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Puede usar las hojas centrales sobrantes para sostener la piña firmemente mientras corta la fruta. Algunos cocineros recomiendan cortar toda la parte superior. También puede hacerlo usted mismo, pero tenga cuidado de que su mano no se resbale de la parte superior de la piña. Cortar la piña produce mucho jugo resbaladizo. 
Pon la cáscara de la piña en el compost o en el contenedor de basura. 
Si desea mantener su bebida fría pero no descuidada, simplemente vierta el jugo de la licuadora sobre hielo y disfrute. 
No necesariamente tienes que agregar agua, pero un poco de agua en el fondo de la licuadora ayudará a mezclar los trozos de piña. 
Después de remover, vuelve a tapar la licuadora y enciende la máquina por unos minutos más durante 1 minuto, hasta que se convierta en una bebida suave. 
Hacer jugo de piña
Contenido
El jugo de piña es una bebida deliciosa y saludable. Contiene bromelina, que ayuda a la digestión, por lo que es ideal después de una comida. El jugo de piña también está repleto de vitamina C. Preparar jugo de piña es fácil, pero pelar y cortar la piña a veces puede ser complicado. Disfruta de tu jugo de piña fresco hecho en casa, libre de ingredientes artificiales y conservantes.
Pasos
Método 1 de 4: Preparando la piña
1. Elige la piña adecuada. Si su piña aún no está madura, la fruta tendrá un sabor agrio. Si está demasiado maduro, la fruta puede ser demasiado dulce. Elegir la piña adecuada es el paso más importante para hacer un delicioso jugo de piña.
- Huele la piña. Generalmente se considera que el olor dulce es el aspecto más importante al elegir una piña madura. Si no tiene olor, la fruta aún no está madura.
- Evita la piña que huele a fermentado. Si bien le gustaría que la piña oliera dulce, no debe estar tan madura que el olor dulce tenga un olor alcohólico o avinagrado.
- Mira el color de la piña. A menudo tendrá un color amarillo dorado, pero una piña verde no necesariamente tiene que estar verde.
- Tenga en cuenta que algunas piñas se consideran maduras si están verdes. Más importante es qué tan saludable se ve la piña.
- No tome piña con la piel arrugada, de color marrón rojizo, agrietada o supurante, o con moho u hojas marrones marchitas.
- La piña debe estar firme, pero lo suficientemente suave para rebotar ligeramente cuando se presiona.
- Si bien es posible usar piña congelada o enlatada, la piña fresca generalmente produce un jugo de mejor sabor.
2. cortar el tallo. Coloque la piña en una tabla de cortar. Necesitas un cuchillo de chef especialmente afilado para pelar correctamente la piña. Coloque la fruta de lado. Coloque la cuchilla aproximadamente medio centímetro por debajo de las hojas. Cortar hasta las hojas. Voltee la piña y repita hasta que haya cortado la parte superior de la piña en un círculo y la mayor cantidad de hojas posible. Quítelos por las hojas del medio y tírelos a la basura.
3. pelar la piña. Comience en la parte superior de la piña y corte la piel exterior hasta llegar al fondo. Puede cortar en un ligero arco hacia afuera para conservar más pulpa. Gire la piña en el sentido de las agujas del reloj (unos 10 cm) y repita. Gira, corta y repite hasta que hayas quitado toda la piel y solo queden los ojos. Coloque la piña a un lado y corte el fondo horizontalmente.
4. quitar los ojos. Sostenga la piña verticalmente y observe cómo los ojos están dispuestos en líneas diagonales. Al quitar solo los ojos, te quedará la mayor parte de la pulpa.
5. Coloque su cuchillo en el lado izquierdo de una de las líneas diagonales de los ojos. Corte en un ángulo de 45 grados justo debajo de los ojos.
6. Coloque la cuchilla en el lado derecho de la misma línea diagonal. Corte en un ángulo de 45 grados en la dirección opuesta. Cuando haces este corte en la piña, se sueltan los ojos, por lo que la mayor parte de la pulpa dulce queda en la piel.
7. Trabaja más abajo de esta manera. Continúe cortando desde la línea diagonal superior hasta la línea diagonal inferior, haciendo muescas largas y paralelas en la carne. va a parecer una espiral.
8. Girar la piña un cuarto de vuelta y repetir. Cuando haya cortado la piña por completo, habrá hecho un patrón de una hermosa espiral de pulpa de color amarillo brillante.
9. Cortar la piña verticalmente en cuartos. Retire el corazón de la piña de la línea vertical. Tira este núcleo. Esta parte de la piña es dura y fibrosa. tampoco es muy dulce.
10. Cortar la piña en trozos. Cortar la piña en trozos hace que sea más fácil hacer jugo con ella más tarde. No importa cuál sea el tamaño de los trozos de piña, pero concéntrese en los trozos de una pulgada o menos.
