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Si ha llovido recientemente y no está seguro de si el sombrero está viscoso o no, deje el hongo solo durante uno o dos días y vea si se seca. 
Las verrugas a menudo se ven como hileras de pequeños puntos. Las manchas de un hongo son los restos del velo que lo rodeaba cuando era joven. 
No todos los hongos tienen una base esférica, lo que lo convierte en un buen indicador para distinguir una amanita de otros hongos. Esta parte del hongo también formaba parte del velo cuando era joven. Al excavar el hongo, corte profundamente alrededor de la base para evitar cortar la base misma. Esto se debe a que la base bulbosa suele ser muy frágil y puede rasgarse con facilidad. 
Tendrás que mirar el hongo desde el suelo o desenterrarlo para ver bien el anillo. El anillo se llama anillo o velo parcial, y es la parte del tallo que se desprendió a medida que crecía el hongo. 
Hay algunos hongos amanita que no tienen branquias blancas o pálidas, pero esos también producirán una impresión de esporas blancas. Esto puede ayudarlo a estar más seguro de su identificación. 
El hongo parasol de esporas verdes es la especie de hongo venenoso más consumida en América del Norte. Suele crecer en verano y otoño, especialmente después de fuertes lluvias. 
Las tiras de rebozuelos también parecen un poco derretidas. También puedes deducir la especie por la colocación de las setas. Los rebozuelos solo crecen cerca de los árboles y no crecen en grandes grupos. Los hongos linterna crecen muy juntos y, a menudo, los encuentra en lugares donde no hay árboles, como en medio de un campo. Los rebozuelos son seguros para consumir, mientras que los hongos farolillos son altamente venenosos. 
Estas especies de hongos son muy similares y, a menudo, crecen en los mismos lugares, como a lo largo del mismo tocón de árbol. Mientras busca hongos de miel, es fácil encontrar accidentalmente una galerina en su canasta, por lo que es importante revisar cada hongo individualmente con cuidado. 
También puedes ir a la biblioteca local a buscar guías o libros de setas. Si es miembro de un grupo de micología, probablemente puedan recomendarle la mejor guía de campo para su área. 
No puedes enfermarte con solo tocar un hongo venenoso. Primero debe ser preparado o comido. Algunas especies de hongos son muy frágiles y pueden romperse fácilmente en pedazos. Esto significa que es muy importante separar los hongos comestibles seguros de los hongos sobre los que tiene dudas, ya que no desea mezclar pequeños trozos de hongos venenosos con los hongos comestibles.
Identificar hongos venenosos
Contenido
Si desea buscar hongos comestibles, también debe poder reconocer los hongos venenosos. La amanita es una especie de hongo común, y algunos de los hongos más venenosos pertenecen a este grupo. Tenga en cuenta las características visuales de estos hongos y su huella de esporas. También hay muchas especies comestibles que tienen apariencias venenosas. Aprende a identificar hongos venenosos a partir de descripciones y uniéndote a un grupo de micología.
Pasos
Método 1 de 3: Características de las setas amanita
1. Mira el color de la seta. La mayoría de los hongos amanita son de color rojo, naranja, amarillo, blanco o gris. Algunas amanitas se vuelven rojas cuando se rompen o magullan.
- Si bien muchos hongos que se encuentran dentro de esta gama de colores son amanitas, no se puede identificar una amanita solo por el color. También revisa las otras características como la forma del sombrero y la presencia de escamas o verrugas para ayudarte con la clasificación.
2. Comprueba si el sombrero tiene forma de paraguas. Los hongos amanita tienen un sombrero que se asemeja a una letra "U" bastante ancha e invertida. Esta forma de sombrero también se puede describir como una sombrilla.
3. Mira si el sombrero se ve seco o viscoso. Todos los hongos amanita tienen un sombrero seco, lo que significa que no se ven viscosos ni húmedos como muchas otras variedades. Siente el sombrero para ver si está seco o húmedo y pegajoso.
4. Tenga cuidado con las escamas o verrugas en la tapa del hongo. Muchas amanitas tienen manchas de colores llamativos en el sombrero. Estas pueden ser escamas de color marrón claro en hongos blancos o verrugas blancas en hongos rojos.
5. Excavar el hongo y ver si la base es esférica. Use una navaja de bolsillo para quitar con cuidado el hongo del suelo. La base en la parte inferior del tallo será claramente redonda/esférica en amanitas.
6. Busque un anillo justo debajo del sombrero del hongo. Muchos hongos amanita tienen un anillo claro alrededor del tallo. Casi siempre es del mismo color que el tallo, pero suele ser claramente visible.
7. Busque listones blancos debajo del sombrero del hongo. Voltee el hongo y verifique el color de los listones. Las amanitas suelen tener branquias blancas o muy pálidas, lo que facilita distinguirlas de la mayoría de los otros hongos no venenosos.
