Bebiendo whisky

Contenido

Pasos
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

El whisky es una bebida alcohólica hecha a partir de la fermentación de cereales. Luego, la bebida se envejece en barriles de madera y luego se vende. El tiempo que madura en las barricas y qué grano se utiliza influye en el sabor de un buen whisky. El whisky a menudo se bebe para disfrutarlo como una buena copa de vino. No importa cómo prefiera beberlo, a medida que aprende más sobre él, aprende a disfrutar más de su whisky.

Pasos

Método 1 de 3: disfrutar del whisky puro

1. Vierta dos dedos de whisky en un vaso o en un vaso tulipán. Los Tumblers son vasos de whisky clásicos con forma redonda corta que pueden contener entre 350 y 400 ml. Las copas de tulipán son anchas en la parte inferior y estrechas en la parte superior. Esto hace que el aroma se concentre mejor. Estos vasos se utilizan para whiskys caros y degustaciones de whisky. Por supuesto, también puede usar otros vasos, pero generalmente estos dos tipos de vasos se usan para beber whisky.

Dos dedos significa que sostienes dos dedos horizontalmente en el fondo de tu vaso y viertes el whisky allí.

2. Usa el color del whisky para determinar cuántos años tiene. El whisky obtiene su color del contacto con la madera de la barrica en la que madura. En general, esto significa que cuanto más oscuro es el whisky, más añejo es. Si el whisky es un poco morado, podría significar que el whisky se envejeció en barricas de jerez o de oporto. Esto le da al whisky un sabor algo afrutado.

Algunos whiskies más antiguos se envejecen en barriles de bourbon que se han usado 2 o 3 veces. Esto los mantiene de un color claro mientras son viejos. Esto se hace con mayor frecuencia con bourbon.

Algunos whiskies más jóvenes y más baratos, como Jack Daniels, tienen un color caramelo añadido para que parezcan más antiguos. Esta es la razón por la que algunos whiskys baratos también son oscuros.

3. Lleva el vaso a tu nariz y huele. No metas toda la nariz en el vaso y huele suavemente. De esta manera también puedes oler los sabores más sutiles y no solo el alcohol. Acerca lentamente el vaso a tu nariz hasta que puedas olerlo bien. ¿Qué notas exactamente?? ¿Qué sabores puedes oler?? El olor es a menudo el mejor indicador del sabor de un whisky y muchos cerveceros usan la nariz más que la lengua al hacer whisky. Algunos olores comunes incluyen:

Vainilla, caramelo y toffee son los sabores clásicos del whisky y son un subproducto del envejecimiento en los barriles de madera.

flor y cítricos los sabores se encuentran cada vez más en los whiskies y se encuentran principalmente en mezclas.

miel de maple Los sabores son muy comunes en los whiskies americanos, especialmente en los whiskies de Tennessee como Jack Daniels.

Sabores ahumados son muy comunes en los whiskies escoceses y se encuentran principalmente en la región de Islay. El sabor ahumado proviene del fuego de turba en el que se seca el whisky.

4. Pon unas gotas de agua en tu whisky. Esto no solo diluye un poco el whisky para que sea más fácil de beber para los principiantes, sino que también hace que los sabores salgan mejor y puedas captarlos mejor. Si es posible, use agua destilada o agua embotellada para preservar el sabor del whisky. Esto se hace porque hay mucho alcohol en el whisky que puede hacer que se sienta como si le ardiera la lengua. Debido a esto, por supuesto, no puedes disfrutar de los sabores del whisky.

Si no quieres agua, pide el whisky solo. Eso significa sin agua ni hielo.

Tienes que saber cuanta agua le echas, pero intenta empezar con un dedal. Si todavía es demasiado fuerte, siempre puedes agregar más. A muchas personas les gusta beber un sorbo de puro primero y luego agregar el agua. De esta manera pueden disfrutar primero de los sabores puros y luego beber el resto del vaso con agua.

5. Prueba el whisky y compáralo con su olor. Tome un sorbo de whisky y deje que cubra su lengua y descanse en su boca por un rato antes de tragar. No tome un gran trago y no beba whisky como un trago. Disfrutas más del whisky cuando bebes un vaso pequeño lentamente. Hay una serie de preguntas que puede hacerse después de probar el whisky, pero la más importante es, por supuesto; "Te gustó?" Lo que más puedes pedir es:

"¿Fue grueso o delgado en tu lengua??"

