Sirviendo limoncello

Contenido

Ingredientes
Pasos
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

Limoncello, una popular bebida italiana, tiene un sabor dulce y refrescante que lo hace agradable para beber en verano y después de la cena. No contiene jugo de limón, pero obtiene su sabor de la cáscara de limón y, por lo tanto, es agridulce en lugar de agrio. Sabe mejor frío y se puede agregar a todo tipo de cócteles, incluidos aquellos con vino, vodka o ginebra.

Ingredientes

limoncello con prosecco

6 frambuesas congeladas
30 ml de limoncello
150ml prosecco
Cerezas al brandy o guarnición de menta

para 1 vaso

limoncello martini

Azúcar
rodaja de lima
30 ml de limoncello
90 ml de vodka
1 cucharada de jugo de limón
rodaja de limón para decorar

para 1 vaso

Cóctel de ginebra limoncello

ramita de tomillo fresco
30 ml de ginebra
25 ml de limoncello
10 ml de jugo de limón
120 ml de agua con gas
rodaja de limón para decorar

para 1 vaso

Pasos

Método 1 de 4: beber limoncello puro

1. Mantén el limoncello frío en la nevera. El limoncello se sirve mejor frío. Refrigere el limoncello durante al menos una hora antes de consumirlo para resaltar su sabor y hacer que la bebida sea más refrescante en climas más cálidos. Limoncello también se puede guardar en el congelador ya que no se congelará.

Limoncello no necesita mantenerse refrigerado. Dado que tiene un alto contenido de alcohol y azúcar, es seguro almacenarlo a temperatura ambiente. Sin embargo, la bebida normalmente se bebe fría.

2. Enfriar un vaso llenándolo con hielo. Llene un vaso de chupito o un vaso de refresco hasta el borde con hielo. El hielo triturado funciona mejor que los cubitos de hielo porque ocupa más superficie del vidrio. Deje el hielo en el vaso durante unos minutos y vacíe el vaso cuando esté lo suficientemente frío para el limoncello.

Un vaso tibio está bien si no tienes tiempo para enfriar nada, pero un vaso frío ayudará a resaltar el sabor del limoncello. En cualquier caso, enfriar una copa templada enfriando previamente el limoncello.

Otra forma de enfriar muchos vasos es llenar una cubeta con hielo. Coloque los vasos boca abajo en el hielo durante un máximo de 30 minutos.

Congela el vaso hasta por cuatro horas. Mientras el vaso esté vacío, no se romperá. Los vasos congelados permanecen fríos mucho más tiempo que los vasos llenos de hielo.

3. Vierta el limoncello en un vaso de chupito. El limoncello generalmente se sirve en vasos de chupito con tallo o vasos de limonada. Estos elegantes vasos van bien con el licor italiano, pero cualquier vaso de chupito normal que tengas es una alternativa aceptable. Limoncello también se sirve en vasos de chupito glaseados en algunas regiones de Italia.

Los vasos de chupito mantienen el limoncello fresco durante más tiempo, pero se rompen más fácilmente. Tienen el mismo contenido que un vaso de chupito normal, por lo que no es necesario usarlos.

4. Sirva el limoncello antes o después de la comida. Limoncello es considerado un digestivo. A menudo se sirve junto con un postre. Es el tipo de bebida que bebes lentamente mientras te relajas. Es una excelente manera de despejar el paladar después de una comida copiosa, pero también es adecuada en otros momentos.

El limoncello normalmente se sirve sin hielo. Intente agregar hielo si está demasiado caliente o si su vaso ya no es agradable y fresco.

También puede disfrutar del limoncello como un chupito en otra ocasión, en lugar de en un momento específico. Disfrútalo como quieras.

Método 2 de 4: mezclar limoncello con prosecco

1. Deje una copa de champán en el congelador hasta por cuatro horas. Enfriar la copa antes de servir el limoncello. Si no tienes una copa de champán, usa una copa de vino. Los vasos enfriados mantienen tu bebida fría y sacan su máximo sabor.

Esta bebida generalmente no se prepara con hielo, así que si planeas enfriar los vasos con hielo, tíralo antes de verter el limoncello.

2. Agregue frambuesas u otras frutas al vaso frío. Usa diferentes frutas para convertir un cóctel de limoncello prosecco en algo único. Por ejemplo, ponga unas seis frambuesas congeladas en el vaso para equilibrar el sabor a limón del limoncello y el sabor a uva del prosecco. No tienes que triturar las frutas.

