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El ganado necesita alrededor del 4% de su peso en alimento por día. Idealmente, su pastizal debería estar produciendo más que esto durante la temporada alta para que pueda acumular existencias de invierno. Alquilar un terreno para una nueva granja suele ser mejor que comprarlo. Espere hasta que su granja esté bien encaminada y necesite menos flexibilidad financiera. 
Los programas de inseminación artificial ahora están muy extendidos en la India y los países africanos. Los ahorros no son muy grandes y la calidad de los programas varía mucho, pero en general vale la pena. La proporción macho:hembra en una manada difiere según la especie y depende de la edad del macho. Un toro joven generalmente puede servir de 20 a 25 vacas, mientras que un toro sano y maduro puede manejar hasta 40. 
Si todo es nuevo para usted, primero intente obtener algo de experiencia laboral en otra granja lechera. 
Una instalación estéril para almacenar leche y pasteurizar si es necesario en su área Cobertizos o establos secos y soleados, protegidos del clima y las fluctuaciones de temperatura Un callejón de ordeño con puntales Almacenamiento de piensos y estiércol Área separada para terneros Equipos (incluidos los tractores) y área de almacenamiento de equipos Una fuente de agua para el ganado, y también un sistema de transporte a los tanques en los pastos Sistema de riego de pastizales (opcional) Nota: si puedes, date suficiente espacio para expandir tu rebaño 
Antes de sacar un préstamo del banco, también pregunte a las agencias gubernamentales sobre subsidios y préstamos para agricultores. Para calcular las ganancias futuras, asuma el precio promedio de la leche (o un poco menos) durante los últimos años. No quiere que su empresa fracase si los precios de la leche caen en picado. Necesita aproximadamente un peón por cada 10 vacas lecheras y uno por cada 20 vacas secas. Esto te incluye a ti y a tu familia. 
La enfermedad puede propagarse a través de equipos compartidos entre granjas. Intente confirmar dónde se utilizó el equipo y si los animales estaban sanos allí. Las garrapatas portadoras de enfermedades son un problema importante para el ganado. Revise a los animales regularmente para detectar garrapatas y mantenga el área alrededor de los establos libre de arbustos. 
Los bloques de sal y/o suplementos minerales son una parte importante de la dieta de sus animales. Los alimentos mohosos o los alimentos que se mantienen en la misma habitación que los pesticidas y otros contaminantes pueden transferir toxinas peligrosas a la leche. El ganado lechero tiene altos requerimientos nutricionales en comparación con el ganado de carne. La mala nutrición puede conducir a una menor producción o calidad de la leche. 
Si nunca has ordeñado un animal, aprende primero a ordeñar una vaca o una cabra. 
A diferencia de las granjas que crían ganado para la producción de carne, tendrá terneros todo el año para mantener la producción de leche. Hacer un seguimiento de dónde se encuentra cada animal en el ciclo es crucial para que pueda planificar para mantener sus ingresos lo más regulares posible. 
Comenzando una granja lechera
Contenido
Las granjas lecheras son costosas y requieren mucho capital para comenzar, mucho más que un negocio de producción de carne. Sepa en qué se está metiendo y cómo quiere hacerlo antes de decidir iniciar una granja lechera. Incluso si creciste en una granja, administrar tu propio negocio significa pensar largo y tendido sobre cómo lo vas a hacer. Esta guía lo guiará a través de esos pasos, pero recuerde que el conocimiento local es invaluable para cualquier agricultor.
Pasos
Parte 1 de 2: Planificación de su granja lechera
1. Investigar especies y razas. Los animales más comunes en las granjas lecheras son las vacas, cabras (bueno para una pequeña empresa) y búfalo de agua (en el sur de Asia). Cada uno tiene muchas razas diferentes y la mejor manera de elegir entre ellas es usar el conocimiento local. Comuníquese con las agencias gubernamentales, los departamentos agrícolas de las universidades y las granjas lecheras existentes y obtenga ayuda para tomar una decisión:
- Excluya las variedades que no prosperan en su clima.
- Divida los costos anuales de mantenimiento de cada raza por la producción anual de leche para calcular los costos de producción por unidad de leche.
- ¿Existe (basado en el tipo y porcentaje de grasa en la leche) demanda local para la leche de la raza?? Y qué decir de la mantequilla y el queso (en los que un alto porcentaje de grasa es útil)?
- ¿Cuánto tiempo y dinero se necesita para criar un ternero en edad productiva?? ¿Por cuánto dinero puedes vender los terneros machos??
2. Elige una fuente de alimento. La comida concentrada requiere menos mano de obra, pero es más cara. Las nuevas granjas a menudo reducen los costos al complementar la alimentación con la gestión del pastoreo rotativo. Mira los precios de alquiler de terrenos en tu zona y calcula cuanto ganado puede tener una hectárea.
3. Elaborar un plan de cría. Los toros lecheros son conocidos por su comportamiento peligroso y, de todos modos, es costoso tener uno todo el año. Es más seguro pagar los servicios de un toro o optar por la inseminación artificial (IA) durante la época de cría. La IA es casi siempre la más barata y, cuando se hace correctamente (preferiblemente por un técnico de IA capacitado), tiene la misma tasa de éxito o incluso más.