"Cambió o mejoró el sabor mientras tenía el whisky en la boca o cuando lo tragaba?"

"¿Se quedó el sabor en la boca o desapareció rápidamente??"

6. No agregue demasiado hielo. El whisky pierde parte de su sabor si se enfría demasiado. Por lo tanto, los bebedores serios de whisky generalmente no agregan hielo y, en cualquier caso, no más que un cubito de hielo. El hielo no solo enfría el whisky, sino que, a medida que se derrite, se agrega más agua al whisky, lo que a menudo lo vuelve demasiado aguado.

Método 2 de 3: preparar bebidas con whisky

1. Beber whisky con 3 o 4 cubitos de hielo. Bebe un poco de whisky puro con hielo. Llena un vaso con hielo y vierte el whisky en el vaso. Prueba cómo sabe frío. Puede notar que el whisky sabe diferente cuando lo bebe frío y a la mayoría de las personas les resulta más fácil beber whisky cuando está frío. Aunque no siempre sabe mejor.

La mayoría de los bebedores de whisky solo beben whiskies mezclados con hielo y no whisky de malta. Esto se debe a que el hielo puede arruinar el sabor fuerte y único de un whisky de malta.

2. Prueba un estilo antiguo. Este es uno de los cócteles de whisky más famosos. Depende un poco de tu gusto que tipo de whisky uses para esto. Por ejemplo, puede usar un bourbon más dulce (que generalmente se usa) pero también puede usar un whisky más picante. Mezcla los siguientes ingredientes con un poco de hielo para hacer un Old Fashioned:

60 ml de whisky

15 ml de jarabe de azúcar o 1 terrón de azúcar

2 chorritos de amargo

3 cm de cáscara de naranja o un gajo pequeño de naranja

1 cereza confitada, opcional

Helado para mezclar y helado para servir

3. Mezclar un Julep de Menta fresca. Este cóctel clásico de Kentucky está hecho con bourbon dulce, mucho bourbon dulce. Cuanto mejor sea el bourbon que uses, mejor será tu cóctel. Siempre debe usar menta fresca para esto y siempre debe triturar la menta con un terrón de azúcar en el vaso antes de agregar el bourbon. Para hacer esta bebida, mezcla 60 ml de bourbon con un terrón de azúcar, añade un puñado de hielo y la menta triturada y tu cóctel está listo.

4. Prueba un Manhattan. Los manhattans son demasiado dulces para algunas personas, pero a otras les encanta la combinación agridulce. Puedes usar diferentes tipos de whisky con el Manhattan al igual que con el Old Fashioned. Bourbon dulce para una bebida más dulce, whiskies más firmes para un sabor más intenso. Mezcla los siguientes ingredientes con hielo para hacer un Manhattan:

60 ml de whisky

30 ml de vermut dulce

1 o 2 chorritos de un amargo como Angostura

Un trozo pequeño de piel de naranja

Si usa whisky escocés para esta bebida, técnicamente será un Rob Roy y no un Manhattan. Un Rob Roy normalmente es un poco más dulce. También puede usar bourbon, pero a menudo se vuelve demasiado dulce.

5. Prueba un whisky sour. Esta bebida simple y fácil no es difícil de preparar, pero agrega una buena acidez a su bebida y puede beberla fácilmente. Mezcle los siguientes ingredientes con un montón de hielo para hacer uno:

60 ml de whisky

30 ml de jugo de limón recién exprimido

Una cucharadita de azúcar

También se agrega 1 proteína a un Boston Sour para espesar la bebida.

6. Entra en calor con un clásico Hot Toddy. Hacer un Hot Toddy es casi lo mismo que hacer té, excepto que usas whisky en lugar de hojas de té. Es una gran bebida para beber en un día frío y lluvioso. Por lo general, el whisky irlandés se usa para un Hot Toddy. Para hacer un Hot Toddy, debe verter su whisky en un vaso, luego calentar los siguientes ingredientes y verter sobre el whisky cuando estén tibios.

