Instrucciones de paso a paso gratis Si no tiene amargos de Angostura a la mano, use amargos de naranja. Es importante ceñirse a 2-3 brotes amargos. Demasiado o muy poco no creará el sabor clásico que buscas. La mayoría de las personas probablemente no podrán notar la diferencia entre el agua del grifo y el agua filtrada. No revuelvas los ingredientes por más de 30 segundos. Quieres enfriar el líquido sin derretir demasiado el hielo. Un vaso de whisky es tradicional para beber un Old Fashioned, pero puede usar cualquier vaso que tenga a mano. Puede omitir el hielo si no quiere una bebida fría y quiere evitar la dilución. Los cócteles a la antigua se tomaban originalmente antes de las comidas para estimular el apetito. Pruébalo o simplemente disfruta del cóctel cuando quieras. También puedes experimentar con miel, jarabe de arce y melaza para obtener el sabor que más te guste. Para una variación afrutada, ponga una rodaja o cuña de naranja en el vaso con las cerezas. Pruebe con una ralladura de limón o lima en lugar de la tradicional ralladura de naranja para obtener un sabor ligeramente diferente.
Hacer un cóctel a la antigua
Contenido
The Old Fashioned es uno de los cócteles más antiguos y tradicionales que existen. Aunque solo necesita tres ingredientes, la combinación produce resultados únicos y complejos. Si quieres experimentar con el sabor, prueba a sustituir los ingredientes tradicionales por diferentes bebidas, edulcorantes y guarniciones. Su propio toque en esta receta clásica podría convertirse en su bebida favorita!
Ingredientes
clásico pasado de moda
- 60ml de bourbon
- 8 ml de jarabe de azúcar
- 2 chorritos de amargo de angostura
- Hielo
- Ralladura de naranja, para decorar (opcional)
`para 1 cóctel`
Pasos
Método 1 de 2: hacer un cóctel clásico a la antigua
1. Agregue el bourbon y el jarabe de azúcar a un vaso mezclador. Mida 60 ml de whisky bourbon y 7,5 ml de jarabe de azúcar y vierta ambos en el vaso mezclador. Puedes comprar jarabe de azúcar, pero es muy fácil hacer tu propio jarabe de azúcar en casa.
- El sirope de azúcar es la mejor opción para cócteles porque ya es líquido, pero también puedes usar un terrón de azúcar si lo prefieres. Asegúrate de triturar el terrón de azúcar para disolverlo bien.
2. Agregue dos chorritos de amargo de Angostura al vaso mezclador. Los amargos alcohólicos ayudan a unir los ingredientes del cóctel y realzan los sabores. Vienen en una variedad de sabores, pero los amargos de Angostura son la opción preferida para este cóctel. Añade dos brotes cortos al vaso mezclador.
3. Pon un puñado de cubitos de hielo en el vaso mezclador. Lo mejor es usar cubitos de hielo. Puedes comprarlos o hacerlos tú mismo con agua del grifo o agua filtrada. El uso de agua filtrada puede marcar una pequeña diferencia en el sabor general.
4. Revuelva los ingredientes con una cuchara de bar durante 10-15 segundos. A menudo escuchas que los cócteles se agitan o agitan, y agitar es común con esta bebida. Use la cuchara de bar para revolver los ingredientes en el vaso mezclador hasta que se distribuyan uniformemente.
5. Llena un vaso de whisky con cubitos de hielo grandes. Al igual que los cubitos de hielo de agua comprados previamente o caseros, use agua filtrada para obtener el mejor sabor. Utilice cubitos de hielo grandes, ya que se derriten más lentamente y se diluyen menos que los cubitos o trozos de hielo pequeños.
6. Vierta la mezcla del cóctel sobre el hielo en el vaso de whisky. Sostenga un colador sobre la boca del vaso mezclador y vierta cuidadosamente el cóctel en el vaso. El cóctel con un puñado de hielo llena un vaso de whisky estándar hasta aproximadamente la mitad.
7. Adorne la bebida con una cáscara de naranja. Cortar un trozo de piel de naranja de unos 5 cm y darle la vuelta a la Old Fashioned para exprimir el aceite. Luego frota la piel alrededor del borde del vaso de whisky antes de dejarlo caer en el cóctel. Tu clásico Old Fashioned está listo para disfrutar!
Método 2 de 2: variaciones
1. Reemplace el whisky con ginebra, coñac o ron para un sabor único. El whisky bourbon o de centeno son opciones clásicas, pero si no te gusta el sabor, siempre puedes variar. Simplemente reemplace el whisky con la misma cantidad de su ginebra, brandy o ron favorito.
- El ron oscuro y añejo es particularmente sabroso!
2. Experimente con jarabe de azúcar para una variedad de sabores dulces. El jarabe de azúcar regular es un ingrediente común de los cócteles, hecho de azúcar blanca granulada. Si quieres probar algo un poco más exótico, experimenta con sirope de goma, sirope de demerara, sirope de azúcar moreno o sirope de caña. El jarabe de agave también puede agregar un toque único al aroma.
3. Use bolas de hielo en lugar de cubitos de hielo para una buena alternativa. Los cubos de hielo funcionan perfectamente para los cócteles tradicionales, pero a veces los cafés más elegantes o los conocedores de cócteles usan bolas de hielo. Puedes hacer bolas de hielo fácilmente en casa y disfrutarlas en tus cócteles favoritos.
4. Pruebe una variedad de guarniciones de cítricos o agregue cerezas a su cóctel. La naranja es la guarnición tradicional, pero las cerezas al marrasquino son una alternativa popular y sabrosa! Pon una o más cerezas en el vaso de whisky antes de servir la bebida.
Artículos de primera necesidad
- vaso mezclador
- cuchara de bar
- tamiz
- Jigger (compañero de barra) o taza medidora pequeña para volúmenes
- cuchillo de cocina
- vaso de whisky
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