Cómo hacer masa para panqueques: 10 pasos (con fotos)

Contenido

Ingredientes
- Masa básica para panqueques
- Masa para panqueques sin gluten
Pasos
- Método 1 de 2: Masa básica para panqueques
- Método 2 de 2: masa para panqueques sin gluten
Artículos de primera necesidad

Si tiene ganas de un buen desayuno el fin de semana, la mezcla para panqueques de un paquete suele ser lo primero que toma. Pero te sorprenderá lo fácil que es hacer masa para panqueques con ingredientes que ya están en la despensa de tu cocina! Lee este artículo si quieres aprender a hacer una masa para panqueques tradicional o sin gluten.

Ingredientes

Masa básica para panqueques

1 1/2 taza de harina
2 cucharadas. azúcar
1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio (también conocido como bicarbonato de sodio / bicarbonato de sodio). brazos & bicarbonato de sodio martillo está disponible en el toko)
2 cucharaditas. Levadura en polvo
1/2 cucharadita. sal
1 1/2 taza de leche
2 huevos
2 cucharadas. aceite vegetal
1 cucharadita. extracto de vainilla (opcional)

Para 8 tortitas

Masa para panqueques sin gluten

1 taza de harina de arroz
1/3 taza de fécula de patata
3 cucharadas. harina de tapioca (disponible en el supermercado o en línea)
4 cucharadas. suero de leche en polvo (disponible en tiendas de hierbas o en línea)
6-9 gotas de Stevia
1 1/2 cucharadita. Levadura en polvo
1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio (ya sea bicarbonato de sodio o bicarbonato de sodio). brazos & bicarbonato de sodio martillo está disponible en la tienda)
1/2 cucharadita. sal
1/2 cucharadita. goma xantana (disponible en línea)
2 huevos
3 cucharadas. aceite de colza
2 tazas de agua

Para 10 tortitas

Pasos

Método 1 de 2: Masa básica para panqueques

1. Agregue los ingredientes secos en un tazón. Verter la leche poco a poco y mezclar bien.

2. Agregue los huevos, el extracto de vainilla y el aceite vegetal. Bate bien la masa con unas varillas hasta que no queden grumos.

3. Calentar una sartén a fuego medio. Añadir un poco de mantequilla o aceite vegetal para que no se peguen las tortitas.

4. Saque un poco de masa en la sartén con un cucharón o una cuchara normal y fría cada lado hasta que estén doradas. Use una espátula para voltear los panqueques y sacarlos de la sartén cuando estén listos.

5. Servirlos de inmediato. Agregue fruta, jarabe de arce, crema batida o azúcar en polvo según lo desee.

Método 2 de 2: masa para panqueques sin gluten

1. Mezclar los ingredientes secos en un bol grande. Añadir los huevos, el agua y el aceite y batir la masa con las varillas hasta que no queden más grumos.

2. Caliente una sartén grande a fuego medio. Poner un poco de mantequilla o aceite vegetal en la sartén para que no se peguen las tortitas.

3. Pon un poco de masa en la sartén con una cuchara sopera o una cuchara normal y fríelas hasta que veas burbujas en la masa. Dar la vuelta a las tortitas con una espátula y freírlas hasta que ambos lados estén dorados.

4. Servirlos de inmediato. Agregue jarabe de arce, fruta, crema batida, nueces o cualquier otro aderezo que desee.

5. Terminado.