Prosecco tiene un sabor seco pero dulce, similar a las manzanas verdes y los melones. Las frutas que van bien con él incluyen arándanos, frambuesas y limones.

3. Mezclar limoncello y prosecco en la copa. Mezclar unos 30 ml de limoncello con 150 ml de prosecco. Mézclalos con una cuchara para mezclar cócteles. Cambia la cantidad de limoncello o prosecco a tu gusto.

Por ejemplo, agregue más limoncello para que el cóctel tenga un sabor un poco más ácido, o más prosecco para que el sabor a limón sea más sutil.

Para hacer varios cócteles a la vez, mezcle la bebida en una jarra. Mezclar unos 700 ml de prosecco con 250 ml de limoncello.

4. Decora la copa con cerezas o menta fresca. La guarnición no agrega nada al sabor del cóctel, pero mejora el aspecto. Compra un tarro de cerezas de marca y pega una en el borde del vaso. Colocar una ramita de menta fresca para un contraste verde con el cóctel amarillo y frutos rojos.

La guarnición es al gusto y preferencia. Por ejemplo, agregue una rodaja de limón para que el limoncello sea más distintivo.

Método 3 de 4: Hacer un limoncello martini

1. Enfría una copa de martini en la nevera hasta que se sienta fría. Déjalo en el refrigerador o congelador por hasta cuatro horas si tienes tiempo. De lo contrario, enfríalo brevemente para mejorar el sabor del limoncello.

Un martini no se sirve con hielo, así que asegúrese de que el vaso o la bebida estén bien fríos para obtener mejores resultados.

Imagen titulada Serve Limoncello Step 10

2. Enrolle el borde del vaso en azúcar para cubrir. El azúcar no se pegará al vaso sin ayuda. Extienda el jugo de limón a lo largo del borde exterior sosteniendo una rodaja de limón contra él. Luego espolvorea un poco de azúcar blanca en una superficie plana y enrolla el borde sobre ella.

Es posible que hayas visto a un cantinero sumergir un vaso en azúcar. Esto funciona, pero también asegura que caiga mucha azúcar en el vaso. Esto puede arruinar tu bebida ya que el azúcar adicional afecta la dulzura de tu martini.

Imagen titulada Serve Limoncello Step 11

3. Combine vodka, limoncello y jugo de limón en una coctelera llena de hielo. Llene la coctelera con la mayor cantidad de hielo posible y luego agregue la bebida. Combine aproximadamente 30 ml de limoncello con 45 ml de vodka y 1 cucharada. jugo de limon. Agite los ingredientes hasta que estén fríos y bien mezclados.

Cualquier tipo de vodka funcionará, pero prueba el vodka con sabor para darle más sabor al cóctel. El vodka con sabor a cítricos, por ejemplo, enfatiza el sabor fresco y ácido del limoncello.

Otras combinaciones son opcionales. Por ejemplo, use limonada en lugar de jugo de limón y agregue medio martini para hacer un martini de merengue de limón. Si elige limonada gaseosa, no agite su martini. Sacudir bebidas gaseosas puede hacer que tu batidora explote.

Imagen titulada Serve Limoncello Paso 12

4. Colar la bebida en la copa de martini. Sostenga un colador de cóctel de metal sobre la coctelera si no tiene un colador incorporado. Usa tu dedo para mantenerlo en su lugar cuando le des la vuelta al agitador. Esto mantendrá el hielo en su lugar mientras se vierte.

Imagen titulada Serve Limoncello Paso 13

5. Adorne la copa de martini con una rodaja de limón. Cortar un limón en forma de rueda. Corta un pequeño triángulo de una rueda con un cuchillo de cocina y pégalo en el borde. No agrega sabor, pero se ve bien y es representativo del sabor del buen limoncello.

Método 4 de 4: hacer un cóctel con limoncello y ginebra

Imagen titulada Serve Limoncello Paso 14

1. Enfría una copa de whisky con hielo mientras preparas el cóctel. Llena el vaso hasta el borde con hielo. Eventualmente, servirá la bebida sobre hielo, por lo que agregar hielo fresco ahora es una forma rápida de enfriar el vaso. También puedes dejar el vaso en el congelador hasta por cuatro horas para que se enfríe sin preocuparte de que se derrita el hielo.

Si no está seguro de cómo se ve un vaso de whisky, es un vaso corto y redondeado que se usa a menudo para whisky y licores similares. Un vaso de whisky estándar puede contener 200-250 ml de licor.

