Cultivo de maíz a partir de semillas

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Pasos
Consejos

Cultivar verduras frescas en tu propio jardín no solo es muy satisfactorio sino que también tiene grandes beneficios para la salud. Cultivar maíz puede mejorar su salud física y aumentar su bienestar mental. Con un poco de conocimiento y arremangándose, puede comenzar su propio campo de maíz y cosechar los beneficios.

Pasos

Método 1 de 3: elegir una variedad de maíz

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1. Examine el área donde planea plantar. Es importante conocer el clima y tipo de suelo para que sepas qué preparaciones hacer para todo tipo de maíz. Algunas variedades de maíz tienen preferencia por suelos más cálidos/más fríos y diferentes valores de pH del suelo.

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2. Saber plantar maíz dulce. El maíz dulce es la variedad clásica que generalmente se come de la mazorca o de lata. Es conocido por sus granos de color amarillo dorado y un sabor ligero y dulce. El maíz dulce se cultiva más comúnmente en huertas.

El maíz dulce estándar (etiquetado como `su` en los paquetes de semillas) es el maíz dulce más suave. Más del 50 % del azúcar contenida en el maíz dulce estándar se convierte en almidón dentro de las 24 horas posteriores a la recolección. Por lo tanto, debe comerse o envasarse poco después de la cosecha.

El maíz dulce extradulce (etiquetado como `se` en los paquetes de semillas) ha sido modificado genéticamente para retardar la conversión del azúcar en almidón, lo que aumenta la dulzura y la suavidad de los granos.

El maíz súper dulce (etiquetado como `sh2` en los paquetes de semillas) es la variedad más dulce disponible. Los granos son un poco más pequeños que los de las otras variedades de maíz dulce y se arrugan cuando se secan.

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3. Más información sobre el maíz para ensilaje. El maíz no se cultiva para comer crudo. Se utiliza principalmente como alimento para animales o se aplica en muchos tipos de alimentos procesados. El cultivo de maíz para ensilaje es beneficioso para su uso en una finca o para la venta a otras fincas.

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4. Comprender el tipo básico de maíz ornamental. El maíz ornamental, también llamado maíz de diente de caballo, se distingue por tener granos duros y multicolores. Se cultiva aproximadamente con el mismo propósito que el maíz para ensilaje, pero no tan comúnmente. Se cultiva principalmente en América Central y del Sur. A menudo se utiliza por sus capacidades decorativas.

Método 2 de 3: prepara tu jardín

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1. Sepa cuándo plantar. Dependiendo de su región, necesitará plantar semillas en diferentes momentos. En general, la mejor época para plantar es entre mayo y junio. Tenga cuidado de no plantar demasiado pronto, porque si el suelo está demasiado frío, las semillas se pudrirán.

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2. Elige una ubicación. Al maíz le gusta crecer a pleno sol, así que encuentre un lugar sin protección en su jardín. Trate de encontrar un lugar que esté relativamente libre de malezas. El maíz tiene dificultades para competir con las malezas.

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3. preparar el terreno. El maíz prefiere suelos ricos en nitrógeno y bien fertilizados.

Si es posible, planta en tierra en la que hayas cultivado previamente frijoles o guisantes; estos ayudan a enriquecer el suelo con más nitrógeno.

Asegúrese de que la temperatura del suelo sea de unos 16°C. Si no hace suficiente calor, puede ayudar a elevar la temperatura cubriendo el suelo con una lona negra y haciendo agujeros para plantar el maíz.

Agregue compost o estiércol al suelo dos y cuatro semanas antes de plantar para darle tiempo de mezclarse con el suelo.

Método 3 de 3: cultivar maíz

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1. Planta tu maíz. Por cada persona que planee comer maíz, siembre de diez a quince plantas. Si cada planta tiene un 100% de éxito, producirán dos mazorcas de maíz por planta.

El maíz es polinizado por el viento, por lo que es mejor plantarlos en bloques que en hileras individuales para que el polen tenga más posibilidades de fertilizar.
Plante las semillas de 2,5 a 5 cm de profundidad en el suelo, con un espacio de 60 - 90 cm.
Para aumentar las posibilidades de que las semillas germinen, puede plantar 2 o 3 semillas juntas en cada lugar.
Si está cultivando múltiples variedades de maíz, asegúrese de cultivarlas en lotes separados para reducir el riesgo de polinización cruzada. No obstante, si se produce polinización cruzada, se producirán granos duros y harinosos.

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2. regar el maíz. El maíz requiere alrededor de una pulgada de agua por semana; el riego descuidado puede resultar en matraces a los que les faltan muchos granos. Trate de evitar regar desde arriba ya que esto puede eliminar el polen de las plantas.

3. Esperar. Su maíz tendrá de tres a cuatro pies de alto a principios de julio, de ahí el dicho estadounidense "hasta la rodilla para el cuatro de julio". El maíz ha terminado de crecer unas tres semanas después de haber desarrollado panículas (una cola sedosa, marrón y seca en la parte superior de la mazorca).

4. Recoge tu maíz y disfruta. El maíz está listo para cosechar cuando los granos están apretados y producen un líquido lechoso cuando se perforan. Cómelos inmediatamente después de la cosecha para obtener el mejor sabor y una frescura óptima.

Consejos

Si tiene la oportunidad, no recoja el maíz hasta que vaya a usarlo, o use el maíz justo después de recogerlo. El maíz más fresco es el mejor maíz.
Si quieres maíz dulce (el vegetal), asegúrate de no recogerlo demasiado tarde. De lo contrario, puede convertirse en maíz completamente desarrollado, que es un cultivo de grano y también la semilla. Esto no está mal porque puedes molerlo para hacer harina (harina de maíz) y puedes usarlo para cultivar más maíz el próximo año.