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Feni tiene un sabor muy fuerte y un alto contenido de alcohol, por lo que puede llevarle un tiempo acostumbrarse a beberlo solo. 
También puede enfriar el vaso antes de verter Feni en él, para bajar aún más la temperatura. 
Hay todo tipo de recetas del sur de la India en línea para experimentar en casa. Muchos restaurantes indios también sirven innumerables platos deliciosos. 
Limca es una bebida carbonatada de limón y lima que se vende en India. Si no está disponible donde vive, pruebe con otro refresco a base de limón y lima. Esto debería tener un sabor similar. Para hacer una rodaja de limón en espiral, corte el limón por la mitad transversalmente. Luego haga una segunda incisión paralela a unos 0,6 cm de la primera incisión, dejando un corte delgado. Cortar la carne de la piel y torcer la piel en un rizo. 
Beber Feni en combinación con otra bebida es una buena manera de acostumbrarse al sabor fuerte. 
Espolvorear el cóctel con 4 gramos de azúcar moreno. 
Brindao es el extracto de Kokum, un tipo de fruta que se encuentra en Goa. 
Los bartenders intentan descubrir nuevas combinaciones de sabores con Feni. Lo mezclan con ron, sirope de dátiles, sirope de rosas y zumo de pomelo. 
En ciertas licorerías especializadas también es posible en Bélgica y Holanda comprar una botella de Feni.
Bebiendo feni
Contenido
Feni es un licor producido solo en Goa en India. Se exporta a varios lugares del mundo, incluida Europa. Los principales tipos de Feni están hechos de jugo de coco o de anacardos y cada botella tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 43-45%. Hay muchas formas de disfrutar esta bebida, como con hielo, sola, con refrescos o en un cóctel. Puedes beber Feni en muchos bares y restaurantes en Goa y también fuera de Goa, cada vez más bares de cócteles están comenzando a experimentar con esta bebida.
Pasos
Método 1 de 3: Bebe Feni puro
1. Use un vaso de chupito o un highball para beber Feni solo. Elige un vaso de chupito con un volumen de 60 ml o un vaso alto si quieres beber despacio. Mantenga el vaso a temperatura ambiente antes de verter el Feni.
- En Goa, a veces se da un trago de Feni en contra de la proporción.
2. Beba Feni solo para experimentar su sabor fuerte y amargo. Beber Feni puro significa que no se agrega mezclador ni hielo. No se enfría de ninguna manera y por lo tanto se sirve a temperatura ambiente.
3. Bebe Feni con hielo para disfrutar de una bebida fresca. Llene un vaso de cóctel o highball con unos cubitos de hielo. Vierta Feni encima de los bloques de hielo.
4. Beba Feni en combinación con la comida del sur de la India. Feni es una bebida popular que va bien con la cocina del sur de la India, que incluye muchos platos a base de lentejas, arroz y guisos. Los platos comunes para comer junto con Feni son dosa (un panqueque hecho de lentejas y arroz), saaru (una sopa a base de tomate, lentejas y tamarindo) y huli (guiso picante a base de verduras y lentejas).
Método 2 de 3: Hacer cócteles con Feni
1. Use una copa alta o de cóctel para beber Feni mezclado con otra cosa. Elija un vaso highball con un volumen de 360 ml. Un vaso alto es lo suficientemente grande para contener Feni que se ha mezclado con otras bebidas como Limca, limonada o cola.
- Una copa de cóctel con tallo largo y forma triangular es perfecta para disfrutar de cócteles a base de Feni. Las copas de cóctel suelen tener un volumen de 120 a 360 ml. Estos vasos son los más adecuados para Feni mezclado con hielo, jugo de lima, azúcar o chile.
2. Beba Feni mezclado con Limca para un cóctel tradicional de Goa. Mezclar 60 ml de Feni y 240 ml de Limca en un vaso alto. Añadir cubitos de hielo y una rodaja de limón.
3. Mezcle Feni con soda para una bebida simple y refrescante. Mezcle Feni con refrescos de cola, limonada u otros refrescos afrutados. Prueba diferentes combinaciones para descubrir tu preferencia.
4. Use un chile verde en su cóctel Feni para hacer un Firefly Fire. Use una coctelera para mezclar 60 ml de Feni a base de manzana y marañón con 5 ml de jugo de lima y hielo. Verter la mezcla sobre la guindilla verde en la copa de cóctel.
5. Mezcle Feni a base de coco con jugo de lima y Brindao para hacer un Tambdé Rosa. Mezclar 60 ml de Feni a base de coco con 10 ml de Brindao y 2 ml de zumo de lima. Verter la mezcla en una copa de cóctel y decorar con unas hojas de menta.
6. Prepara un Cazulo Capitao si quieres probar un cóctel clásico a base de Feni. Batir 60 ml de Feni a base de marañón o coco con 10 ml de zumo de lima y 8,5 gramos de azúcar blanco en una coctelera. Servir el cóctel con cubitos de hielo.
Método 3 de 3: encontrar a Feni
1. Ve a Goa si quieres tener una verdadera experiencia tradicional de Feni. Muchos bares en Goa ofrecen Feni artesanal, a menudo elaborado por familias locales. En Nerul, Assagao, Siolim y Panjim hay bares que sirven Feni tanto a locales como a turistas.
- Muchos de estos bares y restaurantes también sirven cocina del sur de la India, que combina excepcionalmente bien con Feni.
- Durante abril y mayo, Urak también está disponible en la mayoría de los bares de Goa. Urak se elabora a partir de la primera destilación de anacardos, mientras que Feni se elabora a partir de la segunda.
- Goa es el único lugar del mundo donde se produce Feni.
2. Ve a una coctelería especializada con la esperanza de encontrar a Feni. Feni sigue siendo relativamente difícil de encontrar fuera de Goa. Sin embargo, ya hay algunas coctelerías que empiezan a experimentar con esta bebida.
3. Compra Feni online si quieres probarlo en casa. Aunque Feni es difícil de encontrar fuera de Goa, hay ciertos sitios web que venden estos licores en línea. Use una búsqueda para encontrar Feni en un minorista cerca de usted.
Consejos
- Feni tiene un sabor y olor muy fuerte, por lo que tendrás que acostumbrarte al sabor. Si no te gusta la primera vez, inténtalo de nuevo y tal vez te acostumbres.
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