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Use una fuente de calor que pueda aumentar o disminuir la temperatura rápidamente, como una manta calefactora o un mechero Bunsen, pero estos pueden ser difíciles de ajustar. También puede usar un quemador de propano estándar o una fuente de calefacción eléctrica. 
A medida que el vapor sube del líquido de destilación, solo el líquido más volátil sube a la parte superior. En una mezcla de alcohol y agua, el alcohol llegaría al anillo superior. Insertar un termómetro para medir la temperatura de los gases en el sistema. 
El proceso de destilación consiste en calentar, evaporar, enfriar y finalmente condensar. Si el vapor se condensa en un líquido, se volverá más pesado. El alcohol líquido caerá entonces en el recipiente colector. La columna de condensación se puede enfriar con agua de refrigeración para acelerar el proceso. 
El punto de congelación del agua es de 0 grados centígrados, mientras que el punto de congelación del alcohol es de -114 grados centígrados. En otras palabras, el alcohol nunca se congelará en circunstancias normales. Sifón el líquido con un sifón de la sustancia congelada todos los días. Cuanto más tiempo deje su recipiente en el congelador (o fuera), mayor será el contenido de alcohol del líquido restante. Para cantidades mayores, utilice recipientes más grandes. Asegúrese de usar recipientes de plástico aptos para uso alimentario, ya que el plástico de menor calidad puede contaminar su bebida. 
El líquido restante tendrá una mayor graduación alcohólica, pero no será alcohol puro. También tendrá un sabor más fuerte. Por esa razón, esta es una técnica de destilación popular para sidra de manzana fuerte (o manzana jack), cerveza o cerveza. El nombre `apple jack` proviene del proceso de destilación por congelación, tradicionalmente conocido como `jacking`. No puede eliminar las impurezas con este método como con la destilación por calor. 
Asegúrese de que todos sus materiales estén limpios, incluidos los frascos y su pipeta. El alcohol isopropílico se vende en farmacias en botellas de medio litro aproximadamente. Necesitas alrededor de un litro para una botella de vidrio de 2 litros. 
Use cualquier marca de sal que elija, siempre que no esté yodada. Puede usar cualquier cantidad de alcohol y sal que desee, siempre y cuando mantenga la proporción de cuatro partes de líquido por una parte de sal. 
Asegúrese de que la tapa esté bien apretada antes de agitar. Asegúrate de que la sal esté bien disuelta en el líquido antes de dejar de agitar. 
No vuelvas a mezclar las dos capas. Esto sucede porque el agua se une con la sal y no con el alcohol. Al abrir el frasco, hágalo con mucho cuidado para evitar que se agite demasiado. La agitación excesiva interrumpirá el contenido de sal en el fondo del frasco y requerirá que repita el proceso de destilación. 
La pipeta se puede usar con mucho cuidado para eliminar una pequeña cantidad a la vez del recipiente para mezclar. Tenga cuidado de no agitar, verter o inclinar la jarra mientras retira el alcohol destilado.
Separando el alcohol del agua
Contenido
El alcohol se puede separar del agua de varias maneras. El método más conocido es calentar el líquido mezclado. Dado que el alcohol tiene una temperatura de ebullición más baja que el agua, se evaporará más rápido. Este vapor se puede condensar en un recipiente separado. También puedes congelar la mezcla alcohólica, lo que eliminará parcialmente los ingredientes sin alcohol; lo que quede tendrá más alcohol. Use sal de mesa regular para separar el alcohol isopropílico del agua. El resultado será un alcohol isopropílico condensado (y absolutamente impropio de consumir).
Pasos
Método 1 de 3: Destilar alcohol del agua
1. Crear un sistema cerrado para la destilación. El sistema de destilación más simple utiliza un matraz de vidrio de fondo redondo (o matraz de ebullición), un condensador y un segundo recipiente de vidrio para el líquido separado (el destilado). Para la separación de alcohol y agua, se recomienda el uso de una columna de destilación fraccionada (o también columna de fraccionamiento) entre el matraz de ebullición y el condensador.
- El sistema de destilación simple requiere que los dos líquidos tengan una gran diferencia en el punto de ebullición.
- El sistema de destilación simple usa menos calor y es más fácil de configurar, pero ofrece menos precisión en la separación del alcohol y el agua.
