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Elija un lugar con suficiente luz solar, ya que el arroz crece mejor con luz solar y temperaturas cálidas de al menos 21° Celsius. Piensa en la temporada: deberías poder cultivar arroz en tu ubicación durante 3 a 6 meses. El arroz necesita una temporada cálida larga para crecer, por lo que es mejor un clima en el sur de Europa. Si no tiene largos períodos cálidos donde vive, puede ser mejor cultivar el arroz en el interior. 
Mientras sus semillas se remojan, haga un plan sobre dónde y cómo plantar. La mayoría de la gente planta las semillas en hileras para que sea más fácil regarlas y deshacerse de las malas hierbas. Considere abrir zanjas y bloquear los extremos para mantener el agua en su lugar (también se pueden usar bermas). Dicho esto, el área no tiene que necesariamente para estar inundado, solo debe estar mojado. 
Tenga en cuenta que el área debe estar inundada con agua. Es mucho más fácil inundar algunos puntos más pequeños que uno más grande. Si planifica al aire libre, usar diferentes parcelas es más fácil de administrar y rastrear. Si planta en otoño, asegúrese de eliminar las malas hierbas antes de la primavera. Las semillas de arroz necesitan todos los nutrientes y el espacio que puedan obtener. 
Si sus plantas están en cubos, es posible que desee moverlas durante la noche (cuando hace más frío) a un lugar más cálido. El arroz crece bien en un ambiente cálido y si la temperatura baja, el crecimiento puede atrofiarse. Para enfatizar que el manejo del agua difiere según la persona: los productores comerciales de arroz a veces dejan que el arroz crezca hasta 20 centímetros inundado. Puedes aumentar el riego cuando tus plantas superen los 18 cm. Lo que se hace depende de usted. 
Algunas personas eligen poner sus plantas en un lecho de cultivo ya que hay mucho movimiento en el proceso. Si lo usa de esta manera, muévalos cuando tengan una altura de 13-18 cm. Luego deben plantarse a 30 cm de distancia en un suelo fangoso. 
Si está cultivando su arroz, puede drenar el agua cuando tengan unos 38 cm de altura, inundarlo nuevamente y luego drenarlo nuevamente. Luego continúa como arriba, y deja que el arroz se seque y se dore. 
Para que conste: esta última sección puede ser un poco agotadora: después de un puñado o dos, estará agradecido por la tecnología moderna. Ten paciencia, lo estás haciendo bien, solo lleva un tiempo. Cuando haya terminado, tendrá una increíble reserva de alimentos que produjo desde cero.
Cultivo de arroz
Contenido
Hay arroz de grano largo, arroz de grano medio y arroz de grano corto. Crece fácilmente en su patio trasero, una parcela o en cubos, siempre que le dé la tierra, el agua y otros nutrientes adecuados. El arroz de grano corto, mediano o largo crece bien en climas húmedos, especialmente en charcas permanentes o condiciones pantanosas. Una vez que el arroz se desarrolla, se debe drenar el agua en la que crece para que puedas cosecharlo y triturarlo. Después de cosechar y machacar puedes comer el arroz.
Pasos
Parte 1 de 3: Plantando tu arroz
1. Compre semillas de arroz en un centro de jardinería o tienda agrícola. También puede comprar semillas de arroz en una tienda de confianza o pedir ayuda al municipio. Hay cinco tipos de arroz para elegir:
- de grano largo. Este tipo de arroz produce granos ligeros y suaves. A menudo es un poco más seco que otras variedades.
- Grano medio. Esta cepa es húmeda, tierna, un poco pegajosa y cremosa cuando se cocina. Tiene la misma textura que los granos largos.
- Grano corto. Cocido este grano corto es suave y pegajoso. También es un poco más dulce: este es el arroz que se usa para el sushi.
- Dulce. Este arroz también se llama arroz pegajoso y es pegajoso cuando lo cocinas. A menudo se utiliza para productos congelados.