Imagen titulada Serve Limoncello Paso 15

2.Comida tomillo u otras hierbas a gusto. Ponga las hierbas frescas en un vaso mezclador o coctelera. Luego presiónelos bien con un muddler y gírelo 3-4 veces hasta que las hierbas huelan. Las hierbas como el tomillo y la albahaca agregan sabores únicos a la mezcla, pero pueden omitirse si no las tiene.

Asa el tomillo para dar más sabor a la bebida. Calentar una parrilla a unos 260 grados centígrados, temperatura media-alta. Sostenga el tomillo debajo de la parrilla caliente durante unos 15 segundos, hasta que se vea ligeramente chamuscado y esté fragante.

Si no tiene un muddler, use otro objeto romo, como el extremo de una cuchara de madera.

Imagen titulada Serve Limoncello Step 16

3. Vierta la ginebra, el limoncello y el jugo de cítricos en la batidora. Para una receta estándar, combine aproximadamente 30 ml de su ginebra favorita con 25 ml de limoncello. Viértalos directamente en el vaso mezclador con las hierbas (si las usa). Luego agregue 10 ml de jugo de limón fresco para que la bebida sea un poco más ácida, como la limonada.

Ajusta las proporciones de la bebida a tu gusto. Por ejemplo, use solo 15 ml de limoncello y más ginebra.

También puede usar jugo de lima en lugar de jugo de limón para darle al cóctel un sabor cítrico más amplio. Omita el jugo si prefiere una bebida que sea un poco menos ácida.

Imagen titulada Serve Limoncello Step 17

4. Llena el vaso con hielo y mezcla la bebida. Si usa un vaso mezclador, tome una cuchara para mezclar cócteles y revuelva el hielo en el vaso. Si usa una coctelera, coloque la tapa y agite hasta que todo esté bien mezclado.

Sirva el cóctel en un vaso frío para que pueda verter la bebida de inmediato. El hielo se derretirá con el tiempo, aguando la bebida y arruinando el sabor.

Imagen titulada Serve Limoncello Step 18

5. Vierta la bebida en un vaso de whisky lleno de hielo. Coloque el vaso de whisky frío sobre una superficie plana y llénelo con cubitos de hielo fresco. Necesitas un colador de cóctel de metal. Sostenga el colador sobre el vaso mezclador o la coctelera con el dedo mientras vierte el cóctel en el vaso.

Algunas cocteleras tienen un colador incorporado. El tamiz parece una pequeña rejilla con agujeros y se encuentra debajo de la tapa. No tienes que hacer nada especial para usarlos.

Imagen titulada Serve Limoncello Step 19

6. Mezclar 120 ml de agua de soda en el cóctel. Vierta el agua de soda directamente en el vaso de whisky para darle al cóctel algunas burbujas y destellos. Use una cuchara mezcladora de cócteles para revolver los líquidos hasta que el agua carbonatada se haya mezclado uniformemente con el limoncello y la ginebra.

El limoncello con ginebra (también llamado limoncello Collins) generalmente se sirve con agua de soda. Si no tienes esto, déjalo fuera. El cóctel tendrá un sabor un poco más pesado, pero los ingredientes como las hierbas trituradas lo compensan.

Imagen titulada Serve Limoncello Paso 20

7. Adorne el vaso con rodajas de limón antes de servir. Cortar un limón fresco en rodajas de unos 2-3 cm. Corta un pequeño triángulo de una rodaja de limón, suficiente para mantenerlo en su lugar en el vaso. Agregue más si lo desea para enfatizar la acidez del limoncello en la mezcla.

Usa otras guarniciones que reflejen tu cóctel. Por ejemplo, agregue una ramita fresca de tomillo si ha triturado tomillo asado antes.

Consejos

Mezcle limoncello con otros licores o jugos de frutas para hacer su propio cóctel. Limoncello combina bien con muchas bebidas diferentes, desde jugo de arándano hasta vodka.
Las variaciones de limoncello usan diferentes frutas en lugar del limón. Por ejemplo, el arancello se hace con naranjas, mientras que el fragoncello se hace con fresas.
El limoncello fresco es fácil de hacer en casa con limones, vodka y azúcar.
Limoncello se usa a menudo en postres. Úselo para dar sabor a helados, pasteles, tartas de queso u otros platos.

Advertencias

Limoncello contiene mucho alcohol. No está destinado a ser desplomado hacia atrás rápidamente. Además, agregar muchos otros licores, como vodka, puede hacer que un cóctel sea demasiado bueno rápidamente.