Cultivo de arándanos: 13 pasos (con fotos)

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Los arándanos (o arándanos rojos) son bayas rojas ácidas que a menudo se usan en salsas, pasteles y jugos. Además, son una adición popular a las ensaladas y se comen secos como refrigerio. En los últimos años, los arándanos también se han vuelto conocidos por sus beneficios para la salud, en gran parte por su alto contenido de vitamina C y antioxidantes. Los arándanos se cultivan principalmente comercialmente y también se pueden cultivar en casa. Comience con el Paso 1 a continuación para aprender a cultivar arándanos.

Pasos

Parte 1 de 3: plantar los arándanos

1. Elige una variedad de arándano. Hay varias variedades de plantas de arándanos que se pueden cultivar en casa. La elección de la variedad depende de para qué quieras usar los arándanos.

Los arándanos rojos de Hawes son pequeñas bayas rojas. Son originarios del estado estadounidense de Massachusetts. Son fáciles de cultivar y permanecerán frescos durante mucho tiempo después de la cosecha si se almacenan correctamente.
Los arándanos rojos de Stevens son una variedad híbrida del arándano rojo, cultivados para una mayor producción y una buena resistencia a las enfermedades. Son grandes y de color rojo brillante.
Otras dos variedades son Ben Lear (bayas grandes de color burdeos) y Early Black (bayas pequeñas de color rojo intenso). Sin embargo, estas variedades no se recomiendan para principiantes, ya que son más difíciles de cuidar y más propensas a enfermedades e infestaciones de insectos que las otras variedades.

2. Plantarlos en el momento adecuado del año. Los arándanos crecen mejor en las zonas de cultivo dos y cinco, por lo que les va bien en el clima holandés. Se pueden plantar en diferentes épocas del año, dependiendo de la edad de la planta.

Los esquejes y las plántulas se pueden plantar durante todo el otoño, desde octubre hasta principios de noviembre. También se pueden plantar en primavera, desde mediados de abril hasta finales de mayo.

Las plantas enraizadas de tres años, que todavía están creciendo activamente, a veces se pueden plantar en verano, siempre que se hayan comprado en una maceta.

3. preparar el terreno. Los arándanos tienen necesidades únicas en lo que respecta al suelo: necesitan un suelo con un pH bajo y alto contenido de materia orgánica. Por esa razón, a menudo es necesario reemplazar el suelo existente en lugar de tratar de modificarlo.

El tamaño promedio de un terreno para arándanos es de 1 por 2,5 metros. Pero, si cultivas una sola planta, un trozo de tierra de medio metro por medio metro es más que suficiente.

Excavar la tierra en el terreno para los arándanos a una profundidad de 15 a 20 cm. Luego llene el agujero con turba y mezcle 200 gramos de harina de huesos con 400 gramos de harina de sangre.

Opcionalmente puedes agregar una taza de sal de Epsom y 400 gramos de fosfato de roca. (Estas cantidades son para un terreno de 3 m, así que ajuste según sea necesario).

Antes de plantar, humedezca bien la tierra (pero no la empape). Puedes hacerlo rociando la tierra con la manguera del jardín, removiendo la tierra de vez en cuando para ayudar a que se absorba mejor.

4. Plantar los esquejes o plántulas. Las plantas de arándano no se cultivan a partir de semillas, sino a partir de esquejes de un año o plántulas de tres años

Es importante tener en cuenta que las plantas de arándanos no producen frutos hasta que tienen tres o cuatro años, por lo que su elección de esquejes o plántulas dependerá de la rapidez con la que desee producir frutos.

Si elige plantar esquejes de arándanos, plántelos en la tierra húmeda preparada, dejando aproximadamente 30 cm (12 pulgadas) de espacio entre las plantas. El cepellón de cada planta debe estar a unos 5 cm por debajo del suelo.

Si elige plantar una plántula de tres años, deje unos 90 cm de espacio entre las plantas.

5. Otra opción es cultivar los arándanos en una maceta. Las plantas de arándano crecen mejor en campo abierto, donde tienen mucho espacio para esparcir sus vástagos. Pero es posible cultivar una sola planta en una maceta grande si lo prefiere.

Llene la maceta con turba y plante una plántula de tres años en ella. Permita que la planta desarrolle retoños dentro de la maceta (ya que estos enraizarán y formarán troncos frutales), pero pode todo lo que esté afuera. También puede fertilizar este suelo con un fertilizante bajo en nitrógeno, ya que esto limitará el crecimiento de retoños.

Las plantas de arándanos en macetas deberán reemplazarse cada pocos años (a diferencia de las que están en el suelo, que son autosuficientes indefinidamente).

Parte 2 de 3: cuidar las plantas de arándanos

1. Esté alerta a las malas hierbas. Las plantas de arándano no compiten bien con las malas hierbas, por lo que es muy importante desyerbar el suelo con regularidad, especialmente durante el primer año. Afortunadamente, la turba utilizada en la parcela de arándanos inhibirá el crecimiento de especies de malezas comunes.

2. Mantenga las plantas de arándanos bien húmedas. Durante el primer año (y más allá) será necesario regar las plantas de arándanos constantemente para mantener la tierra húmeda. Si las raíces se secan, las plantas morirán.

Es un error común pensar que los arándanos deben remojarse o sumergirse en agua durante su crecimiento. Si bien el suelo siempre debe estar húmedo (o al menos húmedo) al tacto, no debe pensarse en ello.