- Otra palabra para el sistema de destilación cerrado es un aún, que se deriva de la palabra destilar.
2. Caliente la mezcla de agua alcohólica en el matraz de fondo redondo a 80 grados centígrados. El punto de ebullición del agua es de 100 grados centígrados y el punto de ebullición del alcohol es de 78 grados centígrados. El alcohol se evapora más rápido que el agua.
3. Coloque una columna de fraccionamiento en la boca del matraz. La columna de fraccionamiento es un cilindro de vidrio recto revestido con anillos de metal o esferas de vidrio o plástico. Estos anillos o perlas ayudan a atrapar los gases menos volátiles en los niveles inferiores de la columna.
4. Deja que el vapor se enfríe y se condense. Si el vapor ingresa a la columna de condensación, estará en un ambiente más fresco. En este ambiente más fresco se volverá líquido nuevamente, d.w.z. condensar.
Método 2 de 3: separar el alcohol por congelación
1. Comience con un líquido de 5%-15% de alcohol. Necesitará un recipiente que se pueda congelar y descongelar de forma segura, y un lugar (un congelador o temperaturas exteriores) que estén por debajo de los 0 grados centígrados. Este método se basa en las diferentes temperaturas de congelación del alcohol y el agua, al igual que la destilación por calor se basa en diferentes temperaturas de ebullición.
- Esta es una técnica antigua de separar el alcohol del agua, que se ha utilizado desde el siglo VII.
- La destilación por congelación también se conoce como destilación mongola.
2. Poner el líquido alcohólico en un recipiente. Dado que el agua se expande cuando se congela, asegúrese de que el recipiente sea lo suficientemente grande para contener el líquido expandido sin reventar. El contenido de agua del líquido se expandirá, pero la cantidad de bebida alcohólica será mucho menor, debido a la extracción del agua.
3. Retire el material congelado del contenedor. El material congelado es principalmente agua, mientras que el alcohol, que tiene una temperatura de congelación más alta, se queda atrás.
Método 3 de 3: `Salar` el alcohol del agua
1. Agregar sal al alcohol isopropílico y procesarlo por destilación azeotrópica. Este proceso de destilación separa el agua del alcohol por deshidratación. El isopropilo deshidratado se puede usar como combustible, como remedio contra pulgas y garrapatas para mascotas, como antiséptico para mascotas o humanos, o como descongelador de parabrisas.
- El isopropilo deshidratado es una parte esencial de la producción de combustible biodiesel.
- Este proceso se conoce como extractivo destilación.
2. Reúna sus suministros. Para separar el agua del alcohol isopropílico, necesitará una mezcla de alcohol isopropílico (que contenga entre un 50 % y un 70 % de alcohol isopropílico) y un recipiente para almacenar este líquido cuando haya terminado, un frasco de vidrio de boca ancha de 2 litros para mezclar, 500 gramos de alcohol no -sal de mesa yodada y una pipeta con boquilla reducida.
3. Llene el tazón para mezclar aproximadamente 1/4 de su capacidad con sal de mesa. Asegúrese de no usar sal yodada, de lo contrario el destilado contaminará. Esto debería ser aproximadamente el contenido de un frasco estándar de sal de mesa.
4. Agregue alcohol al tazón y agite bien. El recipiente para mezclar debe estar aproximadamente 3/4 lleno con la mezcla de alcohol isopropílico y sal. Si está aún más lleno, es posible que no haya espacio para la expansión que ocurrirá cuando la sal se mezcle con el alcohol.
5. Deja que la gravedad separe el contenido de la mezcla. La sal tardará entre 15 y 30 minutos en asentarse en el fondo de la olla. El líquido que suba a la superficie tendrá mayor grado alcohólico. Este es el alcohol isopropílico deshidratado.
6. Use la pipeta para eliminar el alcohol destilado de la parte superior del recipiente para mezclar. Tenga el recipiente cerca, etiquetado como "alcohol isopropílico destilado".
Advertencias
- El alcohol isopropílico no es apto para el consumo. Es para uso local, o como combustible. Una dosis letal de alcohol isopropílico es de aproximadamente 240 ml.
- Use gafas de protección para los ojos.
- La destilación casera sigue siendo ilegal en muchos estados. Consulte las leyes locales para obtener más información sobre la legalidad de destilar alcohol en su área.
- Mantenga un extintor cerca en todo momento.
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