Sostener una copa de vino no requiere conocimientos científicos, pero hay una manera correcta y una mala de hacerlo. En general se puede decir que se debe sujetar la copa por el pie en lugar de por la parte convexa de la copa.
Pasos
Parte 1 de 3: sostener una copa de vino tradicional
1. Sostenga el tallo entre su pulgar y sus dos primeros dedos. Aprieta el pie del vaso con el pulgar, el índice y el dedo medio.
Coloque los dedos en la parte inferior del tallo. Su dedo medio debe descansar sobre el tallo justo encima de la base.
Solo estos tres dedos entrarán en contacto directo con el pie de la copa. Sus dos dedos restantes deben descansar naturalmente en la parte superior de la base.
Esta es la forma estándar de sostener una copa de vino. Sostener una copa de vino de esta manera ofrece suficiente estabilidad mientras sus manos no tocan la parte convexa de la copa.
2. Aprieta el tallo con el pulgar y el índice. Pase su dedo índice alrededor de una parte del tallo y luego sostenga la otra parte del tallo con la punta de su pulgar.
Mantenga su mano por la parte inferior del tallo.
Los tres dedos restantes deben formar un puño suelto en la palma de la mano. En general, estos dedos no tocarán la base del vaso, pero está bien si lo pasan.
3. Sujete el tallo justo por encima de la base. Aprieta el pie del vaso con el pulgar y el índice justo por encima de la base.
Aunque estos dos dedos aprietan el pie del vaso, también tocarán la parte superior de la base.
Use su dedo medio para sostener el vaso extendiéndolo a lo largo de la parte inferior de la base.
Descansa tus otros dos dedos naturalmente. Pueden presionar su palma o seguir su dedo medio.
4. Levante la base con el pulgar. Mantenga el pulgar sobre la base del vaso mientras sostiene la parte inferior de la base con los dedos índice y medio.
Ninguno de tus dedos tocará el tallo del vaso con este método.
Los dedos índice, medio, anular y meñique deben formar un arco en la palma de la mano. Use la parte superior de sus dedos índice y medio para sostener la base.
Sepa que esta forma de sostener su vaso está socialmente aceptada, pero no ofrece mucha estabilidad. Es mejor practicar esto antes de estar en una compañía formal.
5. Nunca sostenga la parte esférica de su vaso. Sostener una copa de vino por la parte esférica es un tabú social, pero las razones son tanto prácticas como formales. Tanto el sabor como el aspecto del vino pueden verse influidos negativamente si se sujeta la copa por la parte convexa.
Cuando sostienes la parte esférica de la copa, el calor de tus manos hará que el vino de la copa se caliente rápidamente. Este problema será más evidente cuando beba vino blanco o champán, porque estas bebidas son mucho más sabrosas frías. El problema no es tan grande cuando se bebe vino tinto, pero incluso el vino tinto sabe un poco mejor cuando se bebe justo por debajo de la temperatura ambiente.
Además, una copa pegada a la parte esférica puede dejar huellas dactilares, lo que hará que el aspecto de la copa de vino se vea menos elegante. Tanto sus dedos como las huellas dactilares que quedan pueden dificultar el estudio del color o la claridad del vino.
CONSEJO DE EXPERTO
Murphy Perng
Consultor certificado en vinosMurphy Perng es consultor en vinos y fundador y anfitrión de Matter of Wine, una empresa que organiza eventos educativos sobre vinos, incluidas sesiones de formación de equipos y eventos de networking. La empresa de Murphy tiene su sede en Los Ángeles, California y ha colaborado con marcas como Equinox, Buzzfeed, WeWork y Stage & mesa. Murphy posee un certificado WSET de nivel 3 avanzado otorgado por Wine & Fideicomiso de Educación Espiritual.
Murphy Perng Asesor de vinos certificado
Nuestro experto está de acuerdo: cuando beba de una copa de vino, sosténgala siempre por el tallo. A temperatura ambiente, el vino se abrirá y cambiará por sí solo, especialmente en los primeros 10 minutos después de servirlo. Se supone que no debes agregar el calor de tus manos a esto también.
Parte 2 de 3: Sosteniendo un vaso sin tallo
1. Coge el vaso por la base. Debido a que este tipo de copa de vino no tiene tallo, no puede sostenerla como una copa de vino normal. Agarra el vaso por la base en lugar del medio o la parte superior.
Para mayor estabilidad, puede usar todos los dedos, pero si es posible, intente sostener el vaso solo con el pulgar y los dos primeros dedos. Los otros dos dedos deben pivotar ligeramente alejándose del vidrio o sostener el vidrio desde abajo.
2. minimizar el contacto. Debido a que el calor de su mano puede elevar la temperatura de su vino, es mejor sostener su copa por poco tiempo y lo menos posible.
Intenta sostener el vaso solo para tomar un sorbo. Si es posible, colóquelo en algún lugar cuando no esté bebiendo vino activamente.
