Comer con palillos: 7 pasos (con fotos)

Contenido

Pasos
- Método 1 de 2: maniobrar con palillos
- Método 2 de 2: etiqueta de los palillos
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

¿Te encanta la comida asiática, pero quieres completar la experiencia comiéndola como se debe: con palillos?? Algunos juran que sabe mejor entonces, y claro que quieres probarlo tú mismo… sin hacer el ridículo. Cuando otros lo hacen parece tan fácil pero si lo intentas siempre terminas pidiendo un tenedor. Así es como deshacerse de ese tenedor y actuar con palillos chinos!

Pasos

Método 1 de 2: maniobrar con palillos

Imagen titulada Comer con palillos Paso 1

1. Coge el primer palo con el dedo medio y el pulgar. Este palo es tu ancla --no se puede mover. Mantenga la mano rígida para un agarre firme. Deje el extremo ancho del palo en la curva de su mano, donde se unen el pulgar y el índice. Descanse la parte estrecha entre la base de su pulgar y el lado de su dedo índice. Debe ser sólido como una roca. Es un poco como sostener un bolígrafo, pero un poco más bajo.

Algunos prefieren sostener el palo al lado de su anillodedo, manteniéndolo en su lugar con la punta del dedo índice.

2. Agarra el segundo palo con el dedo medio y el pulgar.Este es el palo que se moverá. Coloque su pulgar sobre el costado del segundo palo para que descanse sobre el primer palo. Ajuste su agarre hasta que se sienta cómodo. Asegúrese de que los extremos angostos de los palitos estén alineados para que no se crucen o hagan imposible que entren en su comida estrujar.

Para que sean iguales, puedes tocarlo en la mesa. Es muy difícil comer con palillos que no son iguales.

3. Practica abrir y cerrar los palos. Asegúrese de que los extremos anchos no estén "X" porque entonces es difícil recoger tu comida. Solo mueve tu palo superior? Bien hecho!

Intente sostener los palos un poco más arriba y más abajo y experimente cómo obtiene el mejor agarre. A algunos les resulta más fácil mantenerlos más altos, otros prefieren mantenerlos más bajos.

4. Empieza a recoger comida! Es más fácil trabajar en un ángulo de 45°. Una vez que sujetas algo con fuerza, levántalo. Si todavía no se siente muy estable, bájelo y vuelva a intentarlo.

Una vez que tenga experiencia con cierto tipo de comida, puede probar diferentes tamaños y texturas. Si realmente tiene la confianza suficiente, puede comenzar a practicar con fideos!

Método 2 de 2: etiqueta de los palillos

1. Conoce las reglas a la hora de compartir platos. Se comparten grandes tazones de comida en las mesas asiáticas (ya sea en casa o en un restaurante). Está no genial para tomar algo de un tazón con palos que ya han estado en tu boca! Tienes dos opciones:

Use un par de palillos comunes para servir, nunca toque su propio plato de comida (o el de otra persona)
Agárralo con el otro lado de tus palillos (para que no comas con él). Así que ese es el extremo ancho de tus palillos.

2. Sepa qué hacer con sus palillos si no come. Desafortunadamente, las reglas sobre los palillos no se detienen una vez que tienes la comida en la boca. Cada cultura tiene reglas ligeramente diferentes, pero en general:

¿Nunca pegas los palillos en posición vertical en la comida?. Esto se considera una mala señal porque se asemeja a la quema de incienso en un funeral.

No pegue trozos de comida en la punta de su palo. Si realmente no funciona, parece una buena alternativa, pero se ve como una mala educación.

No pases tu comida de palo en palo. Esto también recuerda a los rituales funerarios y se considera un comportamiento grosero en la mesa.

¿Nunca puedes cruzar tus palos?. Cuando haya terminado de comer, colóquelos paralelos entre sí en el lado izquierdo de su plato.

¿No puedes apuntar tus palillos a la gente?. De todos modos, señalar no es apropiado en las culturas asiáticas, y tampoco lo son los palillos.

Esta página sería demasiado larga si tuviéramos que explicar todas las reglas. Estas son solo algunas reglas básicas.

3. Si comes arroz tienes que prepararte para sacar. Cuando se coloca un tazón de arroz frente a usted y solo tiene dos palos de bambú delgados, puede sentirse como si estuviera en un bote de remos sin remos. Pero es perfectamente aceptable (normal en realidad) llevar el tazón a la boca y deslizar el arroz con los palillos desde aquí. Eso no se ve loco en absoluto, pero con mucha experiencia!

Puede que te sientas un poco torpe, pero no te preocupes, así es como debería ser. Por supuesto que no tienes que tirarlo como un cavernícola, pero levanta bien tu bol para que no se te derrame el arroz.

Japón tiene reglas un poco más estrictas. Pero si estás en China, Taiwán o Vietnam, por ejemplo, puedes deslizarlo.

Consejos

Si bien al principio puede parecer más fácil sostener los palitos cerca de los extremos, son más paralelos cuanto más alto los sostienes, lo que hace que sea más fácil sacar las cosas del bol. Esto también hace que sea más fácil recoger grandes trozos de comida.
La comida bofetada o la comida cortada como el queso es buena para practicar. Eso es más fácil que comer pedazos pequeños y aprendes a sostener bien los palos y cuánta presión tienes que poner.
La diferencia entre un principiante y uno avanzado se puede ver en cómo alguien sostiene los palos. Cuanto más alejadas estén las manos de la comida, mejor. No toque la comida, esto se considera de mala educación y un insulto para el cocinero.
Arriba está la forma correcta de sostener los palillos. Pero si logras llevarte la comida a la boca a tu manera, también está bien.
Llévate tus palillos a casa para practicar. Siga los pasos anteriores e intente agarrar un maní, un bolígrafo o un trozo de pescado. Trate de comer toda la cena con él.
Aplique presión firme pero suave a la comida, lo suficiente para evitar que se caiga de los palillos. Si presiona demasiado, es probable que sus palillos se crucen a menos que estén perfectamente alineados, lo que hará que su comida vuele por la mesa.
Los palos de madera o bambú son los más fáciles de usar porque la textura te da más agarre. Los palitos de plástico son mucho más difíciles de manejar. Los palillos de metal, los preferidos por los coreanos, son los más duros de todos. Intenta dominar una variedad y luego practica con la siguiente. La próxima vez que vayas al chino el dueño quedará impresionado!
Ten paciencia, lleva un tiempo dominarlo. Y no importa pedir cuchillo y tenedor cuando ya has tenido suficiente.

Advertencias

De acuerdo con la etiqueta china, puedes sostener tu propio tazón de arroz cerca de tu boca con una mano y empujar el arroz dentro de tu boca con los palillos en la otra mano. Pero de acuerdo con la etiqueta coreana, este es un comportamiento inapropiado! Presta atención a cómo les va a las personas con las que comes y cuáles son las costumbres.
No utilices los palillos como palillo, aunque no los veas sobre la mesa.
Decide de antemano lo que quieres comer, ya que se considera de mala educación sacar cosas de tu plato.
No pase la comida con los palillos. Como se mencionó anteriormente, esto recuerda a un ritual funerario japonés, donde los familiares pasan huesos con palillos. Si quiere pasar comida, póngala en un plato aparte y pásela.
No golpees un bol o un plato con los palillos. Eso es lo que hacían los mendigos en la antigua China.
Comer con palillos no es fácil, así que aguanta.