Haciendo tostadas

Contenido

Pasos
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

El pan tostado (brindis) es tan antiguo como la civilización y fue elaborado por los antiguos egipcios para hacer que el pan viejo volviera a ser atractivo. Sigue siendo uno de los snacks más versátiles y sabrosos para el desayuno o como guarnición. Podrás hacer tostadas con cualquier tipo de pan, en la tostadora, en el horno, al fuego, y podrás aprender a completar las tostadas con una gran variedad de cosas a tu gusto.

Pasos

Método 1 de 6: tostar sándwiches en una tostadora

1. Coloque con cuidado sus rebanadas de pan en las ranuras para pan de la tostadora. Recorte el exceso de pan de los extremos si las rebanadas son demasiado grandes para caber en las ranuras. Asegúrese de que los lados del pan no presionen contra las espirales de calor.

Si lo empujas, los lados se quemarán y toda la cocina apestará. Asegúrate de que las rebanadas no sean demasiado gruesas ni demasiado anchas.

2. Elija la configuración de color tostado. Según el tipo y el grosor del pan, y qué tan dorado o crujiente lo desee, puede girar la perilla hacia arriba o hacia abajo. Si no está seguro, configúrelo en una configuración baja y, si es necesario, puede repetirlo en una configuración más alta.

Las tostadoras, especialmente las baratas, a menudo no son confiables al usar el `botón de color`. Mucha gente se queja de que hay que tostar varias veces incluso en la posición más alta. Es mejor comenzar ligero para asegurarse de no quemar el pan y aumentarlo si necesita tostarlo por segunda vez.

3. Presiona el botón hacia abajo para tostar el pan. Vigile la tostadora para asegurarse de que el pan no se queme, luego, si salta cuando esté listo, retírelo con cuidado de la rejilla.

Método 2 de 6: tostar sándwiches en un horno

1. Coloque las rebanadas de pan sobre la rejilla. La mejor manera de tostar el pan de manera uniforme es en un horno de convección o en un horno tostador. Puedes colocar las rebanadas de pan en una bandeja de horno o en una fuente de horno, o puedes colocarlas directamente sobre la rejilla.

Mueva la parrilla a la posición más alta posible en el horno para hacer tostadas. De preferencia, lo más eficiente es poner la parrilla a temperatura alta por poco tiempo, para que uses menos energía porque colocas los sándwiches más cerca de la fuente de calor.

2. Encender el horno, parrilla u horno tostador. El grill, que solo calienta la parte superior del horno, es la forma más rápida de hacer tostadas. El único problema es que también puede quemarse rápidamente, por lo que una vez que haya establecido la temperatura deseada, deberá prestar mucha atención al pan para que no se queme.

Si tiene una estufa de gas, es probable que tenga una parrilla separada que pueda usar para tostar pan. Será en un lugar diferente; probablemente debajo del compartimiento principal del horno, o justo encima.

La mayoría de los hornos tostadores le permiten configurar un temporizador que apagará el horno en el momento adecuado. Todavía es aconsejable vigilarlo de cerca si aún no conoce bien su horno.

3. Use pinzas para voltear el pan a la mitad del tiempo. Si tiene su pan en una rejilla o está usando una parrilla, la parte superior estará tostada, pero la parte inferior aún estará suave. Cuando veas que la parte de arriba empieza a dorarse, dale la vuelta al pan para que se tueste también por el otro lado.

4. Retire el pan tostado del horno. Nuevamente, la parrilla puede quemar el pan rápidamente, así que sáquelo tan pronto como se vea bien, crujiente y dorado. Después de otro minuto será negro.

Método 3 de 6: tostar sándwiches en una sartén

1. Coloque el pan plano en una sartén. El pan tostado más uniforme que puede obtener con una sartén está en una sartén de hierro fundido sin mantequilla ni aceite. Coloque su pan seco en la sartén y deje que el calor tueste el pan.

Untar la mantequilla antes de tostarla? Por qué no. Puedes freír tu tostada en un poco de mantequilla o aceite para que quede crocante y quede una costra dorada. Esto se llama `tostada de Texas`, y es delicioso.

2. Calentar una sartén a fuego medio. Cuando pones tu pan en él, puedes simplemente calentar la sartén y tostarlo en la sartén. El primer lado tardará un poco más ya que la sartén aún debe calentarse, por lo que es una buena idea tener cuidado de no quemar el pan.

3. Voltee los sándwiches regularmente. Voltee los sándwiches, con unas pinzas o una espátula, cuando el fondo esté bien y continúe tostando por el otro lado. También puede darles la vuelta regularmente para asegurarse de que tenga el mismo crujido en ambos lados del pan.

Método 4 de 6: tostar pan sobre el fuego

1. Calentar una rejilla sobre un fuego abierto. Uno de los métodos más subestimados para disfrutar de las tostadas es colocar rebanadas de pan o panecillos en una rejilla y calentarlos y ahumarlos para que queden crujientes. Pruebe esto después de asar hamburguesas o salchichas para absorber los jugos de carne que quedan en la parrilla.

