agregue los ingredientes de la bebida. Poner la tapa y agitar durante unos segundos. Colar la mezcla en un vaso alto lleno de hielo y servir con una ramita de menta fresca. Los ingredientes son:
Método 3 de 3: combinar coñac
1. Servir coñac con comida rica. Las suaves notas florales del coñac combinan bien con alimentos ricos, cortando el rico sabor y resaltando sabores brillantes. Cuando sirva coñac, considere combinarlo con:
- Pato confitado
- Patés, como el foie gras
- Pastas firmes a base de tomate
- Carne asada
2. Sirve una tabla de quesos. Los platos de queso son buenos aperitivos, bocadillos o incluso postres salados. Hay diferentes quesos que van bien con coñac de diferentes edades. Haz una tabla de quesos con 2 o 3 tipos de queso, frutas secas y frescas, nueces tostadas, galletas saladas y embutidos.
3. Disfruta de un cigarro con tu coñac. Tradicionalmente, los coñacs caros se disfrutan después de la cena en combinación con un buen cigarro. Primero vierte el coñac en el vaso y calienta la bebida en tu mano. Luego enciende el cigarro. Fumar el cigarro entre sorbos de coñac.
Advertencias
- Bebe coñac con moderación. El consumo excesivo puede provocar intoxicación por alcohol y posiblemente la muerte.
- Si cree que alguien tiene intoxicación por alcohol, llame a los servicios de emergencia de inmediato.
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