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En el primer tazón, mezcle la harina, la sal y la pimienta.
En el segundo tazón, mezcle la crème frache y los huevos.
En el tercer bol está el coco rallado.
Puedes probar si el aceite está lo suficientemente caliente con un termómetro de cocina o sumergiendo una espátula de madera en el aceite; cuando salen burbujas de la espátula, el aceite está listo para freír. Si no quieres freír los camarones en una sartén profunda, también puedes freírlos en una sartén poco profunda. Luego freírlos durante 1,5 minutos y luego darles la vuelta con una pinza. Luego, fríelas por el otro lado durante 1,5 minutos. 
Si los langostinos no parecen dorarse, puede poner el horno a la parrilla por un tiempo para darles una corteza dorada y crujiente. Asarlos durante 2-3 minutos por cada lado. No deje los camarones en el horno por mucho tiempo porque estarán menos jugosos. Sácalos tan pronto como estén listos.
Hacer camarones con coco
Contenido
La gamba al coco es un plato crujiente, jugoso y delicioso para servir como aperitivo. Es bastante fácil de hacer y sus invitados seguramente pedirán más. En este artículo puedes leer cómo puedes hacer camarones con coco al horno o fritos.
Ingredientes para 2-3 personas
- 20 camarones crudos pelados
- 2 tazas (200 g.) flor
- 3 tazas (230 g.) Coco rallado
- 3 huevos
- 1/4 taza (60 mililitros).) crema fresca
- 1 cucharadita. pimienta de cayena
- 2 cucharaditas. sal
- 8 tazas (2 l.) o aceite de colza o cacahuete
Pasos
Método 1 de 2: camarones fritos con coco
1. pelar los camarones. Debido a que los camarones se van a freír, es necesario que los pele primero. Quita la piel (puedes dejar la cola de los camarones si quieres) y también quita las venas negras que corren por la espalda y el vientre. Cuando todos los camarones estén pelados, puedes ponerlos bajo el grifo por un tiempo para enjuagar los restos de la piel.
2. Libera un espacio en la cocina con tres tazones uno al lado del otro donde puedes mojar los camarones. Para que el coco se pegue a los camarones, es necesario que sumerjas los camarones en la mezcla de harina, la mezcla de huevo y luego en el coco rallado. Lo más fácil es poner los tres tazones con las mezclas uno al lado del otro en el orden correcto.
3. Sumergir las gambas en la masa. Sumergir cada camarón en el bowl con la mezcla de harina, luego en el bowl con la mezcla de huevo y finalmente en el bowl con el coco rallado. Asegúrate de que los camarones estén bien cubiertos con la mezcla antes de pasar al siguiente tazón.
4. Coloca las gambas que has rebozado en la masa sobre un trozo de papel de horno, no se pegará como en un plato.
5. freír los camarones. Vierta el aceite en una sartén profunda. Calentar el aceite a 180 grados. Coloque con cuidado los camarones en el aceite y fría cada camarón durante 2-3 minutos.
6. Escurrir los camarones. Retíralas de la sartén con una pinza y colócalas sobre papel de cocina para que se escape el aceite.
7. Sirve los camarones con coco. Quedan muy ricas con salsa chili, mayonesa o cualquier otra salsa.
Método 2 de 2: Camarones con coco al horno
1. Precalentar el horno a 175 grados.
2. Quita la piel (puedes dejar la cola de los camarones si quieres) y también quita las venas negras que corren por la espalda y el vientre. Cuando estén todos pelados, puedes pasarlos bajo el grifo para enjuagar los restos de la cáscara.
3. Libera un espacio en la cocina con tres tazones uno al lado del otro donde puedes mojar los camarones. Para que el coco se pegue a los camarones, es necesario que sumerjas los camarones en la mezcla de harina, la mezcla de huevo y luego en el coco rallado. Lo más fácil es poner los tres tazones con las mezclas uno al lado del otro en el orden correcto.
4. Poner la masa sobre los camarones. Sumergir cada camarón en el bowl con la mezcla de harina, luego en el bowl con la mezcla de huevo y finalmente en el bowl con el coco rallado. Asegúrese de que los camarones estén bien cubiertos antes de pasar al siguiente tazón.
5. Coloque los camarones en una fuente para horno de vidrio o metal de 20 x 30 cm. Engrasa la fuente para hornear y coloca los camarones en el fondo. Asegúrate de que no se toquen, de lo contrario no se cocinarán de manera uniforme.
6. Hornea las gambas en el horno durante 10 minutos hasta que la parte superior esté dorada. Luego retira la sartén del horno y voltea los camarones. Déjalos hornear por otros 20 minutos. Estarán listos cuando el segundo lado esté dorado.
7. Sirve los camarones. Las gambas al coco al horno son un aperitivo o plato fuerte saludable. Servirlos con algunas verduras crudas o con una salsa para mojar como aceite de oliva con miel y mostaza.
8. Terminado.
Advertencias
- Así como algunas personas son alérgicas a las fresas y los cacahuates, algunas personas son alérgicas a los camarones. Pueden surgir problemas si fríes algo más en el aceite en el que fríes los camarones, como pollo. El aceite puede causar una reacción alérgica grave porque todavía quedan pequeños restos invisibles de gambas en el aceite. Si hay alguien en tu familia o círculo de amigos que es alérgico a las gambas, tira el aceite después de usarlo o ponle una pegatina que diga “Usado para gambas”.
- Tenga cuidado al poner las gambas en el aceite o el aceite puede salpicarle.
Artículos de primera necesidad
- papel de hornear
- termometro de cocina
- tomar
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