Cómo glasear un cupcake

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¿Te gusta mucho el glaseado en tu cupcake o no?? Si bien todos parecen tener una filosofía diferente sobre cuál es la mejor proporción para el glaseado de cupcakes, todos podemos estar de acuerdo en que un cupcake no es un cupcake real sin esta cobertura dulce y azucarada. Siga leyendo para aprender un método básico de glasear un cupcake, cómo hacer una porción de glaseado en un cupcake y una variedad de otras ideas para decorar su regalo.

Pasos

Método 1 de 3: Esmaltes

1. Elige una combinación de cupcake y glaseado. Si bien la mayoría de las magdalenas saben muy bien con cualquier glaseado, existen combinaciones clásicas de sabores que funcionan muy bien. Considere las siguientes opciones cuando decida qué cupcakes hacer:

Cupcakes amarillos con glaseado de chocolate: esta es la combinación definitiva para un cupcake de cumpleaños.
Cupcakes de chocolate con glaseado de vainilla: el glaseado dulce equilibra el profundo sabor a chocolate.
Los cupcakes de frambuesa o grosella roja combinados con un glaseado de queso crema también son los favoritos de la fiesta.
El pastel de zanahoria o el pastel de especias generalmente se combinan con glaseado de queso crema.

2. Haz un montón de cupcakes. Dependiendo de su nivel de conocimiento, puede hacerlos a partir de una receta de un libro de cocina o simplemente usar un paquete listo para usar del supermercado.

3. Deja que los cupcakes se enfríen una vez que estén cocidos. Porque si los glaseas mientras aún están tibios, el glaseado se volverá aguado y no se verá bien.

4. hacer el glaseado. Haz el glaseado tú mismo según tu receta favorita o, si compraste un glaseado ya preparado, revuélvelo con una cuchara.

5. Retirar los cupcakes del molde. Colóquelos en una superficie de trabajo para que tenga espacio para glasearlos.

Si quieres repartir los cupcakes en su papel, déjalos en. También puede quitárselos en esta etapa y entregarlos sin papeles.

Si decide quitar los papeles, tenga cuidado de no incluir trozos de pastel.

6. Ponga un poco de glaseado en un cuchillo de mantequilla o una espátula de acero inoxidable. Extiéndelo con cuidado sobre la parte superior de la magdalena. Cubre toda la parte superior del cupcake con el glaseado. Agregue tanto glaseado como desee.

Cada tipo de esmalte tiene su propio resultado. El glaseado que viene listo de la tienda suele ser un poco pegajoso y fácil de untar. El glaseado casero puede ser un poco más difícil de untar. Cuando lo estés untando, asegúrate de dejar intacta la parte superior del pastel.

Si quieres escribir en los cupcakes o hacer diseños coloridos, puedes comprar varios colores de glaseado en el supermercado. Puedes ponerle tus iniciales, edad, color favorito o equipo favorito.

7. Decora las magdalenas. Use chispas u otras decoraciones de azúcar para completar las magdalenas.

8. guarda las magdalenas. Coloca los cupcakes en un recipiente hermético. Si no las vas a comer en los próximos días, guárdalas en la nevera. Esto evita que el esmalte se ablande.

Método 2 de 3: hacer un mechón

1. Compra una manga pastelera con una boquilla grande. Las mangas pasteleras se utilizan para rociar glaseado específico sobre pasteles por medio de una tapa puntiaguda con un agujero. El diseño de la tapa determina si el remolino de glaseado se vuelve suave, estriado o en forma de estrella. Cuando esté listo para glasear las magdalenas, tome la manga pastelera y coloque la tapa de la punta según las instrucciones.

Puedes comprar una manga pastelera y un tapón en una tienda especializada en cocina, grandes almacenes o supermercado.
Con una gran tapa puntiaguda puedes hacer un bonito remolino de glaseado. Las tapas puntiagudas más pequeñas son adecuadas para escribir o hacer pequeñas decoraciones en las magdalenas.
Haga su propia manga pastelera cortando un pequeño agujero en el fondo de una bolsa de sándwich. Luego puede colocar una tapa de punta para glasear con su bolsa casera.