4. Estudiar prácticas agrícolas. Si es nuevo en una granja lechera, tómese el tiempo para aprender más sobre reproducción, terneros, manejo del estiércol, destete, ordeño y manejo del rebaño. La agricultura requiere mucho tiempo, trabajo y conocimiento, así que sepa en lo que se está metiendo.
5. invertir en capital. Una granja necesita un gran gasto único para comenzar. Es más fácil si compra una granja lechera existente y puede ahorrar haciendo algunas reparaciones usted mismo. Ya sea que desee comprar o configurar todo usted mismo, asegúrese de tener las siguientes instalaciones disponibles:
6. Encuentra un buen lugar para comprar tus animales. Verifique todo el ganado personalmente antes de comprar y también haga algunas pruebas de leche. El animal debe estar sano y vacunado contra enfermedades. Si es posible, compre los animales inmediatamente después del parto, durante la segunda o tercera lactancia (cuando la producción de leche es más alta). Espere para comprar la segunda mitad de su rebaño hasta que el primer grupo esté casi seco para que su granja pueda producir leche durante todo el año.
7. Investigue el mercado local de la leche. Si está comenzando con algunos animales, hable con los productores de leche locales para obtener consejos sobre cómo vender a tiendas locales e individuos. Si tiene un rebaño un poco más grande, puede obtener un ingreso más estable vendiendo la leche a una empresa que se encarga de la distribución.
8. Póngase en contacto con el gobierno. Su gobierno local o regional puede requerir permisos y papeleo para operar una granja, vender leche, regar su tierra y/o contratar empleados.
9. hacer un plan de negocios. Ponga todas sus estimaciones financieras en un plan que abarque los primeros años de su negocio. Además de las necesidades anteriores, recuerde incluir también los costos veterinarios esperados por animal y el costo de la mano de obra que planea contratar. Mire también una posible fuente adicional de ingresos: venta de fertilizantes.
Parte 2 de 2: Aprendiendo lo básico
1. Marcar todos los animales individuales. Suponiendo que tiene más de unos pocos animales, deberá marcarlos para diferenciarlos. Esto le ayuda a realizar un seguimiento de la producción de leche individual y la enfermedad. El uso de crotales es un método común.
2. Controlar la propagación de enfermedades. Siempre compre animales libres de enfermedades y manténgalos separados de otros animales durante el transporte a su granja. Se recomienda poner en cuarentena a los recién llegados (y a los animales que se enfermen), especialmente si no tiene certificados de salud recientes y confiables. Su gobierno local o veterinario puede informarle específicamente sobre enfermedades en su área.
3. Dar a los animales los nutrientes adecuados. Alimentar vacas y otros animales puede ser complicado. Hay muchos tipos diferentes de plantas forrajeras y forrajeras, todas las cuales proporcionan diferentes cantidades de energía, proteínas, forraje y nutrientes. Un veterinario o un ganadero experimentado puede ayudarte con el pienso que necesitas tener a mano.
4. Ordeñar a los animales con regularidad. Los animales productores de leche generalmente necesitan ser ordeñados dos o tres veces al día. Poner al animal en un lugar limpio. Lavarse y secarse las manos y también la ubre antes de ordeñar.
5. Comprender el ciclo de reproducción. Debe criar a sus hembras regularmente para que den leche con la mayor frecuencia posible. El ciclo de cría, terneros y destete de terneros tiene implicaciones para las necesidades nutricionales del animal, la salud y, por supuesto, la producción de leche.
6. Planifique los cambios en su rebaño. Si debe vender, sacrificar o simplemente quedarse con un animal es una de las decisiones más difíciles para un productor lechero. El desnatado le permite reemplazar animales de menor producción por otros de mayor calidad y aumentar la calidad genética de su rebaño. Ambos factores son importantes, pero trabajar sin un plan puede generar altos costos de reemplazo de animales. Tenga esto en cuenta en su plan de negocios e incluya también los costos/beneficios de producir cada ternero macho y hembra.
Consejos
- La salud del rebaño es muy importante para trabajar con ganado lechero. Las vacas lecheras se enferman con facilidad y son más propensas a lesionarse las patas y las ubres que las vacas de engorde, y también son propensas a la fiebre de la leche y la cetosis después del parto. Para tener un hato lechero saludable, debe seguir estrictas reglas de salud.
- Asegúrese de saber cómo mantener a sus animales lo más cómodos posible cuando los ordeñe.
- Deje que sus terneros beban de la madre durante al menos un mes para que se fortalezcan.
- El estiércol del ganado lechero apesta. No dejes que se acumule en los establos. Proporcionar un sistema en el que el estiércol se pueda mover fácilmente de los establos a los pozos de estiércol para minimizar el olor a amoníaco de la orina y las heces.
- El invierno puede ser duro para el ganado. Deben mantenerse en un establo bien resguardado, protegidos del viento y la intemperie.
Advertencias
- No empieces esto si crees que lo harás por un tiempo. Estará muy ocupado todos los días desde el amanecer hasta el anochecer ordeñando sus vacas, lidiando con las regulaciones gubernamentales para reparar equipos. Ayuda tener sirvientes confiables, pero debes guiarlos para que la granja funcione sin problemas.
- Comenzar una granja lechera cuesta mucho dinero. Endeudarse demasiado puede ser muy arriesgado si no tiene un segundo trabajo al que recurrir, ya que un cambio en el precio de los cereales o la leche podría significar la bancarrota. Si aún no tienes los recursos económicos, es mejor tener ganado vacuno.
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