Demasiada agua puede retrasar el crecimiento de las raíces y evitar que las raíces alcancen la profundidad necesaria.

3. Fertilizar el suelo. Pronto, sus plantas de arándanos crecerán brotes (similares a las plantas de fresas) que cubrirán el suelo y eventualmente echarán raíces y formarán “troncos”, que es la parte de la planta que produce flores y frutos. Para promover el crecimiento de estos retoños, la tierra de sus arándanos debe estar bien fertilizada.

Fertilice el suelo con sus arándanos durante el primer año después de la siembra con un fertilizante con altos niveles de nitrógeno, que promueve el crecimiento de retoños. Fertilice el suelo tres veces: una vez al comienzo del crecimiento, una vez cuando aparezcan los botones florales y una vez cuando se formen las bayas.

Para mantener la distribución de los retoños dentro de los límites de la parcela, puede bordear el perímetro de la cama de plantación con un borde de madera o plástico.

Después del primer año, deberá dejar de darles nitrógeno a los brotes; esto evitará que se propaguen para que puedan echar raíces y formar tallos. Utilizar un abono sin nitrógeno a partir del segundo año.

Después del comienzo del segundo año (y cada pocos años después de eso), deberá cubrir el suelo con una fina capa de arena (1 cm). Esto ayuda a enraizar los estolones y a prevenir las malas hierbas.

4. Combate plagas y enfermedades. Las plantas de arándanos son susceptibles a ciertas plagas y enfermedades, pero son relativamente fáciles de controlar si sabe qué buscar.

El gusano de la fruta del arándano es un problema común; estas polillas grises ponen sus huevos en las propias bayas. Si ve polillas grises alrededor de sus plantas de arándanos, deberá rociar el campo con insecticidas para matar los huevos.

Si no luchas contra el gusano de la fruta a tiempo, los huevos eclosionarán y los gusanos se comerán los arándanos por dentro. Cuando esto sucede, las bayas infectadas se vuelven rojas antes de madurar. Puede combatir esto eliminando las bayas rojas (en comparación con la fruta circundante) prematuramente.

Otras dos enfermedades comunes son "mancha roja de la hoja" (donde aparecen manchas rojas brillantes en las hojas de la planta) y pudrición de la fruta. El tratamiento para ambas enfermedades es el mismo: rocíe las plantas de arándano con un fungicida orgánico que contenga cobre entre finales de junio y principios de agosto, siguiendo las instrucciones de la etiqueta.

Imagen titulada Grow Cranberries Step 10

5. Podar los retoños del tercer año. A partir del tercer año, deberá podar las plantas de arándano cada primavera para controlar los retoños y promover los tallos erguidos.

Puedes hacer esto rastrillando el pedazo de tierra con los arándanos con un rastrillo de jardín, hasta que todos los corredores vayan en la misma dirección. Esto hace que sea más fácil detectar y reducir a los corredores más largos. No podar los tallos verticales existentes.

A medida que pasa el tiempo, sus plantas de arándanos se extenderán más allá de la parcela. Si esto sucede, puede podar todas las plantas en la primavera, hasta que solo haya 5 cm de crecimiento sobre el suelo. Ese año los arándanos no darán frutos, pero el próximo año volverá la producción normal.

Parte 3 de 3: cosechar los arándanos

Imagen titulada Grow Cranberries Step 11

1. Cosechar los arándanos. Si ha plantado plántulas de tres años, puede comenzar a dar frutos de arándanos en el otoño siguiente. Sin embargo, si ha plantado esquejes de un año, es posible que deba esperar otros tres o cuatro años para que su planta produzca frutos.

Si su planta da frutos, puede cosechar las bayas en septiembre y octubre de cada año. Cuando las bayas estén maduras, serán de color rojo claro u oscuro (dependiendo de su variedad) y las semillas en ellas serán de color marrón.
Aunque los productores comerciales cosechan los arándanos inundando los campos para que los arándanos floten (y, por lo tanto, sean más fáciles de recolectar), esto no es necesario para los productores aficionados. Los arándanos simplemente se pueden recoger a mano.
Es importante que coseches toda la fruta antes de la primera helada, ya que los arándanos no soportan temperaturas inferiores a -1 grado centígrado.

Imagen titulada Grow Cranberries Step 12

2. guarda la fruta. Una vez cosechados, los arándanos se conservarán hasta por dos meses si se almacenan en un recipiente hermético en el refrigerador, mucho más tiempo que la mayoría de las frutas.

Los arándanos cocidos (o la salsa de arándanos) se mantendrán hasta por un mes en el refrigerador, y los arándanos secos (que tienen una textura similar a las pasas) se mantendrán hasta por un año.

Imagen titulada Grow Cranberries Step 13

3. Protege las plantas de arándanos en invierno. Es importante que proteja sus plantas de arándanos para que no se congelen ni se sequen durante los meses de invierno. Puedes hacer esto cubriendo el campo de arándanos con una capa gruesa de mantillo (como hojas o agujas de pino) antes de que llegue el invierno.

Puede limpiar las plantas de arándano nuevamente en la primavera (alrededor del 1 de abril), pero prepárese para cubrirlas nuevamente si se esperan heladas nocturnas. Una helada nocturna puede matar nuevos brotes e impedir que lleguen frutos ese año.

Sin embargo, nunca cubra sus plantas de arándanos con plástico transparente o negro. Esto elevará la temperatura del suelo y potencialmente matará a sus plantas.