- aromático. Este tipo de arroz tiene más sabor y olor que otros tipos. Esta categoría incluye arroz japonés basmati, jazmín, rojo y negro.
- Arbório. Este tipo se cocina cremoso con un medio masticable. Se utiliza principalmente para risotto y otros platos italianos.
2. Elige el lugar donde lo vas a cultivar. Asegúrese de que el suelo en el que lo cultiva esté hecho de arcilla ácida para obtener los mejores resultados. Donde sea que lo cultive, asegúrese de tener una buena fuente de agua y una forma de drenar el agua cuando necesite cosechar.
3. Recoger al menos 28 a 57 gramos de semillas de arroz para sembrar. Remoje las semillas en agua para prepararlas para la siembra. Remójelos durante al menos 12 horas, pero no más de 36 horas. Luego saca las semillas del agua.
4. Planta las semillas de arroz en el suelo durante el otoño o la primavera. Quitar las malas hierbas, labrar las parcelas y nivelar el terreno. Si usa baldes, llénelos con al menos 6 pulgadas de tierra húmeda. Luego agregar las semillas de arroz.
Parte 2 de 3: Cuidando tus plántulas
1. Llene los cubos o el jardín con al menos 1 cm de agua. Sin embargo, esto es solo un consejo anticuado. Suficiente gente piensa que es suficiente mantener el suelo constantemente húmedo, no necesariamente tiene que estar inundado. Esta etapa depende de ti, solo asegúrate de que esté mojado.
- Agregue compost o corteza al suelo, cubriendo ligeramente los granos de arroz. Esto empuja automáticamente las semillas al suelo. El abono orgánico es húmedo, por lo que este es un buen plan, especialmente en un clima más seco.
2. Observe el nivel de agua del área de plantación y mantenga el suelo constantemente húmedo. Puedes reservar 5 cm de agua para que crezca el arroz. Al menos asegúrese de que el suelo esté constantemente húmedo, si no sumergido. Después de aproximadamente 1 semana, puede esperar que crezcan brotes de las semillas.
3. Adelgace o haga espacio para las semillas de arroz para evitar la opresión. Para obtener los mejores resultados, espacie los brotes a 10 cm de distancia en filas que varían entre 22 y 30 cm. Deje que los brotes crezcan hasta 18 cm de tamaño, lo que toma alrededor de un mes en promedio.
4. Espera a que maduren los granos de arroz. Esto toma alrededor de 3 a 4 meses; durante este tiempo pueden crecer hasta 45 cm. Deje que el agua se seque o drene el resto del agua antes de cosechar el arroz. Durante las próximas dos semanas, se vuelven de color verde a dorado, ahí es cuando sabes que están maduros.
Parte 3 de 3: cosechar y cocinar el arroz
1. Corta los tallos y déjalos secar. Cuando el arroz esté dorado (alrededor de 2 semanas después de escurrir el agua), estará maduro. Corta los tallos justo debajo de las copas, donde están los granos de arroz. Puedes ver bolsas pequeñas, esas son las cascarillas de arroz.
- Déjalos secar durante 2-3 semanas. Cuando haya cortado los tallos, envuélvalos en papel de periódico y manténgalos en un lugar seco y soleado durante 2-3 semanas. La humedad debe haberse secado por completo para eliminar correctamente los gránulos.
2. Hornéalas durante una hora a 82°C. Tome las tazas y póngalas en el horno para asar. No debe estar demasiado caliente, de lo contrario los granos se quemarán. Durante este tiempo, deberían volverse de un tono dorado oscuro.
3. Separar las semillas de las membranas. Luego deja que se enfríen. Frote con las manos (o use un mortero y una maja) para separar las semillas de las membranas. Ahora trabajas con granos de arroz que también verdadero reconocer. Esto le dará granos de arroz que están listos para cocinar y comer.
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