Cómo hacer harina de almendras o harina de almendras: 7 pasos (con fotos)

Contenido

Pasos
- Método 1 de 2: harina de almendras
- Método 2 de 2: harina de almendras
Consejos

La harina de almendras y la harina de almendras tienen un buen papel en las recetas de repostería. Ambos ingredientes no solo no contienen gluten, sino que también tienen muchas proteínas. La harina de almendras también es una de las partes para hacer la pasta de almendras. Los artículos horneados adquieren ese rico sabor a nuez con harina de almendras y muchas recetas que requieren empanizado pueden aprovechar la harina de almendras como sustituto. Afortunadamente, hacer harina o harina de almendras es bastante rápido y muy fácil.

Pasos

Método 1 de 2: harina de almendras

Elaboración de harina de almendras o harina de almendras

1. Tome cualquier cantidad de almendras blanqueadas, preferiblemente remojadas. Cualquier cantidad de almendras servirá porque los ingredientes comienzan y terminan con almendras. Útil! Por qué almendras blanqueadas para harina de almendras? Las almendras blanqueadas son simplemente almendras sin su piel exterior. Esto asegura una flor de color sólido y un sabor más uniforme.

Para blanquear las almendras, cocínelas durante dos minutos, sin tapar. Use un paño o su mano para frotar la piel de la nuez. Seque las almendras por completo antes de usarlas, ya que el agua las convertirá en mantequilla.
porque empapado? Las almendras remojadas son simplemente almendras que han estado en remojo durante la noche. Son más fáciles de digerir para el cuerpo humano, lo que hará que su experiencia general sea más agradable. Más específicamente, toma semanas lejos de los inhibidores de enzimas tóxicas para que las enzimas que funcionan en su cuerpo puedan hacer su trabajo durante la digestión.

2. Una vez secas, coloque cualquier cantidad de almendras en un procesador de alimentos, molinillo de café o licuadora. Aquí también aplica: no importa cuántas almendras uses. Sin embargo, probablemente sea mejor estar seguro y usar un poco menos de almendras, ya que la harina de almendras tiene una vida útil relativamente corta: de 3 a 6 meses en el refrigerador e incluso menos afuera.

3. Moler hasta que tenga una textura fina y granulada. Esto suele tardar entre 30 segundos y un minuto, tal vez más dependiendo del dispositivo utilizado.

Si quieres harina de almendras extra fina, asegúrate de moler las almendras un poco más. Sin embargo, recuerde que moler las almendras por mucho tiempo puede resultar en mantequilla de almendras.

Hacer harina o comida de almendras Paso 4

4. Úselo inmediatamente o etiquételo y guárdelo en un lugar refrigerado. La harina de almendras a temperatura ambiente sin usar puede volverse rancia si se oxigena durante demasiado tiempo.

Método 2 de 2: harina de almendras

1. Coloque cualquier cantidad de almendras remojadas en un procesador de alimentos, molinillo de café o licuadora. Si bien no existe una diferencia oficial entre la harina de almendras y la harina de almendras, la diferencia no oficial es que la harina contiene almendras blanqueadas y la harina contiene almendras con la piel aún puesta. Por tanto, si decides hacer harina de almendras o tienes una receta que lleve harina, puede ser preferible hacerla con almendras enteras remojadas en lugar de almendras remojadas blanqueadas.

2. Muele las almendras más cortas en el procesador de alimentos de lo que lo harías al hacer harina de almendras. La harina de almendras es generalmente (nuevamente, extraoficialmente) un poco más gruesa que la harina de almendras. Si moliste la harina de almendras durante 45 segundos, no debes moler la harina durante más de 30 segundos.

Hacer harina o comida de almendras Paso 7

3. Úselo inmediatamente o etiquételo y guárdelo en un lugar refrigerado. La harina de almendras a temperatura ambiente sin usar puede volverse rancia si se expone al oxígeno durante demasiado tiempo.

Consejos

No lo muelas demasiado o podrías terminar con una mantequilla pastosa.
Para obtener los mejores resultados de las almendras, puedes colar la mezcla. Retire cualquier pieza sin moler y muela de nuevo hasta obtener una granularidad.