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Usa 1 sabor. Las opciones incluyen mango, ralladura de naranja, sandía, manzana, arándano, vainilla, canela, albahaca, chile, rábano picante o tocino. Combina chile, rábano picante y tocino para obtener el mejor Bloody Mary que jamás hayas probado. Combine la ralladura de naranja y la canela para una sensación de estar sentados junto a la chimenea durante una tormenta de nieve. Para un ambiente navideño, combine el arándano y una vaina de vainilla. Combina maracuyá, mango y piña: estarás sentado en una playa de arena blanca bebiendo el cóctel más delicioso que hayas probado. Consulte la sección Consejos para obtener más ideas. Coge la cantidad justa del ingrediente con el que quieras darle un gusto al vodka. El vodka (como sabe cualquiera que lo haya probado) tiene su propio sabor. Para cambiar el sabor natural agregando el ingrediente de su elección, agregue la cantidad correcta de frutas, especias, etc. necesita agregar. Use las siguientes pautas para las cantidades por litro de vodka. Si desea combinar vodka con fruta, use 1-3 piezas de fruta, dependiendo del tamaño. Use 2 manzanas grandes como guía; 1 pieza de fruta suele ser suficiente para las frutas más grandes (como p. toronja), pero para frutas más pequeñas, necesita 3-4 piezas (albaricoques, ciruelas, etc.). Si usa hierbas frescas, necesita puñados, dependiendo de qué tan fuerte sea el sabor. Tome la mitad de eso cuando use hierbas secas o especias. Si desea vodka con sabor a bayas, agregue al menos una taza de bayas (pero siéntase libre de agregar más). Si quieres combinar pimienta con vodka, usa tanto como quieras. Cuanto más uses y más tiempo lo dejes reposar, más picante será el resultado final. 
Corte la fruta en trozos para aumentar el área de la superficie y acelerar la extracción, elimine las pepitas, las semillas y las raíces. Si usa piezas de fruta más grandes, como mango o piña, córtelas en trozos grandes. Para frutas cítricas como naranjas y limones, use un rallador. La parte blanca de la piel es amarga y con un rallador puedes evitar que esto acabe en tu vodka. Dejar las bayas enteras pero magullarlas ligeramente. También quite los tallos. Tienes que exprimir las hierbas juntas de antemano, porque eso libera el sabor. Si está usando vainas de vainilla, corte la vaina por la mitad a lo largo, manteniendo la parte superior intacta (terminará con una especie de `V` invertida). Cortar la parte inferior de los pimientos. No demasiado, porque las semillas deben permanecer en el pimiento. Si haces vodka con tocino, en realidad estás usando la grasa del tocino, no el tocino en sí. Freír unas lonchas de tocino y verter la grasa en un bol. Necesitas 2 cucharadas de grasa de tocino para 1 botella (750 ml) de vodka. 
Sostenga el sifón en posición vertical; si sostiene la lata boca abajo, todo el líquido se rociará; el vaso que cuelga boca abajo está destinado a atrapar cualquier líquido porque presiona el gatillo con demasiada fuerza.
Dandole un gusto al vodka
Contenido
La infusión de vodka (agregar un sabor) está de moda en este momento: desde el mango hasta el tocino, parece que ningún sabor es demasiado loco. Entonces, ¿por qué no ahorrar algo de dinero y agregar un poco de sabor a su vodka usted mismo?? Tal vez para presumir en una fiesta, para regalar o para hacer un cóctel absurdamente delicioso. Siga los sencillos pasos a continuación para aprender cómo dar sabor al vodka con su favorito.
Pasos
Método 1 de 2: La infusión de la semana
Elección y preparación de los ingredientes
1. Elige tu vodka. Como se dice, si la base no es sólida, todo el edificio se derrumbará (o algo así.) Si el vodka que está utilizando no es de buena calidad (*tos* vodka en botellas de plástico *tos*), entonces no ayudará a darle sabor porque seguirá notando que tiene un sabor químico. Encuentre un vodka decente, algo que sepa muy bien pero que no sea exclusivo.
2. Elige un sabor. Puedes ser tan creativo como quieras con esto: hoy en día se puede tener cualquier sabor, desde crema batida hasta tocino (no lo descartes antes de probarlo).) Decide cómo quieres que sepa tu vodka, luego asegúrate de tener a mano muchas frutas, bayas, pimientos o hierbas (o tocino). No tienes que limitarte a solo 1 ingrediente. Aqui hay algunas ideas:
3. preparar los ingredientes. Infundir tu vodka con fruta que aún no ha sido lavada puede causar situaciones desagradables en tu fiesta cuando la gente comienza a comentar que hay suciedad flotando en el vodka. Así que primero lave bien todos los ingredientes frescos. Además, las preparaciones dependerán del ingrediente:
Infusión de vodka
- La cantidad relativa de cada ingrediente, si usas más de uno, dependerá de tu preferencia personal.
