Cómo hacer jugo de zanahoria: 14 pasos (con fotos)

Contenido

Pasos
- Método 1 de 2: Con una licuadora o procesador de alimentos
- Método 2 de 2: usar un exprimidor
Consejos
Artículos de primera necesidad

El jugo de zanahoria es una bebida deliciosa y saludable, rica en betacaroteno, vitaminas A, B, C, D, E y K, y minerales como calcio, fósforo y potasio. Las zanahorias son excelentes para la piel, el cabello, las uñas y la función hepática, por lo que un vaso de jugo de zanahoria es una forma inteligente de estimular todo el cuerpo. Ya sea que tenga una licuadora, un procesador de alimentos o un exprimidor costoso, este artículo le enseñará cómo hacer jugo de zanahoria usted mismo.

Pasos

Método 1 de 2: Con una licuadora o procesador de alimentos

1. limpiar las raíces. Lavar 1 kg de zanahorias con agua fría. Si quieres puedes frotarlos con un cepillo. Cortar con un cuchillo el extremo ancho, donde estaba la parte verde de la planta.

Si tienes miedo de que haya veneno en las raíces, pélalas. Esto apenas reduce el valor nutricional de su jugo.
También puedes comprar zanahorias orgánicas, cuestan un poco más pero no tienen veneno.

2. Cortar la zanahoria en trozos. Si tienes una buena licuadora o procesador de alimentos no debes estropearlo echándole zanahorias enteras. Córtelos en pedazos antes de procesarlos en jugo. Un procesador de alimentos o licuadora debe poder manejar piezas de 2 a 5 cm.

3. hacer puré de zanahorias. Pon tus zanahorias limpias en una licuadora o procesador de alimentos. Hacer puré hasta que quede muy fino.

Puedes añadir un poco de agua si las zanahorias no están muy jugosas, hará un puré más fácil.

Tenga en cuenta que va menos bien en un procesador de alimentos que en una licuadora. No es tan malo con este método, pero si tienes una licuadora, mejor úsala.

4. agregar agua. El puré debe diluirse con agua. Eso mejora el sabor y obtienes más jugo.

Llevar a ebullición 500 ml de agua.

Añádelo al puré de zanahoria en un bol de cristal.

Remueve para que quede bien mezclado.

5. Deja reposar la mezcla. Lo mejor del agua es que absorbe bien los nutrientes y los sabores cuando está caliente. Cuanto más tiempo dejes reposar el puré, mejor sabrá, como el té. Dejar actuar de 15 a 30 minutos.

6. quitar la pulpa. Vierta el jugo a través de un tamiz en una jarra grande.

Use el fondo de un vaso u otro objeto romo para exprimir la mayor cantidad posible de jugo de la pulpa a través del colador.

Si desea colar aún más pulpa, use un colador de gelatina.

7. Agregar jugo de naranja. Esto es opcional, pero es delicioso!

8. Ajustar el sabor. Dependiendo de qué tan fuerte quieras tu jugo de zanahoria, puedes agregar agua al gusto.

9. Servir inmediatamente. El jugo se oxidará rápidamente y perderá nutrientes importantes, especialmente si usa un exprimidor potente.Beber el jugo inmediatamente después de hacerlo, a temperatura ambiente o con hielo. Si quieres conservarlo, guárdalo en la nevera y bébelo antes de 24 horas.

Método 2 de 2: usar un exprimidor

1. limpiar las raíces. Lavar 1 kg de zanahorias con agua fría. Si quieres puedes frotarlos con un cepillo.Cortar con un cuchillo el extremo ancho, donde estaba la parte verde de la planta.

Si tienes miedo de que haya veneno en las raíces, pélalas. Esto apenas reduce el valor nutricional de su jugo.
También puedes comprar zanahorias orgánicas, cuestan un poco más pero no tienen veneno.

2. Picar las zanahorias en trozos. Si tienes un exprimidor de boca grande, esto no es necesario. Pero de lo contrario cortas las zanahorias en trozos pequeños.

Imagen titulada Hacer jugo de zanahoria Paso 11

3. Atrapa el jugo! Coloque un vaso alto debajo de la boquilla del exprimidor. Asegúrese de que sea estable para que no se vuelque cuando entre el jugo y asegúrese de que sea lo suficientemente grande para la cantidad de jugo que desea preparar.

Con medio kilo de zanahorias haces unos 250 ml de zumo.

4. Pon las zanahorias en el exprimidor. Coloque los trozos de zanahoria y presiónelos con el accesorio de la máquina.

Cuida tu vaso con cuidado. Si las zanahorias contienen mucho jugo, el vaso se puede llenar más rápido. Si las raíces están un poco secas deberías usar más.

Cuanto más ancha sea la apertura de su máquina, más rápido podrá exprimir todas sus zanahorias.

5. Servir inmediatamente. El jugo se oxidará rápidamente y perderá nutrientes importantes, especialmente si usa un exprimidor potente.Beber el jugo inmediatamente después de hacerlo, a temperatura ambiente o con hielo. Si quieres conservarlo, guárdalo en la nevera y bébelo antes de 24 horas.

Consejos

El jugo de zanahoria se hunde hasta el fondo rápidamente, así que revuelva bien antes de servir.
Las zanahorias son ricas en azúcares naturales. Un vaso de jugo de zanahoria le dará casi la cantidad diaria recomendada de azúcar, así que sáltese el postre.
Para un sabor extra, puede agregar otras frutas como fresas y limón.
El jugo de zanahoria sin diluir (no diluido con agua) tiene la consistencia y textura de la leche entera.
Agregue una ramita de menta para una decoración festiva y sabrosa.