La lechuga romana es un tipo popular y saludable de lechuga iceberg que es relativamente fácil de cultivar está en un jardín o caja de flores. La lechuga romana se puede cosechar de 1 de 2 maneras: puede cosechar toda la lechuga de una sola vez sacándola del suelo, raíces y todo, o cortándola del tocón. También puedes cosechar solo las hojas exteriores de la lechuga y dejar que las hojas interiores sigan creciendo.
Pasos
Método 1 de 2: cosecha toda la lechuga de una vez
1. Coseche la lechuga romana unos 65-70 días después de la siembra. Cuando se cultiva a partir de semillas, la lechuga romana tarda poco menos de 3 meses en madurar. Puede reconocer que la lechuga está completamente desarrollada por su apariencia: entonces tiene un color verde oscuro y se ve frondosa y abierta.
A diferencia de la lechuga iceberg, la lechuga romana no estará bien atada cuando esté completamente desarrollada.
2. Corta toda la lechuga por encima del tocón si quieres una segunda cosecha. Si desea cosechar toda la lechuga a la vez, use unas tijeras de podar afiladas para cortar el tallo de la lechuga. Corte alrededor de una pulgada por encima de la superficie de la tierra.
Tenga cuidado de no cortar piedras o tierra, esto hace que las hojas de las tijeras se desafilen.
3. Dale tiempo a tu lechuga para que vuelva a germinar después de la primera cosecha. Cuando cortas toda la lechuga de una sola vez, las raíces de la lechuga romana generalmente producirán más hojas. Después de que crezcan y maduren, puedes cosechar por segunda vez. La segunda cosecha estará completamente desarrollada 55-60 días después de la primera.
Sin embargo, estas hojas no formarán un cultivo. Además, estarán más sueltas y en menor número que las hojas del cultivo original.
CONSEJO DE EXPERTO
maggie morán
Maggie Moran, especialista en hogar y jardín, es jardinera paisajista en Pensilvania.
maggie morán Especialista en hogar y jardín
También puedes cultivar lechuga nueva a partir de un tocón cortado. La jardinera Maggie Moran explica: “Toma la lechuga y córtala a una pulgada del suelo. Coloque el tallo en un plato poco profundo donde ca. 1,25 cm de agua en asiento. después de ca. La lechuga estará completamente desarrollada en 10-12 días.”
4. Saca la lechuga de bacalao del suelo para asegurar una cosecha única. Si prefiere no tener una segunda cosecha de lechuga, puede cosechar toda la cabeza de lechuga a la vez. No necesitas tijeras de corte para esto. Simplemente agarre la base de la cabeza de la lechuga con una mano y tire hacia arriba con firmeza hasta que la lechuga salga del suelo.
Sacar toda la cabeza de lechuga también sacará las raíces del suelo.
5. Rompe cualquier grupo de tierra de las raíces. Para dejar la tierra de la huerta relativamente intacta y para evitar llevar tierra adentro, quite el exceso de tierra de las raíces. Puedes hacer esto con una de tus manos mientras sacas la lechuga del suelo con la otra mano.
Cuando la lechuga haya sido arrancada del suelo, presione la tierra ligeramente hacia atrás para que no quede ningún agujero en la cama de su jardín.
También puede voltear un poco el suelo para eliminar las raíces que quedan en el suelo. Si se dejan en el suelo, pueden germinar nuevamente y producir más lechuga romana.
6. Separe la lechuga y lave las hojas individuales. Una vez que la lechuga esté adentro, sepárala tirando de cada hoja individual de la base. Luego lave las hojas individuales con agua fría del grifo.
Puedes servir la lechuga inmediatamente en una ensalada o guardar las hojas en una bolsa hermética en el refrigerador hasta por 10 días.
Método 2 de 2: cosechar las hojas exteriores
1. Coseche la lechuga por la mañana para obtener hojas frescas y crujientes. Si cosecha las hojas temprano en el día, el sol no las seca. Si espera demasiado y cosecha la lechuga por la tarde o por la noche, es posible que tenga algunas hojas marchitas.
Si se te olvida la hora y te olvidas de recolectar la lechuga por la mañana, lo mejor es esperar hasta la mañana siguiente para recolectar.
Las hojas de lechuga romana completamente desarrolladas suelen ser de color verde oscuro y miden entre 10 y 15 cm de largo.
2. Recoge las 6-8 hojas exteriores primero para prolongar la cosecha. Si prefiere cosechar solo las hojas maduras, elija las 6-8 hojas exteriores del cultivo. La ventaja de este método de recolección es que puede cosechar durante más tiempo, ya que cada juego de hojas internas tarda otra semana en madurar.
La desventaja es que cada cosecha es relativamente pequeña.
3. Rompe las hojas con un giro brusco. Para cosechar las hojas individuales, sujete cada hoja con firmeza por la base y gírela bruscamente hacia abajo hasta que se rompa.
Si tira de las hojas hacia arriba, podría arrancar accidentalmente todo el cultivo.
4. Cosechar las hojas interiores cuando tengan unos 10 cm de altura. Vigila las hojas internas y dales tiempo para que crezcan más. Cuando están abiertos y maduros, están listos para la cosecha. Este proceso puede ser bastante rápido, así que revise su jardín todos los días.
Podrás cosechar otras 3 o 4 veces recogiendo solo las hojas exteriores maduras.
5. Enjuague las hojas cosechadas y guárdelas en el refrigerador hasta por 10 días. Una vez que haya cosechado las hojas exteriores de la lechuga romana, enjuague las hojas con agua corriente fría del grifo. Séquelos y guárdelos en una bolsa de plástico en el refrigerador.
Si las guardas en la nevera, puedes conservar las hojas de lechuga romana durante unos 10 días.
Consejos
Asegúrese de desinfectar las herramientas de corte antes y después de cosechar la lechuga.
Siempre asegúrese de enjuagar bien la lechuga con agua tibia antes de comerla. Especialmente si has usado insecticida o fungicida durante el proceso de cultivo.
Si la lechuga madura demasiado, las hojas tendrán una textura leñosa desagradable.
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