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Oolong es a menudo la variedad preferida para este tipo de té. También puedes usar té verde o té negro, pero el té blanco suele ser demasiado delicado. Si quieres un sabor menos tradicional pero atractivo, también puedes usar té de hierbas. El té de flores, como el té de rosas, es especialmente adecuado. Para hacer esto, agregue aproximadamente 2 cucharadas. (30 ml) hojas de té sueltas. Si desea un té más fuerte, agregue más hojas de té en lugar de dejarlo reposar por más tiempo. Si no tiene una tetera, también puede poner inmediatamente las hojas de té en una cacerola con agua hirviendo. Sin embargo, apague el hoyo debajo de la sartén cuando agregue las hojas de té. El té verde se deja reposar durante aproximadamente 1 minuto, el té negro durante 2 a 3 minutos. Si deja reposar este tipo de té durante más tiempo, puede resultar en un sabor amargo. El té oolong prefiere remojarse durante 3 minutos, pero puede resistir mejor si lo dejas reposar por más tiempo y no tendrá el mismo sabor amargo que el té verde o negro. El té de hierbas debe dejarlo reposar durante 5 a 6 minutos y no se volverá amargo si lo deja reposar durante más tiempo. No agregues toda la leche al mismo tiempo. De lo contrario, el té estará aguado. Si es posible, evite que la leche alcance una temperatura superior a los 16 grados centígrados. Cuando la leche se calienta durante demasiado tiempo, la descomposición de las proteínas puede hacer que huela mal. Si no tiene un colador de té, un colador o un colador de malla fina pueden funcionar igual de bien. De una forma u otra al menos tendrás que evitar que las hojas de té acaben en tu taza. 
El té negro es mejor para el té con leche helado, pero el té oolong también está bien. Independientemente del té que elijas, debe ser bastante fuerte. Si usa hojas de té negro, coloque las hojas en un infusor de té o calcetín de nailon limpio para "bolso" Dar forma. Use de 2 a 4 cucharaditas. (10 a 20 ml) de té de hojas sueltas. 
Debido a que se trata de té helado, no tiene que preocuparse de que el té se enfríe y, por lo tanto, no es necesario poner la tapa en la tetera. Puede ajustar la cantidad de leche condensada según su gusto. Tenga en cuenta que la leche condensada es bastante dulce, por lo que realmente no es necesario agregar ningún otro edulcorante. 
Si usa demasiado hielo, el té se diluirá y quedará aguado, pero muy poco asegura que el té no se enfríe lo suficientemente rápido. El vaso debe estar medio o tres cuartos lleno. 
Prueba el té de leche de almendras para algo completamente diferente. Este té es un tipo específico de té de burbujas, porque también se revuelven las perlas de tapioca. Este té está hecho con leche de almendras casera, pero la leche de almendras comprada en la tienda es una excelente alternativa. 
También puedes hacer una taza de té de jengibre. El té de jengibre es una variación del té chai. Junto con los sabores tradicionales del chai, el té se elabora con jengibre fresco. 
Cambia un poco las cosas haciendo té de crema de vainilla. El té de crema de vainilla es muy similar al té inglés, pero en lugar de azúcar, ahora se le agrega extracto de vainilla.
Hacer té con leche
Contenido
El té con leche combina el sabor suave y ligeramente amargo del té fuerte con el sabor cremoso y con cuerpo de la leche. Puedes hacer versiones de té con leche calientes y heladas, y hay varias formas diferentes de preparar el té para darle aún más sabor y profundidad. A continuación encontrará una serie de métodos que definitivamente vale la pena mencionar.
Ingredientes
para 1 persona
Té con leche caliente
- 125 a 185 ml) agua
- 2 a 3 cucharaditas (10 a 15 ml) de té de hojas sueltas
- 125 ml de leche entera o semidesnatada
- 1 a 2 cucharaditas (5 a 10 ml) de azúcar o miel
Té con leche enfriado con hielo
- 2 bolsitas de té
- 125 a 185 ml de agua
- 125 ml de leche condensada azucarada
- 125 a 185 ml de hielo
Pasos
Método 1 de 3: té con leche caliente
1. Hierve el agua. Llena una tetera y hierve el agua a fuego medio o alto.
- Muchas teteras silban cuando el agua hierve, pero por lo demás solo hay que prestar atención.
