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Tal vez sea prudente probar primero si su licuadora puede moler cubitos de hielo. Si esto no funciona, puedes usar otro método. Si prefieres un granizado más aguado, añade otros 120ml de agua. Si te gusta una textura más espesa y helada, usa 120 ml menos de agua. ¿Te gustan los granizados que saben a refresco?? Haz uno congelando tu refresco favorito como cubitos de hielo. Reemplace el agua y el hielo con soda fría y cubos de soda y omita el azúcar. No hay tiempo para comprar extracto de sabor? También puede usar un paquete de polvo Kool-Aid en lugar de extracto de sabor y colorante para alimentos. Puede ser útil revolver la mezcla de vez en cuando con una cuchara larga para hacer circular el helado. Si tu licuadora no es lo suficientemente poderosa, transfiere la mezcla a un procesador de alimentos y procesa poco a poco. 
Extracto de frambuesa y colorante alimentario azul Una combinación de cereza y vainilla y colorante alimentario rojo Una combinación de colorante alimentario de limón y lima y amarillo y verde Extracto de naranja y colorante de naranja 
Si desea un granizado cremoso, agregue 1 o 2 cucharadas de crema. Esto es especialmente delicioso en combinación con extracto de naranja o vainilla. Para hacerlo aún más divertido, puedes agregar una cucharada de jugo de limón fresco y una cucharadita de ralladura de limón. 
Hacer un granizado
Contenido
Un granizado es una golosina congelada que es perfecta para refrescarse en un día caluroso. Los únicos ingredientes que necesitas para hacer un granizado son helado, azúcar, saborizantes y colorantes alimentarios. La forma más rápida de hacer un granizado es usar una licuadora, pero si tienes una máquina para hacer helados, tus granizados tendrán una textura más suave. También puedes hacer un granizado usando solo tu congelador.
Ingredientes
Granizado de la licuadora
- 225 gr de azúcar
- 475 ml de agua
- 140 gramos de helado
- 1 ½ cucharadita de extracto de sabor
- 5 a 10 gotas de colorante alimentario
Slushie con una máquina de helados
- 225 gr de azúcar
- 950 ml de agua fría
- 1 ½ cucharadita de extracto de sabor
- 5 a 10 gotas de colorante alimentario
Granizado del congelador
- 225 gr de azúcar
- 950 ml de agua fría
- 1 ½ cucharadita de extracto de sabor
- 5 a 10 gotas de colorante alimentario
Pasos
Método 1 de 3: usar una licuadora
1. Disolver 225 g de azúcar en 475 ml de agua. Al dejar que el azúcar se disuelva antes de comenzar, evita una estructura granulada. Vierta el azúcar y el agua en un recipiente y revuelva hasta que ya no vea granos de azúcar.
2. Mezclar el azúcar con 140 gramos de helado. Vierta el agua azucarada en su licuadora y agregue 140 gramos (o dos tazas) de cubitos de hielo. Este método funciona mejor si su licuadora es lo suficientemente potente como para picar hielo, brindándole la clásica textura de granizado.
3. Añade sabor y color. Para recrear el granizado clásico, use 1 ½ cucharaditas de su extracto de sabor favorito (como frambuesa, fresa, limón, lima, coco o vainilla) y 5 o más gotas de colorante para alimentos. Usa una cuchara larga para mezclar todo. Puedes agregar algún extracto extra de sabor o colorante a tu gusto.
4. Bate la mezcla a alta velocidad. Dependiendo de la potencia de su licuadora, a menudo solo se necesitan unos pocos pulsos o unos minutos para obtener la textura adecuada para su granizado. Continúe hasta que el hielo esté triturado y la mezcla tenga la consistencia adecuada.
5. Prueba el granizado. Cuando esté satisfecho con el sabor, la espesura y la dulzura, su granizado estará listo. Agregue azúcar extra, saborizante o colorante para que el granizado sea perfecto. Si agrega ingredientes adicionales, mezcle todo nuevamente a fondo.
6. Disfruta tu granizado. Divida la mezcla entre varios vasos y bébala con una pajita para disfrutar de una auténtica experiencia de granizado. Hay suficiente para dos granizados grandes o cuatro pequeños.
Método 2 de 3: usar una máquina para hacer helados
1. Disolver 225 gr de azúcar en 950 ml de agua. Vierta el azúcar y el agua en un tazón y revuelva hasta que ya no vea granos de azúcar individuales.
2. Mezcle el extracto de sabor y el colorante alimentario. Use 1 ½ cucharaditas de su extracto de sabor favorito y de 5 a 10 gotas de colorante alimentario a juego. Las siguientes combinaciones de color y sabor dan como resultado deliciosos y atractivos granizados:
3. Deje reposar la mezcla en su máquina para hacer helados durante 20 minutos. No desea que el granizado se congele y tenga la misma consistencia que el helado, así que simplemente viértalo en su máquina para hacer helados y déjelo reposar durante 20 minutos. Después de esos 20 minutos, revisa la mezcla del granizado para ver si tiene la consistencia adecuada y, si es necesario, déjalo en la máquina un poco más.
4. Vierta su mezcla de granizado en vasos. Tienes para dos granizados grandes o cuatro pequeños. Bébalos con una pajita para la experiencia clásica.
Método 3 de 3: usar el congelador
1. Disolver 225 gr de azúcar en 950 ml de agua. Vierta el azúcar y el agua en un recipiente y revuelva hasta que el azúcar ya no sea visible. De esta manera, su granizado no tendrá un sabor granulado después de la congelación.
- En lugar de la combinación de azúcar y agua también puedes usar 950 ml de tu bebida favorita. Intente hacer un granizado con refresco, jugo de frutas, leche con chocolate o incluso café!
2. Mezcle el extracto de sabor y el colorante alimentario. Necesitas 1 ½ cucharadita de extracto y de 5 a 10 gotas de colorante alimentario. Pruebe la mezcla y agregue más si lo desea.
3. Vierta la mezcla en una fuente para horno poco profunda. Los laterales deben estar unos centímetros más altos para que el líquido no se derrame por el borde.
4. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico. También puedes usar una tapa si tienes una.
5. Congele la mezcla durante 2 horas, revolviendo cada 30 minutos. Cada vez que revuelves, el hielo congelado se rompe de nuevo. Con el tiempo, esto le dará la clásica textura de granizado. Después de hacer esto durante unas 3 horas, tu granizado debería estar perfecto.
6. Vierta la mezcla de granizado en vasos. Tienes para dos granizados grandes o cuatro pequeños. Disfruta de tu deliciosa cerveza.
Consejos
- Siempre pruebe su mezcla para asegurarse de que sea dulce y sabrosa antes de congelarla.
- Si no tiene una licuadora y no quiere esperar 2 horas para que se congele en el congelador, use una máquina para hacer batidos, ya que funciona casi igual. La textura puede ser ligeramente diferente.
- Alternativamente, también puede poner su bebida favorita en el congelador durante 2 horas. Después de esas 2 horas, saca con cuidado la bebida del congelador y dale un golpecito firme al costado. Si su bebida está en una botella, agítela hacia arriba y hacia abajo durante 5 segundos. Tu granizado está listo!
Advertencias
- No uses demasiado hielo, porque entonces tu licuadora no funcionará. Es posible que deba procesar su granizado en partes.
- Solo use una máquina de batidos si es absolutamente necesario, porque los cubitos de hielo se disolverán en el agua azucarada.
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