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Hornear un pastel en la estufa
Aprende a hacer un pastel sin horno ni microondas, usando los moldes que tienes en tu cocina.
Pasos
1. Enciende el quemador grande de tu estufa. También puede colocarse en el quemador más pequeño de su estufa de gas, si es necesario.
2. Ponle la sartén. Puede usar una fuente grande de acero inoxidable o aluminio para esto. Coloca la sartén en la estufa y precaliéntala durante cinco minutos.
3. Encuentra algo que pueda servir como bandeja para hornear. Cualquier molde para hornear de aluminio o hierro con un fondo plano y grueso y una abertura amplia es bueno. Incluso puedes usar una cacerola simple como molde para pasteles.
4. Coloque el molde en un estante o elevación. Puede usar una rejilla o un plato para voltear el molde grande para que el molde para pastel no quede directamente en el fondo.
5. Vierta la masa de la torta en el molde. Coloque el molde para pasteles en el estante o la plataforma. Cubra la sartén con una tapa y baje el fuego a bajo.
6. Hornea el bizcocho a fuego lento de 35 a 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Consejos
- Si una receta de pastel dice poner el pastel en el horno o en el microondas durante 35 minutos, hornéelo en la estufa durante 35 minutos también.
Advertencias
- Si usa una fuente de acero inoxidable para hornear o como molde, solo necesita precalentarla durante dos minutos.
- Si solo usa la mitad de la cantidad de la receta, solo necesita precalentar la sartén durante dos minutos.
- También puedes usar un tarro de galletas como molde para pasteles.
- Nunca coloque el molde para pasteles directamente en el fondo del molde sin una rejilla o elevación.
Artículos de primera necesidad
- Cocina
- Sartén de acero inoxidable o aluminio
- molde para pasteles de hierro o aluminio
- Plato pequeño como aumento de la sartén grande
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