Cómo hacer aceite de zanahoria: 15 pasos (con fotos)

Contenido

Ingredientes
- Aceite de zanahorias tiradas
- Aceite de raíces remojadas
Pasos
- Método 1 de 2: hacer aceite arrancando zanahorias
- Método 2 de 2: hacer aceite remojando zanahorias
Artículos de primera necesidad
- Aceite de zanahorias tiradas
- Aceite de raíces remojadas

El aceite de zanahoria se ha convertido en un ingrediente popular en lociones caras, cremas para la piel y champús. Para hacer tu propia cosmética natural en casa, empieza por hacer una cantidad de aceite de zanahoria. Puede calentar zanahorias ralladas con aceite en una olla de cocción lenta o remojar rodajas de zanahoria secas en aceite durante varias semanas. Cuele los trozos de zanahoria del aceite y mantenga el aceite de zanahoria dorada en el refrigerador hasta que esté listo para usar el aceite.

Ingredientes

Aceite de zanahorias tiradas

2 zanahorias, preferiblemente orgánicas
Aceite de oliva, aceite de coco, aceite de girasol o aceite de sésamo para cubrir las raíces

Para 0,5 a 1 litro de aceite de zanahoria

Aceite de raíces remojadas

1 manojo de zanahorias (alrededor de 6 a 8), preferiblemente orgánicas
Aceite de oliva, aceite de coco, aceite de girasol o aceite de sésamo para cubrir las raíces

Para 120 ml de aceite de zanahoria

Pasos

Método 1 de 2: hacer aceite arrancando zanahorias

Imagen titulada Hacer aceite de zanahoria Paso 1

1. Pelar y rallar las zanahorias. Lava dos zanahorias y usa un pelador de verduras para quitarles la piel. Puedes tirar las cáscaras. Ralla las zanahorias a lo largo de los lados angostos de un rallador de cocina para obtener tiras finas de zanahoria.

Si no tiene zanahorias orgánicas, intente usar zanahorias de su propio huerto.

2. Ponga las zanahorias ralladas junto con un poco de aceite en una olla de cocción lenta. Tome una pequeña olla de cocción lenta con una capacidad de aproximadamente 1 a 2 litros. Coloque las zanahorias ralladas en la olla de cocción lenta y vierta suficiente aceite sobre ellas para cubrirlas por completo. Puedes utilizar un aceite neutro como el aceite de oliva, el aceite de coco, el aceite de girasol o el aceite de sésamo procedente de semillas de sésamo que no hayan sido tostadas.

Por ejemplo, si tienes una olla de cocción lenta de un litro probablemente necesitarás unos 500ml de aceite.

3. Caliente el aceite a temperatura baja durante 24 a 72 horas. Ponga la tapa en la olla de cocción lenta y ajústela a un nivel bajo. Deje que las raíces se empapen en el aceite durante 24 a 72 horas. El aceite debe volverse de color naranja mientras tira.

Si su olla de cocción lenta tiene una configuración de calor, utilícela en lugar de usar una configuración baja.

4. Colar el aceite a través de un trozo de estopilla. Apague la olla de cocción lenta y coloque un trozo de gasa en un colador. Vierta el aceite con las zanahorias a través del trozo de estopilla para tamizar los trozos de zanahoria.

Puedes tirar los trozos de zanahoria o convertirlos en abono.

Imagen titulada Hacer aceite de zanahoria Paso 5

5. Guarde el aceite de las zanahorias tiradas. Ponga el aceite en un frasco de vidrio limpio. Ponga una tapa bien ajustada en el frasco y coloque el frasco con el aceite en el refrigerador. Puede almacenar el aceite durante seis a ocho meses.

Método 2 de 2: hacer aceite remojando zanahorias

1. Lavar y pelar las zanahorias. Coge un puñado de zanahorias. Necesitas de seis a ocho zanahorias frescas. Lavarlos bien para eliminar toda la suciedad y cortar las hojas verdes. Utilice un cuchillo afilado para cortar las zanahorias en rodajas de unos 3 mm.

Puedes tirar las hojas o usarlas para otra receta.

2. Blanquear las rodajas de zanahoria durante tres minutos. Toma un recipiente grande y llénalo con agua helada. Ponlo al lado de la estufa. Pon a hervir una olla grande de agua a fuego alto. Ponga las rodajas de zanahoria y déjelas cocinar durante tres minutos. Apague el fuego y use una espumadera para sacar las zanahorias de la sartén y colóquelas en el recipiente con agua helada al lado de la estufa.

Sumergir las rodajas de zanahoria en el agua helada evitará que se cocinen y mantendrán su color naranja brillante.

3. Coloque las rodajas de zanahoria en la bandeja para hornear y encienda el horno. Precalentar el horno al mínimo (unos 70°C). Escurra las zanahorias y coloque las rodajas en una sola capa en una bandeja para hornear con un borde elevado. Deje espacio entre las rebanadas para permitir que el aire fluya entre ellas y seque las raíces.

Si tiene un deshidratador de alimentos, coloque las rodajas de zanahoria en una sola capa en la placa del deshidratador de alimentos.

Imagen titulada Hacer aceite de zanahoria Paso 9

4. Deja que las raíces se sequen hasta que estén completamente secas. Coloque la bandeja para hornear con zanahorias en el horno que ha configurado a temperatura baja y hornee durante 9 a 12 horas o hasta que se seque. Si tienes un deshidratador de alimentos, deja secar las raíces de 12 a 24 horas a una temperatura de unos 50°C.

5. Ponga las zanahorias secas con un poco de aceite de oliva en una licuadora. Deje que las rodajas de zanahoria secas se enfríen y póngalas en una licuadora o procesador de alimentos potente. Vierta suficiente aceite en la licuadora para cubrir completamente las zanahorias. Es posible que necesite hasta 120 ml de aceite.

Piensa en usar un aceite neutro como el aceite de oliva, el aceite de coco, el aceite de girasol o el aceite de sésamo.

6. Triture las zanahorias junto con el aceite. Ponga la tapa en la licuadora o procesador de alimentos y pulse la mezcla durante un minuto. Las raíces deben ser molidas gruesas y el aceite debe volverse un poco anaranjado.

7. Ponga las zanahorias y el aceite en un frasco limpio. Tome un frasco de vidrio limpio con una capacidad de 120 ml. Vierta la mezcla de zanahorias y aceite en el frasco y ciérrelo con una tapa hermética.

Imagen titulada Hacer aceite de zanahoria Paso 13

8. Dejar reposar las zanahorias y el aceite durante cuatro semanas. Coloque la olla con las zanahorias y el aceite en un lugar fresco y seco. Deje que las raíces se empapen en el aceite durante aproximadamente cuatro semanas antes de usar el aceite.

9. Colar el aceite a través de un trozo de estopilla. Coloque un trozo de estopilla en un colador de hierro pequeño y fino. Coloque el colador en un frasco de vidrio pequeño. Vierta el aceite de las zanahorias remojadas lentamente a través de la estopilla para tamizar los trozos de zanahorias.

Puedes tirar los trozos de zanahoria o convertirlos en abono.

Imagen titulada Hacer aceite de zanahoria Paso 15

10. Guarda el aceite de zanahoria. Cierre el frasco con una tapa hermética y guarde el aceite en el refrigerador. Use el aceite de zanahoria dentro de seis a ocho meses.