Cómo sostener palillos chinos (con imágenes)

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Para alguien acostumbrado a los tenedores, cuchillos y cucharas, puede ser difícil dominar el agarre de los palillos. Pero una vez que descubres cómo sostener correctamente los palillos, son muy fáciles de usar. Si al principio tiene problemas para llevarse la comida a la boca con los palillos, no se dé por vencido, es como cualquier otra cosa en la vida: "la práctica hace la perfección". Siga leyendo si está interesado en sostener y usar correctamente los palillos.

Pasos

Parte 1 de 4: Practicar cómo sujetar los palillos

1. Sostenga el palillo superior como un lápiz. Sostenga el primer palillo con su mano dominante, con el extremo ancho hacia afuera y el extremo más angosto y puntiagudo hacia adentro.

Sostenga el palillo a un tercio de la parte superior.
Apoya el palillo en la primera articulación de tu dedo medio. La punta de tu pulgar debe presionar contra el palillo, manteniéndolo en su lugar, y la falange externa de tu dedo índice debe quedar plana sobre la parte superior del palillo.

2. Coloque el palillo bajo contra su dedo anular. El segundo palillo debe sostenerse en la misma dirección que el primero y las puntas deben estar alineadas uniformemente.

Apoye este palo en la curva entre el pulgar y el índice, más contra la parte inferior del pulgar que contra la parte inferior del dedo índice.

El otro lado del palillo debe descansar contra la punta de tu dedo anular. Su dedo anular debe colocarse aproximadamente a un tercio de la parte superior del palillo.

3. Abre los palillos con tu dedo medio. Presione el palillo superior hacia arriba con la punta o la primera articulación de su dedo medio.

Su dedo índice se moverá con el palillo y el dedo medio.

Solo los extremos puntiagudos de los palillos deben abrirse. Las puntas romas deben acercarse un poco más sin tocarse entre sí.

4. Cierra los palillos con tu dedo índice. Presiona el palillo superior hacia abajo con la parte superior de tu dedo índice, haciendo que las puntas afiladas se vuelvan a juntar.

Tu dedo medio se moverá con el palillo y tu dedo índice.

Si desea recoger un trozo de comida, coloque los palillos a ambos lados de la comida para que quede en el medio. Envuelva los palillos alrededor de la comida de modo que el centro de la merienda quede sujeto entre los extremos de los palillos.

5. Mantenga su pulgar relativamente quieto. El pulgar también debe mantenerse recto, de modo que no se doble por el nudillo.

Su palillo bajo tampoco debe moverse durante todo el proceso.

Parte 2 de 4: sostener los palillos correctamente

1. Partir los palillos, si es necesario. palillos desechables de madera, o waribashi, deben retirarse del embalaje de papel y separarse entre sí.

Es una práctica común frotar los palos desechables para quitar las astillas. Sin embargo, solo puedes hacerlo si la ocasión no es formal, ya que esta práctica, conocida como kosuri-bashi, se ve como uno de los tabúes de comer con palillos. Así que evítalo si es posible.

2. Agarra los palillos con tu mano dominante. Los palillos deben colocarse uno al lado del otro, horizontalmente frente a ti. usa tu mano dominante para agarrar los palillos y mantenerlos juntos.

Tome los palillos en la parte superior, con la palma de la mano lejos de usted.

El pulgar y el índice deben colocarse aproximadamente a un tercio de la parte superior de los palillos. Tu dedo meñique debe estar casi en la parte superior de los palillos.

3. Usa tu otra mano para alinear los palillos. Coloca tu mano no dominante debajo de los palillos. Deslice la mano a lo largo de los palillos desde las puntas, hasta que su mano esté aproximadamente a un tercio de las puntas.

Los palillos todavía deberían estar horizontales ahora.

Mantenga su pulgar en la parte superior de los palillos.

4. mueve tus dedos. Sostenga los palillos firmemente con su mano no dominante mientras cambia su mano dominante a su posición.

La posición correcta es la posición en la que estabas al final de la sesión de práctica.

El palillo inferior debe sujetarse cómodamente entre la parte inferior del pulgar y el índice, mientras que el otro lado descansa contra el dedo anular.

El palillo superior se mantiene en su lugar con la punta del pulgar y las falanges externas de los dedos índice y medio.

Coloque los palillos con la mano izquierda de modo que los extremos afilados estén cerrados uno contra el otro y los extremos romos estén ligeramente separados.

5. Retire su mano no dominante. Deslice su mano no dominante de debajo de los palillos. Tus palillos ahora se pueden usar.

Abre y cierra tus palillos alrededor de los bocadillos usando el mismo método que practicarías.

Parte 3 de 4: Elegir los palillos correctos

1. Conozca las longitudes estándar. Una parte importante de sostener los palillos correctamente es saber qué tamaño es el adecuado para tus manos. Hay una gran diferencia entre los palillos destinados a manos de hombres adultos y manos de niños.

Los palillos normales en un restaurante japonés tienen una longitud de 23 cm. Ese es el tamaño de una mano masculina promedio.
La mayoría de las mujeres adultas necesitan palillos con una longitud de unos 21 cm.
Idealmente, los niños usarán palillos cada vez más grandes a medida que crezcan. Los niños de 1 a 2 años usan palillos de 13 cm. Cuando los niños tienen 3 años necesitan palillos de 14 cm, y a los 4 años palillos de 15 cm. Este patrón continúa a medida que los niños crecen. Un niño de 12 o 13 años usa palillos de unos 20 cm.

2. Mide la distancia entre tu dedo pulgar e índice. Sostenga el pulgar de manera que haya un ángulo de 90 grados entre el pulgar y el índice. Mide la distancia entre las puntas de tus dedos pulgar e índice en centímetros.

Hay tallas estándar, pero si quieres encontrar la talla adecuada, es mejor que primero midas tus manos y determines lo que necesitas.

3. Multiplique este número por 1.5. El resultado es la longitud requerida en centímetros.

Parte 4 de 4: La etiqueta y los tabúes de los palillos

1. Pon tus palillos frente a ti cuando no los estés usando. Los extremos deben mirar hacia la izquierda.

Nunca pongas los palillos en el plato o en el tazón cuando hayas terminado. Esta práctica se llama watashi-bashi, y es visto como tabú.
Tampoco está permitido clavar los palillos en forma vertical en un plato de arroz u otro alimento. Este tabú se llama tate bashi.

2. No pinches tu comida con los palillos. Solo usas palillos para sujetar la comida. No lo pones en la comida como estás acostumbrado con un tenedor.

Este tabú se llama sashi bashi o tsuki-bashi.

3. Nunca muevas tu plato con tus palillos. Un plato o tazón debe moverse con la mano, no sujetándolo con palillos.

Este tabú se llama yose-bashi.

4. No transfiera comida de un par de palillos a otro par. Esta práctica solo se realiza en los funerales, luego se hace con los huesos de un cuerpo cremado. No es apropiado hacerlo con comida.

Un nombre formal de este tabú es utsushi-bashi o hiroi-bashi.

5. Mueva sus palillos en línea recta hacia el plato del que va a comer. No los muevas mientras decides. Esta práctica se conoce como mayonesa bashi.

Y si mueves tus palillos a un plato tienes que agarrar algo. Tomar nada de eso es un tabú conocido como sora-bashi.

Consejos

Aprenda sobre otros tabúes y la etiqueta en torno al uso de palillos chinos. Gran parte de la etiqueta no es importante si come con amigos cercanos o solo, pero en una cena formal es muy importante que sepa cómo sostener y usar correctamente los palillos.