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Mochi viene en sabores dulces y salados. La versión dulce se conoce como Daifuku, que son bolas redondas de arroz pegajoso rellenas de ingredientes dulces como pasta de frijoles rojos o blancos. 
La cantidad estándar es una cucharadita (3 g) de té por cada taza de agua (unos 250 ml). Entonces, si solo prepara té para usted, solo tome una cucharadita de té. Ajuste esta cantidad si hay más personas bebiendo. 
Una vez que el té se haya empapado lo suficiente, escurra las hojas. El té verde que ha estado en remojo durante demasiado tiempo sabe amargo y tiene un sabor desequilibrado. Así que trata de no dejar reposar el té por mucho tiempo. Si el té tiene un sabor muy suave, puede usar más hojas de té o dejar que el té repose por más tiempo. 
La ceremonia japonesa del té utiliza una tetera, una olla para enfriar el agua, tazas, platillos y un paño en una bandeja. El tamaño de las tazas también se considera muy importante, porque cuanto más pequeñas son las tazas, generalmente mayor es la calidad del té que se sirve. Nunca le sirvas a alguien una taza de té llena, porque eso se considera de mala educación. Idealmente, la taza debe estar llena al 70%. 
Si está acostumbrado a beber té endulzado o con sabor, es posible que le cueste un poco acostumbrarse al sabor del té verde puro. Pero solo trata de beber unas cuantas tazas y puede que cambies de opinión. 
Bebe te verde
Contenido
El té verde es mucho más que una bebida verde caliente. Cada taza de té verde está llena de antioxidantes y puede prevenir problemas cardíacos, mejorar la función cerebral y reducir el riesgo de varios tipos de cáncer. Pero es necesario que viertas el té verde como debe ser para que puedas disfrutar de todos los beneficios de esta saludable bebida verde.
Pasos
Parte 1 de 3: Beber té verde
1. Sostenga su taza con la mano derecha mientras la sostiene con la izquierda. la copa de yunómico como se llama en japonés, debe ser sostenido por ambas manos. Usar ambas manos es etiqueta en Japón.
2. Bebe el té sin sorber ni hacer ningún otro ruido. No soples el té para que se enfríe. En su lugar, ponlo sobre la mesa para que se enfríe.
3. Disfruta del té, que has preparado de la forma que más te guste. Se supone que te debe gustar y disfrutar el té, ya sea que te guste un poco amargo o algo más suave, más dulce o más suave. Es importante que bebas el té que se adapte a tu gusto personal.
Parte 2 de 3: beber té verde con las comidas
1. Beba té verde con refrigerios que tengan un sabor suave y, por lo tanto, no dominen en términos de sabor. La comida ligera puede consistir en galletas, un pastel amarillo o pequeños pasteles de arroz.
2. Coma un bocadillo dulce en lugar de uno salado con el té. El té verde sabe bien con dulces, porque el té es más amargo que la comida y neutraliza el sabor dulce de la comida.
3. Sirva el té con mochi si es posible. Este es un pastel de arroz pegajoso japonés con forma redonda y pintado en varios colores.
Parte 3 de 3: preparar y servir té verde
1. Haz el té verde como debe ser. Hierva el agua hasta que hierva, retírela del fuego y espere de 30 a 60 segundos antes de usar el agua para permitir que se enfríe un poco.
- La temperatura y la calidad del agua que usas para preparar el té son detalles esenciales para preparar una buena taza de té verde.
2. Enjuague una tetera, preferiblemente de loza, con agua caliente. Esto se llama calentar la tetera y asegura que el té no se enfríe a través de la tetera.
3. Coloque sus hojas de té en la olla caliente. Si es posible, es mejor usar té suelto que en bolsa, porque así su té será de mayor calidad.
4. Verter el agua hervida sobre las hojas de té y dejar reposar. El tiempo que dejas reposar el té depende del tipo de té verde que uses. En general, deje reposar su té verde durante 1-3 minutos.
5. Prepara tazas de cerámica. En Japón es tradición servir siempre el té verde en tazas pequeñas de barro con un interior blanco para que se vea el color del té. El uso de tazas de barro es importante porque la tetera y las tazas influyen en el sabor del té.
6. Vierta el té en las tazas que siempre agrega en un tercio. Debido a que el primer servicio de té es menos fuerte que el último, cada taza solo se llena hasta un tercio. De esta manera, el sabor se distribuye uniformemente en las tazas. Luego se agrega otro tercio de cada vaso, y finalmente cada vaso se llena con el último tercio. Se llama dar en ciclos.
7. No pongas azúcar, leche u otros aditivos en tu té. El té verde tiene un sabor muy fuerte y cuando el té se prepara correctamente, sabe muy bien sin agregar nada.
8. Reutiliza tus hojas de té. A menudo puedes beber té de las mismas hojas tres veces. Haga esto simplemente vertiendo agua caliente sobre las hojas en la tetera y dejándolas reposar un poco más.
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