Las huellas dactilares son casi inevitables con este tipo de vidrio. El tabú social por lo general no importa cuando estás con amigos y familiares, pero cuando estás con conocedores de vinos o cuando intentas causar una buena impresión a un extraño, es mejor deshacerse de las copas sin pie y elegir una. copa de vino tradicional.
Parte 3 de 3: Etiqueta relacionada
1. Deja el vaso cuando sea necesario. Si no puede dejar el vaso entre sorbos y necesita apoyo, puede descansar la base del vaso en la palma de su mano no dominante mientras continúa sosteniendo el vaso con su vaso dominante en la parte inferior.
Cuando tenga que poner un vaso en la mesa del comedor, sepa que debe estar a la derecha de su vaso con agua.Si no tiene un vaso para agua, simplemente coloque su copa de vino en la esquina superior izquierda de su plato, donde normalmente se encuentra el vaso de agua.
2. Beber del mismo lugar. Trate de beber solo un lugar desde el borde de la copa de vino. Esto puede mejorar el aspecto y el olor de su vino.
Si bebe de demasiados lugares diferentes alrededor del borde de la copa, el contacto excesivo puede hacer que el olor del vino se vea comprometido. Debido a que el olfato y el gusto están tan estrechamente relacionados, esto puede interpretarse como que el gusto empeora.
Además, al igual que tus dedos, tus labios pueden dejar marcas incluso cuando no estás usando lápiz labial, bálsamo labial o brillo. Tu vaso se verá más limpio si bebes solo una parte.
3. Mantener el vaso parcialmente lleno. En general, debes mantener el vaso un tercio lleno mientras bebes vino tinto y medio lleno cuando bebes vino blanco.
Cuando beba champán de una copa de champán, trate de mantener su copa tres cuartas partes llena.
Al llenar solo una parte del vaso, minimiza el riesgo de derrame. Una copa que está completamente llena puede volverse pesada y debido a que solo puedes sostener la copa por el pie y no por la parte bulbosa, tu mano puede debilitarse y resbalar por el peso del vino.
4. Mira en tu vaso mientras bebes. Mientras toma un sorbo de su vino, mire directamente a su copa en lugar de a otra persona o a un objeto.
Se considera particularmente grosero mirar a alguien mientras se toma un sorbo de vino. Esto se aplica independientemente de si está en una conversación activa con alguien.
Por otro lado, `debes` mantener contacto visual con alguien mientras haces un brindis. Mantén contacto visual con la persona que habla contigo. Esto es educado y circula la superstición de que tendrás siete años de mala suerte si no lo haces.
5. Inclina el cristal mientras estudias su vista. Si desea estudiar la vista del vino, incline ligeramente la copa a la luz.
Usa luz natural si es posible. Si no puede tener una buena idea del color y la claridad, sostenga el vidrio contra un fondo blanco o incoloro para que sea más fácil de ver.
6. Haga circular suavemente el vino en la copa. Esto es socialmente aceptable siempre y cuando no te dejes llevar. El truco consiste en mover `suavemente` el vaso con `pequeños` movimientos circulares mientras se mantiene la base del vaso sobre una superficie plana.
Continúe sosteniendo firmemente el pie de la copa mientras agita el vino durante solo 10 a 20 segundos. Si tiene un agarre inestable, si mueve la copa demasiado bruscamente o si gira la copa durante demasiado tiempo, corre el riesgo de derramar accidentalmente parte del vino.
CONSEJO DE EXPERTO
Murphy Perng
Consultor certificado en vinosMurphy Perng es consultor en vinos y fundador y anfitrión de Matter of Wine, una empresa que organiza eventos educativos sobre vinos, incluidas sesiones de formación de equipos y eventos de networking. La empresa de Murphy tiene su sede en Los Ángeles, California y ha colaborado con marcas como Equinox, Buzzfeed, WeWork y Stage & mesa. Murphy posee un certificado WSET de nivel 3 avanzado otorgado por Wine & Fideicomiso de Educación Espiritual.
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Girar el vino saca los mejores sabores. Cuando centrifugues tu vino, se abrirá, sacando a relucir mejor los aromas profundos y afrutados. Además, algunos vinos blancos contienen notas de sabor que tienden hacia la gasolina o el gas, pero al agitar la copa y luego dejarla reposar durante unos 5 minutos, estas notas comenzarán a desaparecer.
7. Sostenga el vaso justo debajo de su nariz mientras huele. Al comprobar el olor de un vino en particular, incline ligeramente la copa y meta la nariz en ella.
También puede sostener su nariz a una pulgada de la parte superior del vaso en lugar de meterla. Algunas personas pueden percibir más detalles del aroma de esta manera, mientras que otras prefieren la técnica tradicional. Sin embargo, cualquier forma es socialmente aceptada.
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