8. Haga una impresión de esporas del hongo y verifique si la impresión es blanca. Corta el tallo del sombrero del hongo con una navaja. Coloque el hongo en un trozo de papel, preferiblemente oscuro, y presiónelo suavemente para empujar los listones sobre el papel. Espere toda la noche y vea si los trazos en el papel son blancos.
Método 2 de 3: identificar hongos de aspecto similar
1. Distinguir entre colmenillas reales y falsas observando la forma y el interior del sombrero. Las colmenillas verdaderas tienen un sombrero que está completamente adherido al tallo, mientras que las colmenillas falsas tienen un sombrero que cuelga suelto sobre el tallo. Corta el sombrero por la mitad a lo largo y mira dentro del sombrero. Las colmenillas verdaderas están completamente huecas dentro del sombrero, desde la parte superior hasta la parte inferior del sombrero unidas al tallo. Las morillas falsas tienen una especie de hoyuelos fibrosos parecidos al algodón en el interior del sombrero.
- Además, el sombrero de una colmenilla verdadera suele tener una forma uniforme y es más largo que el tallo, mientras que el sombrero de una colmenilla falsa suele ser irregular, parece un poco plano y es más corto que el tallo.
2. Haga una impresión de esporas para distinguir los hongos parasol de espolones verdes de los hongos parasol deshilachados. Ambos tipos de hongos se parecen a los hongos que puedes comprar en el supermercado cuando son jóvenes. El hongo parasol de esporas verdes es venenoso y si lo comes puede enfermarte bastante, mientras que el hongo parasol deshilachado es comestible. La impresión de esporas de un hongo parasol con esporas verdes es verde o gris, mientras que un hongo parasol deshilachado da una impresión de esporas de color crema.
3. Revise los listones para distinguir los rebozuelos de los champiñones farolillos. Los rebozuelos tienen listones falsos, lo que significa que no se pueden separar del sombrero sin romper los listones. Los hongos linterna, por otro lado, tienen láminas verdaderas, ligeramente bifurcadas en forma de cuchillo, y se pueden quitar sin dañar el sombrero.
4. Distinga los agáricos de miel de la mortal `galerina` con una huella de esporas. Los agáricos de miel comestibles y seguros tienen una impresión de esporas blancas, mientras que los hongos mortales galerina tienen una impresión de esporas de color marrón oxidado. Las setas de miel también suelen tener una huella de esporas más grande que la galerina.
Método 3 de 3: aprende sobre las setas
1. Únete a un grupo de micología para aprender a reconocer las diferentes especies. Busca en internet para ver si hay algún grupo micológico cerca de ti. Asista a reuniones y pase el rato con expertos en hongos para aprender a distinguir los hongos comestibles de los venenosos en su área.
- Un grupo local suele ser la mejor manera de aprender mucho sobre los hongos, ya que estas personas sabrán mucho sobre los hongos que se pueden encontrar en su área. Las especies de hongos varían mucho de un área a otra, por lo que es invaluable obtener conocimiento sobre qué hongos son seguros en el área que buscará.
2. Compre una guía de campo local para aprender más sobre los hongos en su área. Las guías de campo se pueden encontrar en una librería local o en línea. Elija uno que sea lo más específico posible para el área en la que vive, ya que será representativo de las especies de hongos que encontrará cuando busque.
3. Divide los champiñones que encuentres en dos grupos. Haga un grupo para los hongos que está seguro de que son comestibles y otro grupo para los hongos de los que no está seguro. Lleve dos canastas cuando busque hongos silvestres y coloque los hongos que esté seguro de que son comestibles en uno y los hongos de los que no esté seguro en el otro. Lleva las setas de las que no estés seguro a un experto para que las identifique.
Consejos
- Debido a la gran cantidad de especies de hongos, no existen reglas muy claras con las que puedas distinguir los hongos venenosos de los comestibles. Hay algunas pautas estrictas sobre las características que se deben buscar para identificar amanitas, por ejemplo, pero no hay una lista interminable de todas las especies venenosas, por lo que algunas especies comestibles y seguras también se incluirán en estas pautas.
Advertencias
- Los hongos parecidos son comunes. Estas son especies venenosas que se asemejan a las especies seguras y comestibles. Esta es también la razón por la cual la identificación correcta es de suma importancia.
- Obtenga atención médica si ha comido un hongo silvestre no identificado, o si tiene síntomas como vómitos, diarrea o dificultad para respirar después de comer hongos silvestres.
- Nunca coma cualquier hongo silvestre a menos que un micólogo (experto en identificación de hongos) haya declarado que el hongo es comestible. El consumo de hongos silvestres sin la debida identificación es peligroso y puede tener consecuencias mortales.
- Dependiendo del clima y el ambiente donde crecen, muchas especies de hongos difieren en apariencia. Entonces, si puede identificar correctamente un hongo en un lugar, no significa que podrá identificar correctamente el mismo hongo en otro lugar.
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