Método 2 de 4: Haz jugo de piña fresco en una licuadora
1. Pon los trozos de piña en la licuadora. Dependiendo del tamaño de su licuadora, puede que no sea posible licuar todas las piezas a la vez. Llena la licuadora un poco más de la mitad con piña.
2. Hazlo (posiblemente) un poco más dulce. El jugo de piña puede ser muy sabroso, pero a menudo es un poco amargo. Si alguna vez comiste jugo de piña, probablemente tenía azúcar. Agrega de 2 a 3 cucharaditas de azúcar, o un poco de miel, para endulzarlo.
3. Añadir un poco de hielo (opcional). Si está buscando una bebida fría y aguada, agregue de 6 a 8 cubitos de hielo. Más hielo hará que la bebida sea un poco más espesa.
4. Añadirle agua. Añadir 1 taza de agua a la misma. Si desea que el jugo sea muy espeso, no agregue más de ¼ a 1/2 taza de agua. Agregar agua diluirá un poco el sabor, haciéndolo más suave y menos amargo.
5. Mezcla tu piña. Ahora vas a licuar la piña hasta que quede suave. El tiempo de licuado puede variar según su licuadora y la cantidad de agua y hielo que haya agregado. Licúa durante 1 minuto y luego detente, después de lo cual revuelves la mezcla con una cuchara.
6. Filtra tu jugo (opcional). Si prefiere beber el jugo sin pulpa, puede filtrar el jugo antes de beberlo. Pero también puedes beberlo así.
7. atender. Vierta el jugo de piña en un vaso alto enfriado y adorne con trozos de piña. Vierta el jugo sobre hielo y agregue una pajita si lo prefiere.
Método 3 de 4: Hacer jugo de piña fresco en un exprimidor
1. Pon los trozos de piña en la parte superior del exprimidor. Asegúrese de que la máquina esté limpia antes de usarla y siga siempre las instrucciones. Llena el exprimidor hasta que esté lleno o hasta que te quedes sin piña.
2. Exprimir el jugo de la piña. Empuje los trozos de piña hacia abajo con la prensa de su exprimidor y encienda el exprimidor. Asegúrese de mantener la prensa presionada hacia abajo y presione uniformemente hasta que todos los trozos de piña estén hechos puré.
3. atender. Vierta el jugo del exprimidor y disfrute. Debido a que los exprimidores son tan eficientes, el jugo debe salir muy delgado y limpio, casi sin tener que filtrarlo.
Método 4 de 4: sé creativo con el jugo de piña
1. Hazlo un cóctel. Las posibilidades son casi infinitas cuando se trata de la diversidad de diferentes cócteles que puedes preparar con jugo de piña fresco. Los siguientes cócteles de frutas tropicales son perfectos para las cálidas noches de verano, o sea creativo y haga los suyos propios!
- A piña colada se hace agregando 30 ml de leche de coco a la licuadora. Esto le da un toque de coco a su bebida sabrosa, sin que sea abrumador. Poner 60 ml de ron blanco en la licuadora con la piña. Este espíritu le da a la piña colada el toque que estabas buscando. Si quieres una piña colada virgen, puedes saltarte este paso.
- a un Cóctel de ponche de frutas duras Para hacer, ponga 60 ml de ron Malibu, 90 ml de jugo de naranja, 60 ml de piña y 15 ml de mezcla agria en la licuadora. Añadir un chorrito de granadina. Esta es una gran bebida para fiestas con amigos.
2. Enciéndelo. Cree su propia bebida de piña exótica y tropical sin alcohol agregando toques de sus jugos favoritos. Agregue la mitad de jugo de piña y la mitad de jugo de arándano o limonada. Pruebe algunos de sus jugos favoritos para obtener la bebida de piña perfecta.
3. terminarlo. Adorne su bebida de piña con una cucharada de crema batida, una fina capa de azúcar o una gota de miel. También puedes adornarlo con una cereza marrasquino o una fina rodaja de limón, lima o naranja. Añadir un poco de sal o unas hojas de menta. Sé tan creativo como quieras.
Consejos
- Usar una licuadora hará un jugo más espeso y con más volumen que el que produce con un exprimidor. Un exprimidor a menudo filtra las partes sólidas del jugo, mientras que una licuadora simplemente muele todo bien. El jugo más espeso que obtiene de una licuadora puede ser muy sabroso, pero si es sensible a la consistencia del jugo, es posible que desee filtrarlo o usar un extractor de jugos.
- Agregue hielo para una sensación de sabor más suave y fría.
- Mantenga la tapa de la licuadora todo el tiempo que el aparato esté encendido. De lo contrario, podría convertirse en un gran desastre!
Advertencias
- Siempre corta tus (manos y dedos).
- Nunca ponga nada en una licuadora mientras está funcionando.
- Bebe con responsabilidad si haces una mezcla con alcohol.
Artículos de primera necesidad
- cuchillo y tabla de cortar
- Vaso para servirlo
- licuadora o exprimidor
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