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Es posible que necesite más manzanas según el tamaño de las manzanas que esté usando para hornear. Asegúrese de que el molde para hornear esté lleno en tres cuartos de manzanas. 
Puedes tamizar los ingredientes en un tazón, pero batir es más rápido. 
Si usa las manos, no amase demasiado la mantequilla o se ablandará y será difícil trabajar con ella. Trate de mantener sus manos frías y trabaje rápido. 
Podrías poner una bandeja para hornear debajo de la bandeja para hornear cuando hornees el pastel en el horno. La bandeja para hornear recogerá el líquido derramado del burbujeante crumble de manzana. 
Cubra los trozos restantes de pastel y póngalos en el refrigerador. El pastel de crumble de manzana se mantiene bueno durante unos días, pero puede volverse menos crujiente. 
No olvides dejar un poco de harina en la cobertura, incluso si usas avena. La harina une los ingredientes y asegura que la cobertura no se deshaga. La flor también absorbe los jugos de la fruta. 
Asegúrate de que las nueces se mezclen bien con la cobertura. si solo sobre espolvorea la cobertura que probablemente se queme. 
No necesariamente tienes que usar helado de vainilla. Una tarta de crumble de manzana también sabe muy bien con helado de caramelo o helado de dulce de leche.
Hacer tarta de manzana
Contenido
La mayoría de las culturas han horneado postres con manzanas. Apple crisps, betty`s y slumps o grunts son todos muy similares al crumble de manzana. Hay muchas variaciones, pero el crumble de manzana más simple consiste en rodajas de manzana cubiertas con una cobertura crujiente y mantecosa. Un crumble de manzana al horno es pegajoso, jugoso y maravillosamente fragante. Comienza con un simple crumble de manzana y luego experimenta con variaciones. Pronto verás por qué este postre de manzana es tan popular en todo el mundo. Para un pastel con un diámetro de 23 centímetros.
Ingredientes
- 5-6 buenas manzanas que son aptas para hornear
- 90 gramos de harina
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 100 gramos de azúcar moreno prensado
- 1 cucharadita de sal marina gruesa
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal
Pasos
Método 1 de 2: Tarta sencilla de crumble de manzana
1. Precalentar el horno y preparar el molde para hornear. Poner el horno a 180 C. Engrasar con mantequilla un molde para hornear o un molde para pasteles de 20 o 23 centímetros de diámetro.
2. preparar las manzanas. Pelar y descorazonar las manzanas. Luego córtalos en rodajas de medio centímetro o haz pequeños cubos con ellos. Poner las manzanas en el molde para hornear engrasado.
3. Hacer el topping del crumble de manzana. Batir la harina, el azúcar granulada, el azúcar moreno, la sal y la canela en un bol.
4. Añadir mantequilla a los ingredientes secos. Use una batidora de masa, un tenedor o sus manos para mezclar la mantequilla en la mezcla seca. Simplemente mezcle la mantequilla con la harina hasta que la mezcla tenga una textura arenosa y desmenuzable.
5. Cubrir las manzanas con el topping. Extienda la cobertura de manera uniforme sobre las manzanas en la bandeja para hornear. Presione ligeramente la mezcla para extenderla suavemente sobre los trozos de manzana apilados.
6. Hornea el pastel de crumble de manzana. Hornee durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que la parte superior esté dorada, el jugo burbujee y las manzanas estén bien cocidas.
7. Saca la tarta del horno y sírvela. Deje reposar el crumble de manzana durante unos minutos antes de servir. Sirva el pastel con crema batida, salsa o helado.
Método 2 de 2: prueba una variación de crumble de manzana
1. Usa otras frutas. Puedes hacer tartas crumble todo el año con fruta fresca de temporada. Prueba moras y fresas en verano o peras y ruibarbo en primavera. Si está usando frutas que son significativamente más ácidas, es posible que deba usar más azúcar. Por ejemplo, si usas ruibarbo necesitas más azúcar.
- También puedes usar fruta congelada para un pastel crumble. No descongelar la fruta antes de cubrirla con el topping. Solo cubra la fruta con la cobertura y hornee el pastel.
2. Usa avena en la cobertura. Considere agregar avena para que la cobertura sea mucho más firme. Reemplace la mitad de la harina con avena. Esto hará que tu pastel de crumble sepa un poco a granola.
3. agregar nueces. Las nueces pueden hacer que un crumble de manzana sea más sabroso, nutritivo y crujiente. Use su tipo de nuez favorita o pruebe con nueces, nueces o avellanas. Lo mejor es utilizar frutos secos tostados y trocearlos antes de añadirlos al topping.
4. Sirva el pastel con crema batida, helado o crema inglesa. Un crumble de manzana sabe muy bien por sí solo, pero puedes agregarle una cucharada de crema batida o una bola de helado encima. O vierta crema inglesa, un flan rico y cremoso, sobre el crumble tibio.
Consejos
- Si prefieres que tu crumble de manzana sea un poco más lujoso, pon unas rebanadas de manzana encima con un poco de azúcar encima para que el pastel se vea hermoso.
- Vigila el crumble de manzana para asegurarte de que no se queme.
- Use guantes para horno y tenga cuidado al manipular el molde para hornear caliente o el molde para tarta.
- A la hora de hacer tartas o galletas siempre debes dejar reposar la masa un máximo de 30 minutos para que puedas utilizarla con más facilidad.
- Agregue vinagre para que el pastel tenga un sabor muy sabroso y un poco ácido.
- También puede agregar una cucharadita de jugo de limón en lugar de vinagre.
- La avena le da a tu pastel una textura más espesa y lo hace más crujiente.
Artículos de primera necesidad
- descorazonador de manzana
- pelador de manzanas
- Cuchillo
- Molde para hornear o molde para pasteles
- batidora de masa o tenedor
- Cucharas y tazas medidoras
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