2. Haz una tanda de cupcakes y déjalos enfriar. Coloque los cupcakes en una superficie de trabajo para que estén listos para ser glaseados.

3. hacer el glaseado. Un penacho se ve mejor cuando el esmalte es duro y rígido, porque conserva mejor su forma. Dado que la mayoría de los glaseados comprados en tiendas son un poco blandos y pegajosos, es mejor que hagas tu propio glaseado para este propósito.

Usa la siguiente receta básica para hacer el clásico glaseado de crema de mantequilla, que es perfecto para hacer girar tus cupcakes. Simplemente mezcle los ingredientes a continuación y agregue un poco de leche extra si el resultado final es demasiado duro. Puedes sustituir la vainilla por otro sabor y opcionalmente añadir unas gotas de colorante alimentario:

1 taza de mantequilla blanda sin sal

4 tazas de azúcar en polvo

1 cucharadita de extracto de vainilla

3 cucharadas de leche

4. Rellena la manga pastelera con glaseado. Es más fácil orientar la manga pastelera si está al menos medio llena. Use una espátula pequeña para sacar el glaseado en la bolsa. Apriete la parte inferior de la bolsa, donde está la tapa puntiaguda, para que no se rocíe todo el glaseado mientras trabaja.

5. Practique rociar un bonito remolino colocándolo primero en un plato. Sostenga la bolsa torcida con una mano y dirija la tapa de hielo con la otra, aplicando presión a la bolsa y haciendo que la tapa de hielo haga un movimiento circular. Asegúrese de que el glaseado se deslice suavemente fuera de la punta y que pueda regular la cantidad de glaseado que sale de la punta.

Si el glaseado no parece deslizarse suavemente, asegúrese de que la tapa esté bien enroscada.

Practica haciendo un bonito remolino hasta que entiendas cómo hacerlo.

6. Hacer remolinos en las magdalenas. Sostén la manga pastelera sobre el centro de la magdalena. Haz una `montaña` cónica alta. Luego aplique un poco de presión y comience en el exterior de la magdalena, haga un tubo en forma de espiral hacia el centro. Sube por los lados de la `montaña`. Cuando llegue a la cima de la `montaña`, deje de apretar la bolsa y tire lentamente de la bolsa hacia arriba para hacer un buen punto.

Si no le gusta el resultado la primera vez, simplemente raspe el glaseado, vuelva a colocarlo en la bolsa y vuelva a intentarlo. Asegúrate de no raspar las migas de cupcake.

Método 3 de 3: decorar

1. Escribe el nombre del niño o niña cuyo cumpleaños es. Haga un lote de cupcakes con glaseado blanco y use varios colores de glaseado para escribir el nombre del niño o la niña en ellos, haciendo una letra por cupcake. Acomoda los cupcakes en el orden correcto y utilízalos como decoración en una fiesta de cumpleaños.

2. hacer cupcakes de helado. Si quieres hacer un divertido regalo de verano, omite el glaseado tradicional y usa helado en su lugar. Deje que el helado en el paquete se ablande durante unos minutos, luego extiéndalo sobre las magdalenas con un cuchillo, como lo haría con el glaseado. Servir inmediatamente.

3. hacer cupcakes de mariposas. Use las mitades de un pequeño pretzel y dulces de chocolate para hacer pequeñas mariposas en las magdalenas. Después de hornear y glasear las magdalenas, haz una línea de dulces que representen el cuerpo de la mariposa, luego empuja dos "alas" de pretzel a cada lado.

4. Haz banderitas en los cupcakes. Haga un corazón, una flor u otro diseño en pedazos de papel grueso, luego córtelos y péguelos con cinta adhesiva en la parte superior de un palillo. Pégalas en los cupcakes para que ahora tengan un aspecto festivo bandera tener.

5. Pruebe también otras decoraciones! Experimente con diferentes tapas de boquillas y espesores de glaseado! Pruebe varias técnicas, como hacer rosas, bordes, mechones, bucles y flores.

Consejos

Guarde las magdalenas a temperatura ambiente o más fría que eso. Si los pones al sol, el glaseado se derretirá.
Si desea hacer rosas u otros diseños intrincados (incluso un bonito remolino), es mejor que haga su propio glaseado.