Si está utilizando una rejilla para fogata, intente limpiarla primero con una espátula o un cuchillo. La rejilla puede estar oxidada y pueden quedar restos de comida en ella. Caliéntelo en el fuego por un tiempo para quemarlo y luego raspe los residuos de carbón.

2. Coloque sándwiches o panecillos directamente en la parrilla. Puede rociar un poco de aceite de oliva sobre rebanadas de pan francés sustancioso para darle un buen crujido, o simplemente puede colocar el pan directamente sobre la parrilla. Vigílalo porque se tuesta muy rápido.

Deja la tapa de la barbacoa. Va rápido así que no te preocupes por retener el calor. Si está asando sobre un pozo de fuego, quédese cerca de él y observe cómo se asa. Unos segundos de más y ya podría estar quemado.

3. Voltear el pan regularmente. El pan tostado al fuego puede quemarse o incluso incendiarse muy rápidamente, por lo que es una buena idea seguir dándole vueltas como si fuera un malvavisco. Si se quema un poco, no te preocupes demasiado por eso.

Es difícil obtener pan realmente tostado sobre el fuego, pero ese chamuscado ahumado es una alternativa deliciosa que es igual de buena.

4. Vuélvete súper primitivo. Los primeros romanos hacían tostadas colocando rebanadas de pan sobre rocas calientes, cerca del fuego. No puedes hacerlo más simple que eso. En tu próximo viaje de campamento, pon un poco de pan en una roca y aúlla a la luna.

5. Prueba una gofrera especial, la `pie-iron`. Este viejo clásico para acampar es útil para hacer tostadas o sándwiches a la parrilla sobre un fuego abierto. Básicamente, una plancha para pasteles es una pinza de metal con mangos largos que puedes usar para tostar pan sobre un fuego abierto.

Unte mantequilla o aceite en el interior de ambas mitades de metal, coloque sus rebanadas de pan (el pan blanco normal generalmente funciona mejor) y cierre. Sosténgalo sobre el fuego durante unos minutos por lado y verifique regularmente para asegurarse de que no se queme. Disfrútalo mientras todavía está caliente.

Hacer un sándwich de mermelada de uva en el pastel de hierro sobre una fogata abierta es un lujo para acampar que te debes a ti mismo.

Método 5 de 6: Elegir pan

1. Prueba sándwiches regulares. Ya sean blancos, integrales o de centeno, los panes blandos tradicionales son excelentes sándwiches tostados. Siempre vienen precortadas y el resultado es una tostada uniforme perfecta para hacer bocadillos crujientes o como guarnición de platos de desayuno.

El pan blanco suave y otros sándwiches se tuestan más rápido que los panes más firmes. Vigila de cerca este tipo de pan para evitar que se queme.

2. Pruebe con un tipo de pan más firme. Si el pan blanco rancio estándar no es para usted, pruebe con un pan más firme que produzca una tostada más firme con una corteza crujiente. Ve a la panadería cercana y busca panes redondos que puedas tostar tú mismo para ver qué es bueno. Considerar:

Sándwiches franceses o baguettes

pan de pasas

jalá

Pan de nueve granos o pan multigrano

Pan moreno

3. Si es posible, opta por el pan precortado. Dado que es difícil rebanar el pan de manera uniforme, es más fácil hacer tostadas con pan precortado comprado en la tienda. Incluso si compra pan en la panadería, por lo general puede cortarlo en la máquina antes de empacarlo.

Si no puede conseguir pan rebanado, córtelo con un cuchillo para pan. Mantenga un grosor de poco menos de dos cm, rebanadas que sean bonitas y gruesas, pero que también quepan en la tostadora.

4. Guarde pan duro o seco para tostadas. Si el pan comienza a secarse demasiado para usarlo en sándwiches, no lo deseche, haga tostadas! Al poner pan viejo en la tostadora, le das nueva vida, y la idea de tostar también debe haber surgido.

La tostada probablemente se inventó en el antiguo Egipto, donde a los constructores de pirámides a menudo se les pagaba con pan que se dejaba afuera durante largos períodos de tiempo, por lo que envejecía. Para hacer el pan más sabroso, se mejoró ligeramente sobre un fuego abierto, creando el primer pan tostado.

Método 6 de 6: usar coberturas y adiciones

1. Corta tu tostada por la mitad, en un cuarto o déjala entera. En la cafetería, los chefs cortan las tostadas secas (sin mantequilla) por la mitad verticalmente y las extienden en diagonal para que la camarera pueda notar la diferencia rápida y fácilmente. Además, todos saben que las tostadas cortadas en diagonal saben mejor, ¿verdad??

El sándwich club se corta dos veces en diagonal, mientras que las barras verticales de pan tostado generalmente se sirven con un huevo pasado por agua para untarlo fácilmente. Corta tu tostada como prefieras comerla.

