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Presiona lo suficientemente fuerte para detener rápidamente el movimiento del huevo. Debería pasar de girar a quedarse quieto en un segundo. Si el huevo se queda quieto, está duro. Si el huevo continúa girando o tambaleándose lentamente, está crudo. Esto se debe a que la yema y la clara dentro de la cáscara todavía están girando. El centro de gravedad cambia mientras el contenido líquido sigue moviéndose, manteniendo el huevo en movimiento. Si el huevo gira rápida y constantemente como un trompo, entonces está duro. El centro de gravedad es estable. Si gira lentamente y es muy errático, o es muy difícil hacerlo girar, está crudo. El fluido en el interior se desplaza a medida que gira y hace que se desequilibre. Si el huevo está crudo verás burbujas. Las cáscaras de huevo no son completamente herméticas; de hecho, contienen miles de pequeños agujeros, a veces lo suficientemente grandes como para que pase el gas. Calentar el huevo hace que el gas en el interior del huevo se expanda y fluya a través de estos agujeros, creando burbujas de aire. Si el huevo está hervido, probablemente no verás estas burbujas porque no hay más gas. Si el huevo se enciende como una lámpara, está crudo. El líquido del interior deja pasar la luz. Si el huevo está oscuro y opaco, es duro. La clara y la yema de huevo sólidas no dejan pasar la luz. 
Si está cocinando los huevos en una cacerola pequeña, puede agregar unas gotas de colorante para alimentos y unas cucharaditas de vinagre mientras cocina. O hervir primero los huevos y dejarlos después de eso colorante en una mezcla de ½ taza de agua hirviendo, 1 cucharadita de vinagre y unas gotas de colorante para alimentos. No te preocupes, te quitarás el tazón antes de comer de todos modos. Esto no hace que los huevos cocidos no sean aptos para comer, incluso si usa tinta.
Mantener separados los huevos cocidos y crudos
Contenido
¿Tienes huevos duros en tu nevera junto a huevos crudos?? No temas, pueden parecer iguales, pero puedes distinguirlos de muchas maneras diferentes. Aprenda algunas de las pruebas simples a continuación y nunca más las confundirá.
Pasos
Método 1 de 3: girar el huevo
1. Coloque el huevo en una superficie lisa y plana. Deberías tener suficiente de eso en tu cocina: puedes usar una tabla de cortar, el mostrador o incluso el fondo del fregadero.
2. dar la vuelta al huevo. Agarra el huevo entre el pulgar y los dedos. Con un movimiento rápido volteas el huevo de lado como lo haces con una tapa. El movimiento se parece al de chasquear los dedos. Si todo está bien, el huevo ahora gira a un ritmo constante y regular.
3. Ahora, de repente, detén el movimiento giratorio. Estire su dedo índice como si fuera a señalar. Coloque su dedo en el centro del huevo giratorio. Ahora debería dejar de girar. Retire inmediatamente el dedo del huevo una vez que ha dejado de funcionar.
4. Mira lo que le pasa al huevo. Dependiendo de si el huevo está duro o no, verás algo diferente a partir de este punto. Mira abajo:
5. Una prueba aún más rápida es observar el huevo mientras gira. La prueba anterior indica con precisión si el huevo está duro o no. Sin embargo, también puede obtener esta información observando de cerca el huevo mientras gira, sin necesidad de detenerlo con el dedo. Esto es más conveniente si tiene que analizar muchos huevos al mismo tiempo.
Método 2 de 3: otras pruebas
1. agitar el huevo. Coge el huevo entre las yemas de los dedos y agítalo suavemente, como una maraca. Concéntrate en cómo se siente el huevo.
- Cuando el huevo está duro, se siente como una piedra.
- Si el huevo es líquido, sentirás que el líquido se mueve dentro mientras lo agitas.
2. Busque pequeñas corrientes de burbujas de aire. Coloque el huevo en una cacerola con agua muy caliente (casi hirviendo es mejor). Busque pequeñas corrientes de burbujas de aire que se escapan del huevo. Retire los huevos rápidamente del agua, a menos que quiera hervirlos.
3. Brilla una linterna a través del huevo. Espere hasta que oscurezca o vaya a una habitación oscura con su huevo y una linterna brillante. Enciende la linterna y mantenla contra el costado del huevo. Esta prueba funciona mejor con una linterna más pequeña, de modo que el borde de la linterna quede "ajustado" a la escala.
Método 3 de 3: marcar huevos cocidos
1. Hervir los huevos con cáscaras de cebolla. Si marcas los huevos cuando los cocinas, no tienes que hacer las pruebas anteriores. Una manera fácil es agregar algunas cáscaras de cebolla sueltas a los huevos que está cocinando. Los huevos cocidos adquirirán un bonito color beige. Esto hace que sea más fácil distinguirlos de los huevos crudos.
- Cuantas más pieles de cebolla uses, más pronunciado será el efecto de color. Si lo desea, use unas 12 cáscaras de cebolla para darles a los huevos una cáscara de color intenso.
- La piel de las cebollas rojas puede dar a los huevos un color aún más profundo que el de las cebollas blancas o amarillas.
2. Pintar los huevos con colorante alimentario. El uso de colorantes alimentarios o pintura para hacer huevos de Pascua facilita saber qué huevos se han cocinado o no. Incluso puede codificar por colores los huevos: rojo para duros, azul para pasados por agua, etc.
3. Escríbelo en la balanza. Este método no es bonito, pero es rápido y fácil. Hervir los huevos como de costumbre, sacarlos del agua y dejarlos secar. Cuando estén completamente secas, márcalas con un lápiz o marcador. Por ejemplo, puede escribir "G" en él para "cocinado.`
Consejos
- Los resultados de estas pruebas se pueden ver mejor cuando compara un huevo crudo con un huevo duro. Si tiene un huevo que sabe que está crudo o cocinado, puede usarlo como referencia para comparar los resultados con.
- Éste sitio (inglés) tiene una buena guía sobre la cantidad de colorante alimentario que necesita para teñir los huevos en diferentes colores.
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