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Si ha traído o hecho diferentes tipos de galletas, guárdelas en diferentes recipientes, ya que almacenar galletas blandas y crujientes juntas hará que las galletas más duras se vuelvan blandas. Si planea guardar las galletas en un recipiente de plástico, primero asegúrese de que esté hecho de plástico apto para alimentos. Si está almacenando galletas muy duras o crujientes, colóquelas en algún tipo de tarro de galletas que permita un poco de flujo de aire. 
Si no tiene papel pergamino, use papel para hornear o una tortilla en su lugar. No apile galletas con glaseado o que estén muy blandas. 
Si no tienes pan blanco fresco en casa, usa una tortilla en su lugar. 
Si hay moscas, cubra las galletas con un paño de lino mientras se descongelan. Si quieres calentar una galleta, simplemente ponla en el microondas durante 10 segundos. 
Deseche las galletas después de siete días, ya que los productos lácteos en las galletas ya no estarán en su mejor momento.
Mantener las galletas frescas
Las galletas siempre saben mejor cuando se comen recién salidas del horno, pero a veces hay que guardarlas para más tarde. Si tienes la fuerza de voluntad para no comerlos de inmediato, guárdalos en un recipiente hermético junto con un trozo de pan. Esto hará que tengan un sabor más fresco durante más tiempo. Si desea conservar las galletas frescas durante más tiempo, colóquelas en una bolsa sellada en el congelador.
Pasos
Método 1 de 2: almacenar cookies en un contenedor
1. Deje que las galletas caseras se enfríen por completo antes de guardarlas. Las galletas calientes emiten vapor al aire, humedeciendo las otras galletas en la bandeja. Como a nadie le gusta una galleta húmeda, es mejor dejar que las galletas se enfríen en una rejilla antes de colocarlas en el recipiente.
- Si no tienes una rejilla para enfriar, deja que las galletas se enfríen en un plato.
2. Transfiere las galletas a un recipiente hermético. Esto evita que las galletas se ablanden y se desmoronen. Las bolsas herméticas con cierre hermético y los contenedores de plástico son opciones fáciles y económicas. Si es posible, elija un recipiente donde las galletas quepan bien. Esto limita el flujo de aire en la bandeja y las galletas tendrán un sabor fresco por más tiempo.
3. Coloque hojas de papel pergamino entre las capas de galletas. Si tiene una gran cantidad de galletas, coloque hojas de papel pergamino entre cada capa de galletas para que no se peguen.
4. Coloque un trozo de pan blanco en el recipiente para galletas para mantenerlo fresco. El pan blanco absorbe la humedad, para que las galletas permanezcan crujientes y frescas. Coloque un trozo de pan blanco fresco en la parte superior de la bolsa o bandeja.
5. Mantenga la bandeja para hornear a temperatura ambiente. Las galletas blandas caseras duran tres días y las duras o envasadas duran dos semanas, como mínimo… si no te las comes antes! Mantenga la caja fuera del sol para que las galletas sepan lo mejor posible.
Método 2 de 2: Congelar galletas
1. Transfiera las galletas frías a una bolsa de plástico hermética. Espera a que las galletas se sientan frescas. Esto evita que provoquen vapor en la bolsa y se humedezcan. Obtenga una bolsa sellable que sea lo suficientemente grande como para contener las galletas en una sola capa.
- Una bolsa sellada evita que las galletas absorban otros sabores y huelan raro.
- Congele las galletas sin glaseado y agregue glaseado una vez descongeladas. Esto mantiene el glaseado con el mejor aspecto y sabor.
2. Guarde las cookies en varias bolsas si no se pueden almacenar en una sola capa. Si hay demasiadas galletas para poner en una capa, divídalas en varias bolsas sellables. Esto evitará que las cookies se peguen.
3. Ponga la bolsa hermética en el congelador hasta por cinco meses. Con el tiempo, las galletas comenzarán a perder su sabor. Coma las galletas dentro de los cinco meses para asegurarse de que tengan el mejor sabor. Escribe la fecha en la bolsa con un marcador resistente al agua, para que puedas calcular cuánto tiempo han estado las galletas en el congelador.
4. Descongele las galletas durante 15 minutos a temperatura ambiente. Retire las galletas de la bolsa sellada y póngalas en un plato para que se enfríen. Come las deliciosas galletas tan pronto como estén completamente descongeladas.
5. Guarde las galletas descongeladas en un recipiente hermético hasta por siete días. Lo más probable es que te comas las galletas rápidamente, pero aún quedan algunas, guárdalas en un recipiente cerrado. Mantendrán su textura original y se mantendrán frescos.
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