60 ml de agua

3 clavos

1 rama de canela

Un trozo de jengibre de una pulgada de largo, pelado y rebanado (opcional)

1 cáscara de limón

60 ml de whisky

2 cucharaditas de miel (ajusta si quieres que la bebida sea más dulce o menos dulce)

1 o 2 cucharaditas de jugo de limón

un poco de nuez moscada

Método 3 de 3: comprar whisky

1. Compara los diferentes tipos de whisky. Químicamente, el whisky es un alcohol elaborado a partir de granos fermentados envejecidos en barriles de madera. Se hace un puré a partir de los granos, que luego se drena y cuánto tiempo madura el whisky, qué grano se usa y qué se agrega determina aún más el sabor del whisky. Si va a comprar whisky, hay algunas variantes entre las que puede elegir:

Borbón es un whisky más dulce destilado en los Estados Unidos. A menudo es suave y potable. Sobre todo si lo comparas con whiskies más tradicionales. El bourbon se puede comparar con sus afines "whisky tennessee," que es un poco más dulce.
Whisky de centeno generalmente se elabora con una mezcla de cereales que contiene al menos un 51 % de centeno. Esto asegura que el whisky se vuelva un poco más picante y sepa más a pan. En Canadá, los whiskies de centeno se pueden elaborar con cualquier porcentaje de centeno en la mezcla.
whisky escocés o escocés es un whisky de malta única (whisky que proviene de una destilería) con un sabor fuerte. A menudo también sabe un poco ahumado.

La forma en que se escribe el nombre de whisky en la botella depende del país de donde proviene. El whisky escocés y canadiense no tienen mi en el nombre y el whisky americano e irlandés tienen un mi en eso. Entonces será whisky.

2. Hay una diferencia entre el whisky mixto, las mezclas y el whisky de malta simple. Hay mucha jerga que tiene que ver con el whisky, pero lo más importante que debe saber es si su whisky es una mezcla o una malta. Uno no es mejor que el otro, la diferencia está en el proceso de destilación.

Whiskies mixtos, representan alrededor del 80% de todos los whiskies vendidos. Son whiskies elaborados a partir de mezclas de cereales y maltas de diferentes destilerías y suelen ser un poco más suaves para beber.

whiskys de malta, están hechos de granos fermentados de una destilería. Suelen tener un sabor más fuerte que los whiskies de mezcla y suelen ser "malta" o "whisky escocés" nombrada.

Barril individual significa que un whisky de malta pura se mezcla y madura en una sola barrica. Estos whiskies suelen ser los más raros y caros.

3. Aprende a entender las etiquetas de la botella. Una de las cosas más intimidantes de comprar whisky es que cada botella tiene una nueva técnica de destilación promocionada. Decidir qué tipo de whisky te gusta más puede ser muy difícil si no conoces el vocabulario:

(No) frío filtrado. Cuando un whisky se enfría puede ponerse turbio y no a todo el mundo le gusta eso. Para contrarrestar esto, algunos destiladores enfrían el whisky y luego filtran las partículas turbias. Sin embargo, esto puede tener consecuencias importantes para el sabor de un buen whisky.

Resistencia a prueba de barril/barrica natural. La mayoría del whisky es muy fuerte cuando sale del barril, por lo que se diluye con agua para hacerlo más potable. Pero varias marcas de whisky ahora comercializan whisky que no está diluido y, por lo tanto, va directamente del barril a la botella. Estos whiskies son muy fuertes y tienen un alto porcentaje de alcohol.

La edad. La edad de un whisky a menudo determina la calidad del whisky. Por lo tanto, los whiskies más caros suelen envejecer más tiempo que los whiskies más baratos. Si es un whisky mezclado, la edad en la botella debe ser la edad del whisky más joven que contiene. La edad en la botella es solo el tiempo que el whisky ha estado en el barril y no el tiempo que ha estado en la botella.

Refinamiento. Terminarlo es preparar del whisky dejándolo madurar por un corto tiempo en una barrica específica para darle más sabor. Algunos whiskies se envejecen en un barril de ron o vino durante un tiempo para darles un sabor extra. Esta es una manera fácil para que un destilador haga un nuevo whisky.

Consejos

Bebe tu whisky junto con ciertos platos. Los whiskies ligeros y dulces como Dalwhinnie o Glenkinchie combinan muy bien con sushi y salmón o con queso de cabra o crema. Los whiskies ligeramente más firmes, como el Bruichladdich, combinan muy bien con pescado ahumado, pato o venado. Los whiskies realmente fuertes como Macallan van muy bien con bistec o cerdo a la parrilla pero también con postres con chocolate.
Los mejores whiskies son los single malts que han envejecido durante al menos 15 años.
Si estás en Escocia, nunca deberías pedir un whisky escocés y si estás en un lugar donde se bebe mucho whisky, nunca deberías pedir un whisky con hielo. El whisky escocés en Escocia es visto como grosero y el hielo arruina el whisky según los bebedores serios.