- A veces se aconseja dejar los ingredientes en infusión durante 2 o más semanas, pero esto solo es necesario si lo vas a hacer en cantidades más pensadas para un restaurante. Una semana es suficiente para un litro de vodka.
- La razón por la que querrá filtrar los ingredientes del vodka es que si deja reposar los ingredientes, el sabor puede volverse demasiado fuerte (nadie quiere beber vodka que contenga chiles durante un mes).
- No tires los ingredientes. Si usaste fruta como condimento para tu vodka, aún puedes comerla. Ahora están llenos de sabor a vodka afrutado (no los coma antes de ponerse al volante).
1. Coloque todos los ingredientes en una taza o frasco hermético.Los frascos de vidrio con tapas herméticas funcionan mejor para infusiones de vodka. La cantidad de vodka que vas a aromatizar (una botella entera, o la mitad, etc.).) determinará cuántas macetas necesita. En general, es mejor dividir los ingredientes para que la mitad se pueda poner en un frasco y la otra mitad en el otro. ¿Tienes un frasco de vidrio o una jarra que quepa una botella entera de vodka, solo úsalo?.
2. infundir! Llene el frasco con vodka, séllelo y guárdelo en un lugar seguro. Póngalo en el refrigerador para mantenerlo fresco o en otro lugar, siempre que no esté expuesto a la luz solar directa.
3. esperando y temblando. El tiempo no es exactamente científico, pero la mayoría de las recetas tardan de 2 a 5 días en infundir correctamente el vodka. En general, las frutas cítricas y otros ingredientes de sabor fuerte se cocinarán más rápido, mientras que los sabores más sutiles, como la vainilla o el jengibre, pueden tardar una semana o más. Agite el frasco o la jarra una vez al día para acelerar el proceso de infusión. Para asegurarte de que tu vodka tenga el sabor que deseas, prueba después de 2 días y luego todos los días hasta que estés satisfecho.
4. filtrar el vodka. Una vez que el vodka haya adquirido el sabor deseado, querrás verter la bebida en otra botella. Use un embudo y un colador para hacer esto un poco más fácil. La forma más fácil es, por supuesto, verter el vodka en la botella original, pero también puedes usar botellas nuevas y bonitas que hayas encontrado en alguna parte (esto es genial si quieres regalar el vodka).
5. Prueba y disfruta!
Método 2 de 2: vodka con sabor en minutos
Este método rápido también funciona para aromatizar el aceite de oliva.
1. Preparar la fruta y/o especias de la misma manera que se ha descrito anteriormente para una infusión normal.
2. Vierta la bebida en un aerosol o sifón de crema batida, uno que contenga cartuchos de óxido nitroso.
3. Poner un cartucho de gas en el sifón. Deja el sifón por un minuto.
4. Sustituya el cartucho de gas por uno nuevo y agite el sifón durante otro minuto.
5. Con la botella en posición vertical, sosteniendo la jeringa en el vaso boca abajo sobre otro vaso, presione suavemente el gatillo para liberar el gas.
6. Después de que se haya escapado todo el gas, puede pasar el contenido de la botella a través de un colador y verterlo en un vaso.
Consejos
- Si crees que tu infusión es demasiado fuerte, agrega más vodka para diluir el sabor.
- También puedes usar otras bebidas como ginebra, ron, whisky e incluso jenever.
- Use ingredientes frescos y nada enlatado o preprocesado.
- También puedes usar otro tipo de dulces, lo que más te guste.
- Pruebe con dos palitos de canela y la mitad de un palito de vainilla. Después de dos semanas, obtendrá un color naranja intenso y un rico sabor especiado. Pruébalo con cerveza de jengibre casera en verano.
- Con el tiempo, la fruta en la infusión perderá color. Entonces las fresas eventualmente pueden volverse de un blanco fantasmal!
- Prueba también con nueces, avellanas o almendras. Ásalo en el horno primero para obtener un sabor aún más rico y para liberar el aceite, antes de agregarlo al vodka.
- No te decepciones si no funciona perfectamente la primera vez. A menudo tendrás que ajustar el tipo y la cantidad de ingredientes, o incluso el vodka.
- No añadas azúcar a la infusión a menos que tengas que hacerlo porque quieres enmascarar cierto ingrediente amargo. Los sabores naturales generalmente no lo necesitan y siempre puedes agregar dulzura después si te gusta más.
- El vodka con especias también se conoce como aguardiente y en Suecia es parte de la mezcla heterogénea en Navidad.
Advertencias
- Asegúrate de que no haya olor ni residuos en la jarra que usas para dar sabor al vodka. No quieres que tu vodka sepa a jabón o pepinillos!
Artículos de primera necesidad
- 750ml de vodka
- Un condimento (fruta, pimientos, hierbas, bayas, etc.).)
- Tarro con tapa de cierre hermético
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