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También puede considerar almacenar ingredientes como los tomates por separado en su propio recipiente y ponerlos en el sándwich cuando vaya a comerlo. 
Para obtener los mejores resultados, nunca debe untar la salsa directamente sobre el pan. 
Si prepara su sándwich con un día de anticipación, guárdelo durante la noche en el refrigerador, envuelto en papel de aluminio o plástico y en un recipiente hermético. 
Si trae su sándwich en una bolsa de almuerzo, coloque paquetes de gel congelado en la parte inferior y superior del sándwich para mantenerlo frío. Si tiene que conducir su sándwich en el automóvil durante más de media hora, guárdelo en un refrigerador aislado.
Mantener los sándwiches frescos
Contenido
Los sándwiches son una de las opciones más populares para las comidas cuando el tiempo es corto. Combinando versatilidad y comodidad, son una gran opción para el almuerzo en el trabajo, picnics o cualquier otra comida fuera de casa. No importa dónde comas tus sándwiches, pero es importante mantenerlos frescos entre el momento de la preparación y el consumo. Afortunadamente, existen varias formas fáciles y convenientes de garantizar que su sándwich se mantenga fresco y delicioso hasta el momento en que lo coma.
Pasos
Parte 1 de 2: Preparando un sándwich
1. Use pan o panecillos crujientes para evitar que se empapen. El pan crujiente como la baguette es particularmente seco debido a la forma en que se hornea y, por lo tanto, es muy adecuado para evitar la humedad en su sándwich. Si decides usar pan de molde en su lugar, puedes tostarlo antes de preparar el sándwich para evitar la humedad y mantener el sándwich fresco.
- Si estás usando pan de molde regular, compra una hogaza cuadrada en un supermercado o panadería que venda pan casero para que tengas la hogaza lo más fresca posible.
- Algunos tipos de pan también son mejores para ciertos aderezos. Si pones ingredientes firmes como carne y queso en tu sándwich, usa pan con una corteza crujiente y gruesa. Si usa coberturas más blandas y viscosas, como ensalada de huevo, use un pan blanco más esponjoso donde los ingredientes puedan adherirse.
2. Use coberturas de pan seco. Aunque puede rellenar un sándwich con casi cualquier ingrediente, los ingredientes húmedos probablemente lo empaparán. Antes de agregar los ingredientes, unte un poco de mantequilla en el interior de su sándwich para crear una barrera de humedad entre los ingredientes y el pan. Lavar y secar bien la lechuga antes de ponerla sobre el bocadillo y colocar tomate en el centro del bocadillo, entre la carne y el queso.
3. Untar salsas en medio del bocadillo y separar del pan. Si usa salsas, extiéndalas en el medio del sándwich entre los ingredientes principales para evitar que humedezcan el pan. También puedes poner una rebanada de carne o queso sobre una rebanada de pan y untarle la salsa.
4. Prepara tu bocadillo en el último momento posible para acortar el tiempo de conservación. Cuanto más tengas que esperar para comer tu sándwich, menos fresco estará. Considere empacar el pan y los ingredientes por separado y preparar su sándwich justo antes de comerlo. Esto es especialmente útil si está preparando sándwiches de ensalada de pollo, atún o huevo.
Parte 2 de 2: Empacando el sándwich
1. Envolver el sándwich en papel de hornear. Si bien almacenar el sándwich en una bolsa para sándwich evita que quede expuesto al aire, también atrapa la condensación. Para conservar tu bocadillo sin que se empape, lo mejor es envolverlo en papel de horno o papel vegetal. También puede envolver bien el sándwich en una envoltura de plástico para mantener juntos los ingredientes sueltos.
- Si está envolviendo un sándwich tibio, use papel de aluminio en lugar de papel pergamino para mantenerlo caliente o vuelva a calentarlo en el horno más tarde.
2. Empaque el sándwich en un recipiente de almacenamiento o en una lonchera para mantenerlo seguro. Dependiendo del tipo de pan que use, muchos sándwiches pueden tener una textura bastante delicada. Si su sándwich es lo suficientemente pequeño, considere guardarlo en un recipiente para mantenerlo fresco y seguro.
3. No le pongas nada pesado al bocadillo. Si empaca el sándwich con otros artículos, tenga cuidado de no colocar objetos pesados encima del sándwich, especialmente si no está en un recipiente. Los artículos pesados aplastan el sándwich y mueven los ingredientes, lo que puede hacer que el sándwich se vuelva pastoso y poco apetecible.
4. Mantén el sándwich frío si los ingredientes necesitan refrigeración. Mantenga su sándwich lo más frío posible si contiene ingredientes perecederos. Guarde su sándwich a 4°C o más frío si necesita sacarlo del refrigerador para viajar. Si hay una nevera en tu destino, mete el bocadillo en ella nada más llegar.
Consejos
- Para obtener los mejores resultados, utilice siempre ingredientes frescos.
Advertencias
- Los sándwiches cubiertos con carne siempre deben mantenerse refrigerados y no deben mantenerse a temperatura ambiente por más de cuatro horas.
- Antes de comenzar, lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
- Lave todos los utensilios, tablas de cortar y encimeras antes y después de cocinar.
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