- También puedes usar una cacerola o un hervidor eléctrico para hervir el agua.
- Tenga en cuenta que es posible hervir agua en el microondas, pero tendrá que hervir el agua en intervalos cortos de 1 a 2 minutos para evitar que alcance una temperatura demasiado alta. También es importante que coloques un palillo de madera u otro objeto apto para microondas en el agua durante el calentamiento.
2. Pon las hojas de té y el agua caliente en una tetera. Mida la cantidad correcta de hojas de té, póngala en la olla y vierta el agua caliente sobre ella.
3. déjalo tirar. Tapa la tetera y deja reposar el té de 1 a 5 minutos.
4. Agregar lentamente la leche. Mientras el té está en remojo, agregue la leche y revuelva suavemente cada vez que agregue un poco.
5. Filtrar el té en una taza de té o taza. Vierta el té a través de un colador en una taza o jarra.
6. Añade miel o azúcar y disfruta de tu té. Agregue un edulcorante de su elección y disfrute del té mientras aún está caliente.
Método 2 de 3: té con leche enfriado con hielo
1. Hierve el agua. Hervir el agua en una tetera a fuego medio o alto.
- La mayoría de las teteras silban cuando el agua hierve, pero si la tuya no lo hace, tendrás que vigilarlo tú mismo.
- También puedes usar una cacerola o un hervidor eléctrico para hervir el agua.
- También es posible hervir agua en el microondas, pero luego tendrás que tomar algunas precauciones. Coloque un objeto no metálico, como un par de palillos de madera, en el agua mientras la calienta y use solo un recipiente apto para microondas. Caliente el agua en intervalos cortos, no más de 1 a 2 minutos.
2. Coloque las bolsitas de té en una taza grande. Luego vierta el agua hirviendo sobre ella.
3. Deja reposar el té. Deje reposar el té durante unos 2 minutos, a menos que las instrucciones del paquete indiquen lo contrario.
4. Agregar la leche condensada. Retire las bolsitas de té de la olla y vierta la leche condensada. revuélvelo bien.
5. Llena un vaso con hielo. Llena un vaso alto con cubitos de hielo o hielo picado hasta que esté al menos a la mitad.
6. Vierte el té sobre el hielo y disfruta. Vierte el té con leche de la taza en la que lo remojaste en el vaso con hielo. Disfrútalo de inmediato.
Método 3 de 3: Otros tés con leche
1. Haz una versión simplificada del té con leche. Haz tu té favorito. Después de sacar las bolsitas de té, agregar leche en polvo y azúcar, al gusto.
2. Prepara té con leche chino. Para un sabor más parecido a la cocina tradicional china, hierva el té durante 30 minutos para obtener un sabor más rico. Agregue leche condensada azucarada fría en lugar de leche normal después de verterla a través de un tamiz en una taza.
3. Disfruta de un vaso de té con leche de manzana. Este té suave y afrutado se prepara combinando gajos de manzana, azúcar, leche, té negro (tirado) y hielo hasta que se convierte en una mezcla suave.
4. fabricarTé de burbujas. El té de burbujas es un tipo especial de té con leche donde las suaves perlas de tapioca o boba ser agitado por. El té se suele endulzar con nata.
5. Intenta hacer un chai picante y rico. Masala chai es una bebida que se originó en India y Pakistán y se puede preparar con té negro, leche, miel, vainilla, clavo, canela y semillas de cardamomo. El té se puede beber caliente o frío.
6. Haz una taza tradicional de té inglés. Si bien no se considera directamente té con leche, el té inglés se sirve tradicionalmente con leche o crema.
Consejos
- Si está usando una tetera tradicional, caliéntela primero para evitar que el té se enfríe demasiado rápido mientras se remoja. Vierta agua hirviendo en la tetera justo antes de comenzar a preparar el té. El agua caliente calentará la tetera antes de comenzar a preparar el té.
- Use leche entera para un sabor cremoso.
- Usa té de alta calidad.
Artículos de primera necesidad
- Tetera, cacerola pequeña o tetera
- Tazón, taza de té o vaso de té
- tamiz
- Tetera
- Cronómetro o temporizador
- Cuchara
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