2. Extiende una sola capa sobre tu tostada. Cuando tienes un sándwich tostado perfectamente crujiente recién sacado de la parrilla, es una superficie fantástica para coberturas. Si bien, por supuesto, puede poner lo que quiera en su tostada, hay algunos clásicos. Los ingredientes más utilizados para las tostadas son:

mantequilla o margarina

mantequilla de maní

jalea o mermelada

Nutella

Huevos, fritos o batidos

3. Hacer tostadas con canela y azúcar. No hay nada menos delicioso que una tostada de canela y mantequilla azucarada. Para ello, mezcle bien los siguientes ingredientes en un bol pequeño y extienda la mezcla sobre pan tostado:

1/2 cucharada de mantequilla blanda

1/2 cucharadita de canela molida

Una cucharadita de azúcar granulada

4. hacer tostadas de queso. La tostada de queso, deliciosa como guarnición para el almuerzo o como refrigerio por sí sola, es un simple sándwich tostado cubierto con queso derretido. Tradicionalmente se hace con queso cheddar, pero puedes usar cualquier tipo de queso que te guste. La mejor manera de preparar es en el horno.

Tostar el pan por un lado y sacarlo del horno. Cubre el lado sin asar con rebanadas de tu queso favorito o con una mezcla rallada.

Regrese el pan al horno para permitir que continúe tostando en la parte superior, mientras que también permite que el queso se derrita. Sácalo del horno cuando el queso tenga grumos y el pan esté dorado.

5. Pruebe champiñones, frijoles o carne picada. Si bien puede sonar extraño para los no iniciados, la salsa salada a menudo se usa con frijoles en la cocina inglesa, para el desayuno o como refrigerio.

Los champiñones salteados son un excelente acompañamiento para bistecs o chuletas de cerdo, especialmente cuando se sirven en un sándwich tostado.

Pruebe los frijoles sobre una tostada para agregar un sabor picante.

Los frijoles con tostadas son parte del desayuno inglés completo, representan una rebanada de pan tostado con frijoles horneados.

La carne picada cremosa sobre tostadas es una variante estadounidense y una parte importante de la dieta militar.

6. Elvis frito. Cuenta la leyenda que en sus últimos años, el cantante estaba loco por nada más que un enorme sándwich de pan blanco con mantequilla de maní, plátano, mermelada de uva y tocino, frito en grasa de tocino. te gustan las tostadas? Intenta freírlo en grasa de tocino y luego cubre con esos ingredientes. Estarás en el cielo con Elvis:

Freír unas tiras de tocino en una sartén, guardando la manteca. Saque el tocino y haga un sándwich de mantequilla de maní sobre pan blanco, cubra con el tocino y una porción generosa de plátano en rodajas y una jalea.

Regrese el sándwich completamente a la sartén que contiene la grasa y cocine uniformemente por ambos lados. Cuando el pan se ve tostado y dorado, está listo para comer. usa una servilleta.

Consejos

Si dejas que la tostada se queme, aún puedes resolverlo. Con el lado romo de un cuchillo para mantequilla, raspa las migajas quemadas; asegúrate de hacer esto sobre un bote de basura o de lo contrario terminarás con un desastre. Si se quema todo el sándwich, tírelo a la basura y haga uno nuevo. Esta es la razón por la que debe practicar primero con los ajustes más bajos de la tostadora. Recuerda, la práctica hace el brindis perfecto.
Si no tienes tostadora u horno tostador, puedes usar una sartén. Pruebe con un ajuste medio a ligeramente más alto. Deberá voltear la tostada a la mitad para tostar el otro lado. Una sartén simple de hierro fundido o acero es mejor que una con revestimiento antiadherente, ya que la alta temperatura sin mucha comida húmeda para absorber el calor puede formar puntos calientes que dañan el revestimiento antiadherente y derriten los componentes plásticos de una sartén antiadherente. revestimiento de barra. Una pequeña plancha eléctrica también puede funcionar; probablemente necesitará una configuración alta para que se dore en lugar de dejar que se seque lentamente.
Si usa mantequilla, extiéndala sobre su tostada tan pronto como salga de la tostadora. De esta manera la mantequilla se derrite en el pan y es más fácil de untar porque el pan tostado todavía está caliente.
Tenga cuidado con el ajuste de temperatura que utiliza. Si no sabe qué modo usar, consulte el manual incluido para obtener ayuda. Si elige un ajuste demasiado alto, puede quemar tostadas.
Nunca pongas pan de molde en el congelador. En su lugar, guarde el pan en una panera, lo que lo mantendrá fresco. Por lo tanto, la tostada también sabrá mejor y será más crujiente.
Cierre siempre la bolsa de pan después de su uso. Esto ayuda a mantener el pan fresco.

Advertencias

No coloque partes del cuerpo u objetos metálicos en la tostadora. Puede quemarse o recibir una descarga eléctrica. Use pinzas de nailon sin partes metálicas si su pan está atascado.
No permita que su tostadora o el cable se acerquen al agua. Es peligroso!