Tostar avellanas

Contenido

Pasos
Consejos
Advertencias

Tostar las avellanas las seca y las hace más crujientes. Las grasas naturales de las nueces también aseguran que adquieran un bonito color marrón. Las avellanas tostadas tienen un sabor más fuerte, pero tostarlas demasiado tiempo puede amargarlas o quemarlas. Puede usar avellanas tostadas en recetas o usarlas como refrigerio por separado. Sigue leyendo para conocer la mejor forma de tostar avellanas.

Pasos

Método 1 de 4: en el horno

1. Avellanas tostadas en el horno.

2. Extiende tus avellanas sin piel sobre un trozo de papel de horno.

3. Precalentar el horno a 180ºC.

4. Una vez precalentado el horno, puedes colocar el papel de horno con las avellanas en una placa dentro del horno.

5. Tueste las nueces durante unos 12 minutos y luego verifique cómo se ven.

Cuando huelan a frutos secos y estén ligeramente dorados, los podéis sacar del horno. Si aún no, déjalos en el horno un poco más y revisa cada pocos minutos si están listos.

6. Vigila bien las avellanas para que no se quemen.

Si prefieres asar las avellanas un poco más a una temperatura más baja, puedes programar el horno a 125ºC y dejar las nueces en el horno de 15 a 20 minutos.

Método 2 de 4: en la sartén

1. Tostar las avellanas en la sartén. Tostar tus avellanas en una sartén les da un sabor delicioso. Puedes poner un poco de aceite en la sartén para evitar que se quemen las avellanas. Sin embargo, tenga cuidado con esto, ya que demasiado aceite puede afectar el sabor de las nueces. Así se tuestan las avellanas en la sartén:

2. Extienda sus avellanas de manera uniforme sobre una sartén.

3. Coloque la sartén en la estufa y póngala a fuego medio.

4. Remueve las avellanas cada minuto.

5. Vigile las avellanas, especialmente a medida que se vuelven más doradas y comienzan a desprender un delicioso aroma a nuez. Antes de que te des cuenta, se quemarán.

6. Tueste las nueces durante 5 a 10 minutos hasta que estén doradas y huelan delicioso.

7. Retire las nueces de la sartén tan pronto como adquieran un color marrón para evitar que se quemen.

Método 3 de 4: sobre una llama abierta

1. Avellanas tostadas a fuego abierto. Las avellanas adquieren un sabor ahumado si las tuestas sobre un fuego abierto, como una fogata o una barbacoa. Por lo tanto, son un delicioso refrigerio cuando estás de campamento con amigos. Para tostar avellanas a fuego abierto, haga lo siguiente:

2. Coloque las nueces con su piel en una olla o sartén resistente al fuego y colóquelas con cuidado sobre las brasas.

3. Voltee las avellanas cada 2 o 3 minutos, dependiendo del calor, hasta que tengan un bonito color marrón y huelan delicioso.

Método 4 de 4: Pelar la avellana

1. quitar la cáscara. Puedes comer la cáscara de papel alrededor de la avellana, pero la mayoría de la gente prefiere las avellanas sin cáscara. Así podrán disfrutar mejor del sabor puro de la avellana tostada. El tostado hace que la piel de la avellana se desprenda más fácilmente. Por lo tanto, es mejor pelar la nuez después que antes de tostarla. Sin embargo, algunos frutos secos, como la avellana de Oregón, tienen una piel que es más difícil de quitar. En ese caso, es posible que no pueda "entero" quítale la cáscara, pero eso tampoco importa; la piel le da a las nueces un hermoso color y están llenas de nutrientes. Aquí está la mejor manera de quitar las cáscaras de avellana:

2. Vierta con cuidado las nueces de la sartén sobre un paño de cocina limpio.

3. Envuelve las nueces en la toalla y frótalas una sobre la otra.

4. Así es como se frotan los trozos sueltos de cáscara, que pueden tener un sabor un poco amargo.

5. Sirve las avellanas. Mucha gente come las avellanas tostadas solas, pero también son deliciosas en ensaladas, platos de carne y todo tipo de recetas. Algunos ejemplos de platos que puedes probar son:

batidos de avellana

Galletas de beicon con avellanas

Martinis de avellana

Nutella casera

plátanos de avellana

Croissants de chocolate con avellanas

Pastelitos De Avellana

Consejos

Puedes guardar las avellanas tostadas en un recipiente hermético en el congelador durante unos meses. Simplemente deje que alcancen la temperatura ambiente después de sacarlos del congelador; entonces puedes comerlos de nuevo.
Retire inmediatamente las avellanas de la bandeja para hornear o de la sartén después de tostarlas para que no se quemen.